Deutsches Landschwein
Deutsches Landschwein
eigene Schlachtung | Vogelsberg
Zweimal wöchentlich schlachten wir noch im eigenen Betreib die Deutschen Landschweine von Landwirt Dieter Müller aus Steinau-Rebsdorf. Rebsdorf liegt etwa zwölf Kilometer von Schlüchtern entfernt, in den Ausläufern des Vulkangebietes des Vogelsberges. Die selbst geschlachteten Schweine werden in der eigenen Metzgerei zerlegt und zugeschnitten, um dann teilweise mehrere Wochen in unserer Carnothek trocken gereift [Dry Aged] zu werden.
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Spareribs | Brustspitze | Dicke Rippe | Deutsches Landschwein | 500g5,50 €11,00 € / 1 kgInkl. 7% MwSt., zzgl. VersandNicht auf Lager -
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Kachelfleisch | Fledermaus | Spidersteak | eigene Schlachtung | Deutsches Landschwein | 350g6,90 €19,71 € / 1 kgInkl. 7% MwSt., zzgl. Versand -
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Brustspitze | Dicke Rippe | Deutsches Landschwein | 1.000g9,90 €9,90 € / 1 kgInkl. 7% MwSt., zzgl. Versand -
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Rippchen | gepökelt & gekocht | mit Knochen | 2 Stück | 500g9,90 €19,80 € / 1 kgInkl. 7% MwSt., zzgl. Versand -
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Spareribs | Baby Back Ribs | Kotelettribs | Deutsches Landschwein | 500g10,40 €20,80 € / 1 kgInkl. 7% MwSt., zzgl. Versand -
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Spareribs | St. Louis Style | Deutsches Landschwein | 800g13,95 €17,44 € / 1 kgInkl. 7% MwSt., zzgl. Versand -
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Spareribs | Baby Back Ribs | gewürzt & vorgegart | fix & fertig | Deutsches Landschwein | 500g14,00 €28,00 € / 1 kgInkl. 7% MwSt., zzgl. Versand -
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Kotelett | Dry Aged | Deutsches Landschwein | 400g14,90 €37,25 € / 1 kgInkl. 7% MwSt., zzgl. VersandNicht auf Lager -
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Schweinebauch | ohne Knochen | Dry Aged | Deutsches Landschwein| 1.000g15,90 €15,90 € / 1 kgInkl. 7% MwSt., zzgl. Versand -
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Schwarze Sau | Kotelett mit Schwarte | Asche Aged | Deutsches Landschwein | 400g17,90 €44,75 € / 1 kgInkl. 7% MwSt., zzgl. Versand -
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Fränkisches Schäufele | Deutsches Landschwein | 1.500g18,90 €12,60 € / 1 kgInkl. 7% MwSt., zzgl. Versand -
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Schweinefleisch | 2 x 2 Schnitzel aus der Oberschale | 750g19,90 €26,53 € / 1 kgInkl. 7% MwSt., zzgl. Versand -
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Altes Ferkel | Metzgerkotelett | TomaPork | Dry Aged | Deutsches Landschwein | 500g19,90 €39,80 € / 1 kgInkl. 7% MwSt., zzgl. Versand -
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Schweinenacken ohne Knochen | Deutsches Landschwein | 2.000g28,90 €14,45 € / 1 kgInkl. 7% MwSt., zzgl. Versand -
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Pulled Pork | Nacken | Deutsches Landschwein | 2.000g29,90 €14,95 € / 1 kgInkl. 7% MwSt., zzgl. Versand -
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Ludwigs Knusperbauch [mit Schwarte] | Deutsches Landschwein | vorgegart | 1.300g34,90 €26,85 € / 1 kgInkl. 7% MwSt., zzgl. Versand -
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Pulled Pork | Schulter | Deutsches Landschwein | 3.500g48,90 €13,97 € / 1 kgInkl. 7% MwSt., zzgl. Versand -
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Omas Schweinebraten | Deutsches Landschwein | vorgegart | 2.200g49,90 €22,68 € / 1 kgInkl. 7% MwSt., zzgl. Versand -
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Streetfood | Pulled Pork | ready to pull | Deutsches Landschwein | 2.500g68,70 €27,48 € / 1 kgInkl. 7% MwSt., zzgl. Versand -
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Pulled Pork | Boston Butt | Deutsches Landschwein | 6.000g89,90 €14,98 € / 1 kgInkl. 7% MwSt., zzgl. Versand -
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Stil-Kotelett | Deutsches Landschwein | zum Selbstreifen | 5.500g94,90 €17,25 € / 1 kgInkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
