Bauernfamilie Müller

Bauernfamilie Müller aus Steinau an der Straße

Mit unserem handwerklichen Engagement unterstützen wir Kleinbauern in der Region. Dies tun wir seit über 125 Jahren aus Tradition und aus vollster Überzeugung.

Der Besuch auf dem idyllischen Hof von Dieter Müller zeigt eindrücklich, wie sorgfältig und professionell hier der Begriff „Tierwohl“ täglich gelebt wird. Der leidenschaftliche Züchter und Bauer zeigt uns jene Welt, aus der wir unsere Schlachtscheine beziehen. Die Tiere haben permanenten Auslauf im Außenklimastall und doppelt so viel Platz als in herkömmlichen Ställen. An Rauhfutter und Beschäftigungsmaterial für die Tiere mangelt es ebenso nicht. Außerdem: Kommt das Futter, mit dem Müller seine Tiere versorgt, „ausschließlich aus Deutschen Mühlen“ sagt der Vogelberger Landwirt Müller stolz. Außer Weizen, Gerste und Eiweiß kommt ihm nichts in den Futtertrog.


Über den Autor:

Fleischermeister Dirk Ludwig aus Schlüchtern

Dirk Ludwig ist Fleischermeister und Experte für Fleischverdelung

Aufgewachsen ist Dirk Ludwig im osthessischen Luftkurort Schlüchtern(*1974), wo er schon früh die Leidenschaft für das Unternehmertum für sich entdeckte. Von der Bergwinkelstadt Schlüchtern ging es in den Vogelsberg zur Berufsausbildung als Fleischer nach Schlitz. Daran schloss sich die Ausbildung zum Fleischermeister und Betriebswirt des Handwerks an. Danach folgte in Nürnberg die Ausbildung zum REFA-Experten. Im Jahr 2016 gehörte Dirk Ludwig als Teilnehmer zum ersten Deutschen Lehrgang zum Fleischsommelier in Augsburg. Inzwischen lehrt Dirk Ludwig selbst an der Fachschule des Bayrischen Metzgerhandwerks in der Fuggerstadt.

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