Schweinenacken ohne Knochen | Deutsches Landschwein | Frischluftstall | 2.300g
- Saftig & intensiv: Marmorierter Schweinenacken ohne Knochen
- Für Grillmeister: Ideal für Pulled Pork, Braten & Steaks
- Bekannt aus dem TV: Abenteuer Leben, Galileo, Beef Battle, Hallo Hessen u.v.a.
„Dieser Cut ist wie ein guter Freund am Grill – verlässlich, stark und immer für ein Highlight gut.“
Schweinenacken ohne Knochen
Für wahre Grillmeister und Fleischliebhaber
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Intensiver Geschmack: Stark marmoriert & besonders saftig
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Vielseitig einsetzbar: Für Braten, Steaks oder Pulled Pork
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Beste Herkunft: Deutsches Landschwein aus Frischlufthaltung
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Handwerkliche Qualität: Eigene Schlachtung & 130 Jahre Metzgertradition
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Garantiert frisch: Sicherer & gekühlter Versand bis zu 72 Stunden
Dein Schweinkamm – dein Meisterstück am Grill
Dieser Schweinenacken ohne Knochen ist kein Zufallsprodukt – er ist ein Statement für Genuss, Können und Qualität. Performer wie du wollen nicht einfach nur satt werden. Sie wollen Eindruck machen, den Grill zum Mittelpunkt des Abends machen und Momente schaffen, die hängen bleiben. Genau dafür ist dieser Cut gemacht.
Der Schweinenacken stammt von deutschen Landschweinen aus bäuerlicher Frischlufthaltung. Das bedeutet: Mehr Tierwohl, mehr Zeit für die Tiere – und ein Fleisch, das du bei jedem Bissen schmeckst. Durch die feine Marmorierung bleibt das Fleisch saftig, selbst bei langen Garzeiten. So gelingt dir das perfekte Pulled Pork, ein butterzarter Braten oder saftige Steaks, die am Grill für Aufsehen sorgen.
Dank unserer handwerklichen Verarbeitung und eigenen Schlachtung kannst du dich auf absolute Premium-Qualität verlassen. Seit über 130 Jahren stehen wir als Metzgerfamilie für Vertrauen, Tradition und besten Geschmack. Und weil wir wissen, wie wichtig dir Sicherheit ist, liefern wir ausschließlich im sicheren Kühlversand – bis zu 48 Stunden, je nach Außentemperatur sogar 72 Stunden, bleibt die Kühlkette stabil.
Egal ob im Dutch Oven, auf dem Grill oder beim Niedertemperaturgaren: Dieser Schweinenacken macht dich zum Helden am Feuer. Einfach zuzubereiten, garantiert gelingsicher – und jedes Mal ein Erlebnis.
Denn das hier ist nicht irgendein Stück Schwein. Das ist dein Schlüssel zu Perfektion, Anerkennung und Stolz.
| Lieferzeit | In nur 1–3 Werktagen liegt das Erlebnis bei Dir auf dem Tisch! |
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| Mindesthaltbarkeit | 7 Tage – wenn Du so lange widerstehen kannst |
| Tiefkühlware | nein |
| Verpackung | Vakuumverpackt – für vollen Geschmack und Sicherheit |
| Verpackungseinheit | Ein zweitausenddreihundertgramm Schweinenacken am Stück |
| Inverkehrbringer | leer |
| Nährwerte pro 100g | NBrennwert: 542 kJ / 129 kcal; Fett: 5,0 g; davon gesättigte Fettsäuren: 2,0, g; Kohlenhydrate: 1,0 g; davon Zucker: 1,0 g; Eiweiß: 19,0 g; Salz: 0,2 g.
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Pulled Pork Yufka Roll
5 Blätter Salbei
3TL Thymian
2TL Rosmarin
2TL Fenchelsaat
Salz
Pfeffer
Olivenöl
Die Gewürze in einen Mörser geben und zusammen mit dem Pfeffer und dem Salz zertoßen. Diese Mischung ist auch ein prima Gewürzsalz. Für die Schulter ordentlich Olivenöl dazu und rühren bis eine Marinade entstanden ist
Yufka Rolls
1-2 große Yukfa Teigblätter
Pulled Pork
Feta
Paprika
Ajvar
Ludwigs BBQ Sauce
Die Zubereitung ist denkbar einfach! Die Paprika schälen und in kleine Stücke schneiden. Der Feta wird zerbröselt und das Pulled Pork wird zusammen der BBQ Sauce.
Ein Teigblatt nehmen und das Pulled Pork drauf verteilen, mit Feta bestreuen und Paprikawürfel hinzugeben. Zum Schluss kommt noch ein wenig dazu . Die Ränder der Teigblätter sollten mit etwas Olivenöl bestrichen werden, nun die Yufka Roll zu einer schönen Rolle formen.
Die Rolle kommt bei 200-230 Grad indirekt auf den Grill. Ab und Zu wenden damit der Teig schön knusprig wird.
