Deutsches Landschwein

Deutsches Landschwein

Deutsches Landschwein

eigene Schlachtung | Vogelsberg

Zweimal wöchentlich schlachten wir noch im eigenen Betreib die Deutschen Landschweine von Landwirt Dieter Müller aus Steinau-Rebsdorf. Rebsdorf liegt etwa zwölf Kilometer von Schlüchtern entfernt, in den Ausläufern des Vulkangebietes des Vogelsberges. Die selbst geschlachteten Schweine werden in der eigenen Metzgerei zerlegt und zugeschnitten, um dann teilweise mehrere Wochen in unserer Carnothek trocken gereift [Dry Aged] zu werden. 

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  1. Kotelett / Nacken 9items
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  3. Spareribs 7items
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    Spareribs | Rib Tips | Deutsches Landschwein | 500g
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    Sonderangebot 4,90 € Normalpreis 6,90 €
    9,80 € / 1 kg
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  2. Spareribs | Brustspitze | Dicke Rippe | Deutsches Landschwein | 500g
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    11,00 € / 1 kg
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    Cuscino | eigene Schlachtung | Deutsches Landschwein | 500g
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    Sonderangebot 5,90 € Normalpreis 6,90 €
    13,11 € / 1 kg
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  4. -14%
    Kachelfleisch | Fledermaus | Spidersteak | eigene Schlachtung | Deutsches Landschwein | 350g
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    Sonderangebot 5,90 € Normalpreis 6,90 €
    16,86 € / 1 kg
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  5. Spareribs | Neck Ribs | Deutsches Landschwein | 500g
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    6,95 €
    13,90 € / 1 kg
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    Secreto | Deutsches Landschwein | 500g
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    Sonderangebot 8,50 € Normalpreis 9,95 €
    17,00 € / 1 kg
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  7. Brustspitze | Dicke Rippe | Deutsches Landschwein | 1.000g
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    9,90 €
    9,90 € / 1 kg
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  8. Rippchen | gepökelt & gekocht | mit Knochen | 2 Stück | 500g
    Rating:
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    9,90 €
    19,80 € / 1 kg
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  9. Spareribs | Baby Back Ribs | Kotelettribs | Deutsches Landschwein | 500g
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    %
    10,40 €
    20,80 € / 1 kg
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  10. Spareribs | St. Louis Style | Deutsches Landschwein | 800g
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    13,95 €
    17,44 € / 1 kg
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  11. Kotelett | Dry Aged | Deutsches Landschwein | 400g
    Rating:
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    14,90 €
    37,25 € / 1 kg
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  12. Schweinebauch | ohne Knochen | Dry Aged | Deutsches Landschwein| 1.000g
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    15,90 €
    15,90 € / 1 kg
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  13. Schwarze Sau | Kotelett mit Schwarte | Asche Aged | Deutsches Landschwein | 400g
    Rating:
    %
    17,90 €
    44,75 € / 1 kg
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  14. Spareribs | Baby Back Ribs | gewürzt & vorgegart | fix&fertig | Deutsches Landschwein | 650g
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    18,10 €
    27,85 € / 1 kg
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  15. Fränkisches Schäufele | Deutsches Landschwein | 1.500g
    Rating:
    %
    18,90 €
    12,60 € / 1 kg
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  16. Altes Ferkel | Metzgerkotelett | TomaPork | Dry Aged | Deutsches Landschwein | 500g
    Rating:
    %
    19,90 €
    39,80 € / 1 kg
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  17. Schweinenacken ohne Knochen | Deutsches Landschwein | 2.000g
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    28,90 €
    14,45 € / 1 kg
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  18. Pulled Pork | Nacken | Deutsches Landschwein | 2.000g
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    %
    29,90 €
    14,95 € / 1 kg
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  19. Paket | Grillpaket Public Grilling
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    31,90 €
    18,02 € / 1 kg
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  20. Ludwigs Knusperbauch [mit Schwarte] | Deutsches Landschwein | vorgegart | 1.300g
    Rating:
    %
    34,90 €
    26,85 € / 1 kg
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  21. Pulled Pork | Schulter | Deutsches Landschwein | 3.500g
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    48,90 €
    13,97 € / 1 kg
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  22. Omas Schweinebraten | Deutsches Landschwein | vorgegart | 2.200g
    Rating:
    %
    49,90 €
    22,68 € / 1 kg
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  23. Paket | Spareribs | Grill Starter Paket
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    55,90 €
    21,67 € / 1 kg
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  24. Steetfood | Pulled Pork | ready to pull | Deutsches Landschwein | 2.500g
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    %
    68,70 €
    27,48 € / 1 kg
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  25. Paket | Pulled Pork Bundle
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  26. Pulled Pork | Boston Butt | Deutsches Landschwein | 6.000g
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    89,90 €
    14,98 € / 1 kg
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  27. Stil-Kotelett | Deutsches Landschwein | zum Selbstreifen | 5.500g
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    94,90 €
    17,25 € / 1 kg
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