Secreto | Avantgardestück | Deutsches Landschwein | 500g
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- Ab 150 € Bestellwert liefern wir im Standartversand gratis zu Dir nach Hause, und ab € 250,00 gibt’s Ludwigs Lack & Tunke Classic Smoke als Geschenk obendrauf!
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- Premium-Cut mit Geheimtipp-Faktor: Hochwertiges Secreto vom Deutschen Landschwein, perfekt marmoriert, zart & saftig
- Für echte Grillmeister: Ideal für Grill, Pfanne oder Sous-Vide – mit Gelinggarantie und Wow-Effekt.
- Unsere Metzgerei kennt man aus dem TV: Ob Abenteuer Leben, Galileo, Beef Battle oder Hessen à la Carte – unsere Leidenschaft für Fleisch hat schon Millionen begeistert
„Wenn’s ein Cut ins Herz schafft, dann ist’s das Secreto. Mehr Schwein hat kein Schwein.“
Secreto vom Deutschen Landschwein
Das geheime Filet für wahre Grillmeister
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Zart, saftig, intensiv: Das am besten gehütete BBQ-Geheimnis Deutschlands
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Handwerklich perfekt geschnitten vom Deutschen Landschwein – 100 % Qualität, 0 % Kompromisse
Entdecke den Cut, den selbst Grillprofis flüstern: Das Secreto vom Deutschen Landschwein
Stell dir vor, du stehst am Grill, deine Gäste schauen gespannt zu – und dann legst du etwas auf den Rost, das selbst eingefleischte Steak-Fans überrascht. Kein Ribeye, kein Filet, sondern ein echter Geheimtipp: das Secreto.
Dieser Cut, auch als „Cruceta“ oder „Karreedeckel“ bekannt, liegt gut versteckt unter dem Rückenspeck des Deutschen Landschweins. Und genau dort entsteht Magie: Feinst marmoriert, herrlich durchzogen mit Geschmacksträgern, liefert das Secreto einen saftigen, aromatischen Hochgenuss, wie man ihn sonst nur von den berühmten Iberico-Schweinen kennt – aber eben regional, ehrlich und aus artgerechter Haltung.
Für wen ist das was?
Für alle, die sich als Grillmeister beweisen, ihre Gäste mit etwas Besonderem überraschen oder einfach selbst mal wieder ein echtes Stück Fleischgenuss erleben wollen. Das Secreto ist kein Mainstream-Cut – es ist dein Joker, wenn es darauf ankommt, beim BBQ abzuliefern.
Zubereitung? Ganz einfach. Ob kurz und heiß auf dem Grill, sanft sous-vide oder klassisch in der Pfanne – das Secreto verzeiht viel, bleibt durch seinen Fettanteil wunderbar saftig und entfaltet beim Garen ein würziges, nussiges Aroma, das auf der Zunge tanzt.
Was bringt dir der Kauf dieses Stücks?
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Du glänzt als Gastgeber, weil du nicht nur irgendein Fleisch servierst, sondern ein echtes Gesprächsthema.
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Du genießt ein Produkt, das mit regionaler Herkunft, handwerklicher Verarbeitung und vollem Geschmack punktet – ein Filet für Kenner, kein Fleisch von der Stange.
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Du zeigst, dass du den Unterschied schmeckst – und verdienst damit deinen Platz am Grillthron.
| Lieferzeit | In nur 1–3 Werktagen liegt das Secreto bei Dir auf dem Grill! |
|---|---|
| Mindesthaltbarkeit | Frisch und lecker – mindestens 8 Tage haltbar ab Anlieferung. |
| Tiefkühlware | teilweise |
| Verpackung | Sicher & aromadicht in Vakuumverpackung – für maximalen Geschmack. |
| Verpackungseinheit | 2-4 Stücke Secreto – vakuumverpackt, grillbereit, extra saftig. |
| Hersteller | DER LUDWIG | Fuldaer Straße 2 | 36381 Schlüchtern |
| Nährwerte pro 100g | Nährwerte je 100g:
Brennwert: 673 kJ / 161 kcal Fett8,8g davon gesättigte Fettsäuren 3,1g Eiweiß 20,4g Natrium 0,07g Salz 0,1g. |
So wird dein Secreto ein saftiger Hochgenuss
Das Secreto ist kein gewöhnliches Stück Fleisch – es ist Leidenschaft mit Marmorierung. Und damit daraus ein echtes Erlebnis wird, braucht es gar nicht viel – nur ein bisschen Feingefühl und ein heißes Eisen.
So geht’s – Schritt für Schritt zum perfekten Secreto:
1. Temperatur aufnehmen lassen:
Hol das Secreto mindestens eine Stunde vor dem Braten oder Grillen aus dem Kühlschrank. Es soll Raumtemperatur haben – sonst schockst du das Fleisch, und das hat es nicht verdient.
2. Trocken tupfen & sanft würzen:
Weniger ist mehr. Gutes Meersalz und ein Hauch frisch gemahlener Pfeffer – mehr braucht’s nicht, um den natürlichen Geschmack zu feiern. Wenn du magst, geht auch ein Hauch Rosmarin oder geräuchertes Paprikapulver – aber bitte nicht übertreiben.
3. Ab auf den Grill oder in die Pfanne:
Volle Hitze! Erstmal richtig scharf angrillen oder anbraten – 1–2 Minuten pro Seite, bis eine schöne Kruste da ist. Dann die Hitze runternehmen und langsam auf 56–60 °C Kerntemperatur ziehen lassen. Das Fleisch bleibt dadurch innen saftig wie ein Gedicht.
4. Kurz entspannen lassen:
Nach dem Garen: 5 Minuten Ruhe, locker unter Folie. So bleibt der Fleischsaft da, wo er hingehört – im Fleisch.
5. Aufschneiden, genießen, glücklich sein:
Quer zur Faser aufschneiden, auf den Teller legen und staunen, wie zart ein Schwein sein kann.
