Grill-Technik

Den idealen Grill auszuwählen, erschenit den meisten Otto-Normal-Grillern als einfache Aufgae: Groß soll er sein, einen Grillrost aus Edelstahl haben - und nicht viel Geld kosten. Tatsächlich ist aber viel mehr zu beachten. Auch Zubehör gibt es jede Menge - nicht alles ist zwingend nötig, doch vieles ganz schön praktisch.

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Herkunft
  1. Rind – US-Beef 4items
  2. Rind – Simmentaler 4items
  3. Kalb – Ludwig-Kalb 2items
  4. Schwein – Deutsches Landschwein 21items
  5. Lamm – Rhönlamm 4items
  6. Gans – Rhöner Gans 1item
Cut
  1. Kotelett / Nacken 3items
  2. Brisket / Brust 4items
  3. Bäckchen 1item
  4. Spareribs 17items
Garstufe
  1. ungegart 14items
  2. vorgegart 2items
  3. gegart 2items
Reifung
  1. Dry aged 7items
  2. Wet aged 23items
Hersteller
  1. Ankerkraut 1item
  2. Der Ludwig 38items
  3. Sydney & Frances 3items
  4. Spyridoula´s Premium Olivenöl 3items
Präsente nach Wert
  1. Kundenpräsente 1item
  2. Mitarbeitergeschenke ohne persönlichen Anlass (z. B. Weihnachten, Jubiläum etc.) 1item
  3. Mitarbeitergeschenke zu persönlichen Anlässen (z. B. Hochzeit, Geburtstag, Niederkunft etc.) 1item
Preis
Verwendung für
  1. Spareibs 2items
  2. Pulled Pork 3items
  3. Brisket 3items
  4. Rindfleisch 3items
  5. Schweinefleisch 2items
  6. Lammfleisch 2items
  7. Geflügelfleisch 1item
  8. Steak 1item
  9. Burger 1item
  10. Pastrami 1item
Grill-Wissen
Auch das Grillen im Garten will gut vorbereitet sein! Hier erfahren Sie was man beachten sollte.... weiterlesen
Dutch Oven
Dutch Oven - Power aus Gusseisen Wer glühende Kohlen und offenes Feuer liebt, kann ohne einen Dutch Oven nicht leben. Der gusseiserne Topf ist eon absoluter Outdoor-Traum und für das Kochen im Freien gemacht. Für viele von uns ist das Freiheit pur.... weiterlesen
Gasgrill
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Kamado
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Kugelgrill
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Fleisch smoken
Barbecue im Allgemeinen ist das schonende Räuchern großer Fleischteile, etwa Rippenstücke, Schweineschultern, Rinderbrüste und Geflügel, bei niedrigen Temperaturen. Das Fleisch wird dabei über Stunden indirekter Hitze und Rauch ausgesetzt. Barbecue ist in den gesamten Südstaaten der USA, von Florida bis nach Texas, verbreitet.... weiterlesen
Mit dem Oberhitzegrill zum perfekten Steak
Die klassischen Grillgeräte für das perfekte BBQ sind bekannt. Holzkohlegrill, Gasgrill, Smoker & Co. erzielen ausgezeichnete Ergebnisse.... weiterlesen
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  1. Ankerkraut | Dutch Oven | Korkenglas | 90g | hier kaufen Metzgerei DER LUDWIG
    Ankerkraut | Dutch Oven | Korkenglas | 90g
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  2. Bacon gesmokt | Bauchfleisch geräuchert | geschnitten | Deutsches Landschwein | Frischluftstall 180g
    Bacon gesmokt | Bauchfleisch geräuchert | geschnitten | Deutsches Landschwein | Frischluftstall 180g
    6,45 €
    3,58 € / 100 g
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  3. Spareribs | Neck-Ribs | Deutsches Landschwein | Frischluftstall | 500g
    Spareribs | Neck-Ribs | Deutsches Landschwein | Frischluftstall | 500g
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  6. Hausgemachter Lammfleischfond I Metzgerei Der Ludwig hier bestellen
    Fleischbrühe | Lammfleischfond | Rhönschaf | Glas | 400ml
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    Australische Murray River Gourmet Salt Flakes | Dose | 200g
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  8. Murray River Salz Flakes in der Geschenkschachtel hier bestellen und kaufen Metzgerei DER LUDWIG Onlineshop
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  9. LUDWIGS Lack & Tunke BBQ Soße in der Spenderflasche | Hier bestellen und kaufen
    BBQ-Sauce | Ludwigs Lack & Tunke | Classic Smoke | Spenderflasche | 500ml
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  10. Pulled Pork ready to pull, fertig gewürzt und geräuchert hier bestellen I Metzgerei Der Ludwig
    Konserven | Pulled Pork | 400g | Frischluftstall | Schraubglas
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    2,24 € / 100 g
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  11. Spareribs | Rib-Tips | Deutsches Landschwein | Frischluftstall | 1.000g
    Spareribs | Rib-Tips | Deutsches Landschwein | Frischluftstall | 1.000g
    9,90 €
    0,99 € / 100 g
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  12. Spyridoulas 100% | natives griechisches Premium Olivenöl extra | 250ml | Glasflasche hier kaufen Metzgerei DER LUDWIG
    Spyridoulas 100% | natives griechisches Premium Olivenöl extra | 250ml
