Australische Murray River Gourmet Salt Flakes | Beutel | 150g

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  • 100 % naturreines rosa Kristallsalz aus Australien
  • milder Geschmack
  • flockenartige feine Konsitenz
  • Tischsalz
  • eignet sich für jegliche Speisen
Lieferzeit: Versand in ca. 1-5 Tagen
Verpackungseinheit: 1 Stück

Hersteller: Sydney & Frances
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Besonders lecker schmeckt das Murray River Salz zu gutem Brot mit frischer Butter oder leicht gerösteten Brotscheiben mit Olivenöl.

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Das Murray River Salz aus Australien besteht aus subtilen, pfirsichfarbenen Kristallen, auch Solesalz-Flakes genannt. Die pyramidenförmigen Salzkristalle fallen nicht nur durch ihre strahlende Rosefärbung auf, sondern begeistern mit einem milden, beinahe süßlichen Geschmack.

Viel zu elegant um es mit einem Salzstreuer zu konfrontieren. Im australischen New South Wales nutzt man erst seit dem Jahr 2000 die unterirdisch gelegenen Salzsolen nahe des Murray River für die Herstellung des Murray River Salt, das mittlerweile die gesamte Feinschmecker-Szene schätzt.

Die an der Oberfläche geholte Salzlake verdunstet zunächst allein  durch die Sonnenwärme. Im Folgenden wird das Salz mehrfach in unterschiedlichen Salzlaken erneut gereinigt und erwärmt, der hohe Gehalt an Mineralien in diesen Laken verleiht den feinen Salzflocken das zarte Rosa!

Verwendung und Geschmack der Murray River Salt Flakes

Die rosa Salzflocken des Murray River Salzes sind sehr mild und werden durch ihre flockenartige feine Konsitenz bevorzugt als besonderes Tischsalz zum individuellen Würzen aus der Hand verwendet. Das Murray River Gourmet Salz eignet sich für jegliche Speisen. Besonders lecker schmeckt es zu gutem Brot mit frischer Butter oder leicht gerösteten Brotscheiben mit Olivenöl.


Murray River Gourmet Salt Flakes in Kürze

Artikelbezeichnung:

Salz | Murray River Gourmet Salt Flakes

Produktkategorie:

Genusshelfer | Gewürze

Herkunft:

Australien

Salzart:

Kristallsalz

Besonderheiten:

sehr mild

Verwendung für:

Tischsalz, zum Nachsalzen von Hand, zu gutem Brot mit frischer Butter oder leicht gerösteten Brotscheiben mit Olivenöl, für Steaks

Gewicht:

150g

Länge und Breite:

20 x 13,5 cm

Verpackung:

im Kunststoffbeutel

Haltbarkeit:

mindestens 2 Jahre

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siehe Reiter "mehr Informationen".

Lagerung:

keine besonderen Bedürfnisse

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Lieferumfang:

Sie erhalten Murray River Gourmet Salt Flakes im 150g Kunststoffbeutel.

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Zutaten

100 % Murray River Salz aus Australien

Inverkehrbringer Sydney & Frances GmbH & Co. KG | Ettore-Bugatti-Str. 39 | 51149 Köln
Hersteller Murray River Salt | 4 Bothroyd Court | Mildura Victoria 3500 | Australia
Das Salz bestelle ich seit 15 Jahren immer wieder, weil es ein wunderbar aromatisches Würzsalz ist, das so lecker und kein bisschen scharf schmeckt, dass wir uns mitunter einfach auch zwischendurch eine Prise von dem Salz auf die Zunge genehmigen. Für mich ein Lebens-Mittel, auch zum Auffüllen der Mineralstoff-Speicher nach der Sauna.
2023-12-05 13:27:45
Tolle Qualität
2023-08-24 09:50:55

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  • Sicher ist sicher: 2,5 cm starke Styroporboxen
  • Kühlelemente: Trockeneis und Kühlakkus
  • Fest schließender Deckel
  • Stabiler Versandkarton

Verwendet der Hersteller erneuerbare Energiequellen für die Produktion?

Ja, laut unserem Hersteller werden die Verpackungen ausschließlich mit Strom aus 100% Solarenergie produziert. Dies trägt maßgeblich zur Reduzierung der CO2-Emissionen bei.

Wie sieht es mit dem Wasserverbrauch bei der Produktion aus?

Unser Hersteller gibt an, dass im Vergleich zu anderen Verpackungsalternativen, wie Kartonagen, bei der Produktion der Verpackungen bis zu 70% weniger Wasser verbraucht wird.

Wie ressourcenschonend sind die Verpackungen des Herstellers?

Die Verpackungen unseres Herstellers bestehen zu 98% aus Luft und nur zu 2% aus Material. Dadurch wird der Materialverbrauch erheblich reduziert, was natürliche Ressourcen schont.

Wie wirken sich die Verpackungen auf CO2-Emissionen und Versandkosten aus?

Dank des geringen Gewichts der EPS-/Styropor-Verpackungen unseres Herstellers sparen wir sowohl bei den CO2-Emissionen als auch bei den Versandkosten, was diese Verpackungen besonders umweltfreundlich macht.

Müssen bei temperaturkritischen Produkten zusätzliche Kühlakkus verwendet werden?

Unser Hersteller hat darauf hingewiesen, dass durch die ausgezeichneten Isoliereigenschaften der Verpackungen der Einsatz von zusätzlichen Kühlakkus minimiert wird, was den Kühlbedarf senkt und gleichzeitig Ressourcen schont.

Sind die Verpackungen recyclebar?

Ja, laut Hersteller sind die Verpackungen zu 100% recyclebar und tragen aktiv zur Umweltfreundlichkeit bei.

Wie hoch ist die Recyclingquote dieser Verpackungen?

Der Hersteller gibt an, dass bereits mehr als 50% aller EPS-Verpackungen recycelt werden. Dies unterstreicht das Engagement für Nachhaltigkeit und Umweltschutz.

Ein weiterer Vorteil ist, dass beim Schockfrosten auch Bakterien kaum eine Chance haben, sich zu vermehren und das Fleisch zu verderben. Und last but not least: bei saisonalen Fleischspezialitäten wie bei Iberico in Bellota Qualität oder Wild wird durch Schockfrosten beste Fleischqualität das ganze Jahr ermöglicht.

KÜHLSCHRANK:

(In Originalverpackung) über Nacht langsam im Kühlschrank (ca. 12 Stunden, je nach Größe).

KALTES WASSERBAD:

(In Originalverpackung) vollständige Bedeckung des Fleisches (ca. 1 Stunde).

SOUS VIDE im Temperiergerät:

(In Originalverpackung) Gerät auf 37°C einstellen (ca. 30 Minuten).

UNSER PROFITIPP:

Unabhängig aller Auftaumethoden - vor der Zubereitung die Verpackung entfernen und das Fleisch Zimmertemperatur (ca. 20°C) annehmen lassen (außer japanisches Wagyu).

Niedertemperaurgaren ist eine sehr schonende Garmethode, bei der das Fleisch Zart bleibt und nicht austrocknet.
Beim Sous Vide handelt es sich um eine Garmethode, bei der Lebensmittel in einem vakuumierten Beutel bei niedriger Temperatur gegart werden.
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