Secreto | Deutsches Landschwein | 500g
Die Preise gelten nur im Onlineshop.
- vom Deutschen Landschwein.
- auch als geheimes Filet bekannt.
- besonders intensiver Fleischgeschmack.
- aus hauseigener Schlachtung.
- zum Grillen oder Kurzbraten geeignet.
- Second Cut vom Schwein
- Handwerkliche Metzgertradition seit 1897.
- Premium Qualitätsware direkt vom handwerklichen Metzger.
- sicherer Versand mit DHL & UPS in zertifizierten Kühlpaketen.
- Frisch für Sie geschnitten und verpackt.
- 100% Rückverfolgbarkeit.
- Sichere Lieferung an die Haustüre.
- Versandkostenfrei ab 120,-€.
"Ein relativ unbekannter (geheimer) Cut aus dem Rücken des Schweins, besonders intensiver Geschmack."
Secreto vom Deutschen Landschwein kaufen
Dieser Schnitt ist bekannt unter seinem spanischen Namen: «Secreto» – Geheimnis. Geheim darum, weil sich dieses Stück zwischen Rücken und Rückenspeck des Schweins versteckt. Dank der starken Marmorierung ist das Secreto extrem aromatisch und eignet sich besonders zum Kurzbraten und Grillieren.
Secreto, auch als geheimes Filet oder Cruceta bekannt, ist ein in Deutschland noch weitgehend unbekanntes Schweinefleisch zum Grillen. Wer es aber schon mal probiert hat, der möchte es immer wieder! Secreto ist besonders zart und deshalb bestens geeignet zum Kurzbraten oder Grillen. Das Secreto vom Deutschen Landschwein eignet sich herrvorragend für die Zubereitung auf dem Grill. Es ist perfekt zum Grillen, Kurzbraten oder langsamen Garen im Sous-Vide Verfahren geeignet. Auch nach dem Braten hinterlässt es dank des intramuskularen Fettes einen bleibenden, saftig weichen Geschmack im Mund. Unter Grillexperten gilt das Secreto als absoluter Geheimtipp. Es ist noch dazu sehr selten, denn ein ganzes Schwein liefert nur wenige hundert Gramm. Das Secreto ist ein fächerförmiger Muskel, der im Rückenbereich vor dem Lendenspeck sitzt. Das Steak ist sehr stark marmoriert.
Secreto in Kürze
| Artikelbezeichnung: | Sectreto |
| Alternative Artikelbezeichnungen: |
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| Kategorie: | Secret Cuts | Schwein |
| Tierart: | Schweinefleisch |
| Herkunft | Deutschland |
| Struktur: | besonders zart |
| Geschmacksintensität: | mild |
| Zubereitung: | Grillen, Kurzbraten |
| Besonderheiten: | ohne Knochen. |
| Gewicht: | 500g |
| Mehrwertgarantie: |
Mit uns schneiden Sie immer gut ab! Wir geben Ihnen die Mehrwertgarantie. Die meisten unserer Steaks oder Würste sind schwerer, als in der Produktbeschreibung angegeben. Und dies ohne Nachberechnung, wie teilweise bei unseren Marktbegleitern! Sie erhalten also im Regelfall oft mehr Ware, als Sie eigentlich bezahlen. |
| Portionsgröße pro Person: | 200g |
| Verpackung | vakuumverpackt. |
| Auslieferzustand: | siehe Reiter "mehr Informationen". Unter Umständen kann es vorkommen, dass wir das Secreto gefroren versenden. Bitte teilen Sie uns vorab mit, wenn Sie dies nicht wünschen. |
| Warum tiefgefroren?: | Wir versuchen stets alle Artikel gekühlt und nicht gefroren anzubieten. Einige unserer kostbaren Spezialitäten erfordern das aber: Wir verarbeiten das ganze Tier und unterliegen dadurch saisonalen Nachfrageschwankungen. Damit wir die kostbaren Lebensmittel aber immer anbieten können, legen wir einen Vorrat an. Gleiches gilt für die Artikel, die nur für einen kleineren Kundenstamm interessant sind. |
| Lagerung: | gut gekühlt bei maximal +7°C. |
| Versand: | Das Secreto wird gut gekühlt in einer Isolierbox versendet (Kühlversand). |
| Länge, Breit, Höhe: | ca. 15 x 11 x 6 cm |
| Versand nach: | Deutschland, Österreich. |
| Versandbenachrichtigung. |
Sie erhalten automatisch eine Benachrichtigung von uns, sobald ihr Paket gepackt und an den Frachtführer übergeben wurde. |
| Lieferzeit: |
Siehe Reiter "mehr Informationen". Unsere Versandtage sind von Montag bis Donnerstag. Lieferung durch UPS Dienstags bis Freitags & durch DHL Dienstags bis Samstags. Weitere Infos erhalten Sie auch in der Rubrik "Zahlung & Versand". |
| verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: |
Metzgerei Der Ludwig, Fuldaer Straße 2, 36381 Schlüchtern, Deutschland, Telefon +49 (0)6661 70999-60 |
| Lieferumfang: |
Sie erhalten vakuumverpacktes Secreto mit einem Gewicht von 500g. |
| Lieferzeit | Versand in ca. 1-5 Tagen |
|---|---|
| Mindesthaltbarkeit | 8 Tage |
| Tiefkühlware | teilweise |
| Verpackung | Vakuumverpackt |
| Inverkehrbringer | leer |
| Hersteller | DER LUDWIG | Fuldaer Straße 2 | 36381 Schlüchtern |
| Nährwerte pro 100g | Nährwerte je 100g:
Brennwert: 673 kJ / 161 kcal Fett8,8g davon gesättigte Fettsäuren 3,1g Eiweiß 20,4g Natrium 0,07g Salz 0,1g. |