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  13. [Buch] Sauerländer BBCrew | Dutch Oven Rezepte| Best of
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  14. Viani Gentle Love Olivenöl im Metallkanister hier kaufen - Metzgerei DER LUDWIG
    Olio Viani | Gentle Love natives Olivenöl | 500ml
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  15. Steakschaft Rotwein Cuvée trocken von Braunewell bei Der Ludwig kaufen
    Steakschaft Wein | Rotwein
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  16. Spyridoulas 100% | natives griechisches Premium Olivenöl extra | 500ml | Glasflasche hier kaufen Metzgerei DER LUDWIG
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  17. Spareribs | Baby Back Ribs | Kotelettribs | Deutsches Landschwein | 700g
    Spareribs | Baby Back Ribs | Kotelettribs | Deutsches Landschwein | 700g
    18,95 €
    27,07 € / 1 kg
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  18. Spareribs vom Kalb im klassischen Zuschnitt Kalbfleisch Der Ludwig bestellen 2650
    Spareribs | Loinribs | Koteletteribs | Kalbfleisch | Dry Aged | 600g
    19,95 €
    3,32 € / 100 g
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  19. Kalbfleisch | Bürgermeisterstück | Tri Tip | 500g
    Kalbfleisch | Bürgermeisterstück | Tri Tip | 500g
    19,95 €
    3,99 € / 100 g
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  20. Spareribs Brustspitze 500g vom Deutschen Landschwein aus eigener Schlachtung ideal für ein Slowjob BBQ und grillen Dicke Rippe bei Der Ludwig kaufen  2402 001
    Spareribs | Brustspitze | Deutsches Landschwein | 2 Stück | Frischluftstall | 1000g
    20,95 €
    20,95 € / 1 kg
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  21. Spareribs St. Louis Style
    Spareribs | St. Louis Style | Deutsches Landschwein | 850g
    21,95 €
    2,58 € / 100 g
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  22. Spare Ribs Fix & Fertig bei DER LUDWIG kaufen - Einfach erwärmen oder auf dem Grill aufknuspern, herrlich Zart und saftig - Spare Ribs Fix und Fertig
    Spareribs | Baby Back Ribs | gewürzt & vorgegart | fix & fertig | Deutsches Landschwein | 700g
    22,95 €
    32,79 € / 1 kg
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  23. Dry Aged Schweinebauch vom Deutschen Landschwein hier bestellen und kaufen
    Schweinebauch | ohne Knochen | Dry Aged | Deutsches Landschwein| Frischluftstall | 1.000g
    22,95 €
    22,95 € / 1 kg
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  24. Spareribs vom Rhönlamm, für die Zubereitung auf dem Smoker - Lammspareribs bei Der Ludwig kaufen
    Spareribs | St. Louis Style | Lammfleisch | Rhönschaf | 1 Stück | 1.000g
    24,95 €
    2,50 € / 100 g
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    ausverkauft ausverkauft
  25. Spareribs Short Ribs 2 kg Original US Beef von der Greater Omaha Packers Company marmoriert und saftig perfekt für low n slow BBQ Barbecue Rinderribs zum grillen Short Ribs bei Der Ludwig kaufen Rind 2351 001
    Spareribs | Beef Short-Ribs | Sous-Vide gegart | US-Beef | Black-Angus | 400g
    25,50 €
    63,75 € / 1 kg
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    ausverkauft ausverkauft
  26. Deutsche Ochsenbäckchen Rinderbäckchen 1000g bei Der Ludwig kaufen, aus Deutschland, nicht eingeschnitten
    Schweinemagerbäckchen | küchenfertig | 1.000g
    29,95 €
    3,00 € / 100 g
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  27. Beef Ribs Rind 2350 003 Beefribs mit großem Fleischanteil, ideal für BBQ bei Der Ludwig kaufen
    Spareribs | Loin Beefribs | Beef Back Ribs | Kotelettrippchen | Simmentaler Rind | Deutschland | 1.300g
    31,95 €
    2,46 € / 100 g
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  28. Pulled Pork Nacken 2kg vom Deutschen Landschwein Schweinekamm ohne Knochen ideal zum BBQ Smoken Der Klassiker für die Zubereitung von Pulled Pork Streetfood Trend 2015 kaufen bei Der Ludwig
    Schweinenacken ohne Knochen | Deutsches Landschwein | Frischluftstall | 2.300g
    46,95 €
    20,41 € / 1 kg
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  29. Pulled Pork Nacken 2kg vom Deutschen Landschwein Schweinekamm ohne Knochen ideal zum BBQ Smoken Der Klassiker für die Zubereitung von Pulled Pork Streetfood Trend 2015 kaufen bei Der Ludwig 2431 001
    Schweinenacken | Pulled Pork | Deutsches Landschwein | Frischluftstall | 2.300g
    46,95 €
    20,41 € / 1 kg
    7% USt. sind schon drin – Versand kommt obendrauf.
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  30. Pulled Pork ready to pull, fertig gewürzt und geräuchert hier bestellen I Metzgerei Der Ludwig
    Streetfood | Pulled Pork | ready to pull | Deutsches Landschwein | 2.500g
    Normalpreis 82,95 € Sonderangebot 58,06 € (30% gespart)
    2,32 € / 100 g
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