
Deutsches Landschwein
eigene Schlachtung | Vogelsberg
Zweimal wöchentlich schlachten wir noch im eigenen Betreib die Deutschen Landschweine von Landwirt Dieter Müller aus Steinau-Rebsdorf. Die Schweine werden unter den bedingungen eines Frischluftstalls gehalten. Rebsdorf liegt etwa zwölf Kilometer von Schlüchtern entfernt, in den Ausläufern des Vulkangebietes des Vogelsberges. Die selbst geschlachteten Schweine werden in der eigenen Metzgerei zerlegt und zugeschnitten, um dann teilweise mehrere Wochen in unserer Carnothek trocken gereift [Dry Aged] zu werden.
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- Cuscino | eigene Schlachtung | Deutsches Landschwein | Frischluftstall | 500g12,95 €28,78 € / 1 kg
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- 4 Schwenksteaks vom Schwein | Nackensteaks | fertig mariniert | Frischluftstall | 720g18,95 €26,32 € / 1 kg
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- Stil-Kotelett | Deutsches Landschwein | zum Selbstreifen |Frischluftstall | 5.500g114,95 €20,90 € / 1 kg
- Spareribs | Brustspitze | Deutsches Landschwein | 2 Stück | Frischluftstall | 900g17,95 €19,94 € / 1 kg
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- 4 Bauchscheiben | fertig gewürzt | Deutsches Landschwein | Frischluftstall | 550g14,95 €27,18 € / 1 kg
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- Altes Ferkel | Metzgerkotelett | TomaPork | Dry Aged | Deutsches Landschwein | Frischluftstall | 500gNormalpreis 19,95 € Sonderangebot 16,95 €33,90 € / 1 kg
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- Schweineschulter | Pulled Pork | Deutsches Landschwein | Frischluftstall | 4.000g74,95 €18,74 € / 1 kg
- Omas Schweinebraten | Deutsches Landschwein | vorgegart | Frischluftstall | 2.000g55,95 €27,98 € / 1 kg
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- Boston Butt | Pulled Pork | Deutsches Landschwein | Frischluftstall | 6.000g109,95 €18,32 € / 1 kg
- Rippchen | vom Stil | gepökelt & gekocht | mit Knochen | Frischluftstall | 2 Stück | 500g14,95 €29,90 € / 1 kg
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- Schaschlik-Fleisch classic | Schweinefleisch | Frischluftstall | 1.000gNormalpreis 25,95 € Sonderangebot 19,99 €19,99 € / 1 kg
- BBQ-Spießbraten Smoked Bell Pepper | Deutsches Landschwein | Frischluftstall | 2.000g49,95 €24,98 € / 1 kg
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- Spareribs | St. Louis Style | Deutsches Landschwein | 2.500gNormalpreis 43,95 € Sonderangebot 34,95 €13,98 € / 1 kg
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