Stil-Rippchen mit Knochen | gesalzen & gekocht | Neujahrs-Edition | 2 Stück | 500g
- Mild gepökelte, gekochte Rippchen – zart, saftig & authentisch hessisch
- Perfekt heiß mit Sauerkraut oder kalt mit Senf & Bauernbrot
- Unsere Metzgerei kennt man aus dem TV: Ob Abenteuer Leben, Galileo, Beef Battle oder Hessen à la Carte – unsere Leidenschaft für Fleisch hat schon Millionen begeistert
„Gekochte Rippchen, die den wahren Geschmack Hessens auf den Punkt bringen – traditionell, saftig, perfekt!“
Gekochte Rippchen mit Knochen
Hausgemachte Perfektion aus Hessen
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Zarte Stielrippchen vom Schweinerücken – saftig & aromatisch
- Rippchen an Neujahr zu essen bringt Glück und Wohlstand fürs ganze Jahr.
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Mild gepökelt & im eigenen Saft gekocht – für echten Hausmannsgeschmack
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Regionales Schweinefleisch aus Hessen – handwerklich verarbeitet
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Vielseitig einsetzbar: heiß mit Sauerkraut oder kalt mit Senf & Brot
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In eigener Metzgerei gekocht – Qualität mit Familientradition seit über 130 Jahren
Echter Genuss wie bei Oma
Wenn du Lust auf echte Hausmannskost hast, führt kein Weg an unseren gekochten Rippchen mit Knochen vorbei. Zwei saftige Stielrippchen, mild gepökelt und langsam im eigenen Saft gekocht – das ist ehrliches Handwerk, das du schmeckst.
Das Fleisch bleibt wunderbar zart, saftig und entfaltet beim Erwärmen oder Kaltgenuss sein typisches, vollmundiges Aroma.
Ob klassisch heiß mit Sauerkraut und Kartoffelpüree oder kalt mit Senf und Bauernbrot – dieses Gericht steht für regionale Küche, die Erinnerungen weckt.
Unsere Rippchen stammen von regionalen Bauernhöfen aus Hessen, werden in unserer Metzgerei sorgfältig vorbereitet, gepökelt und schonend gegart.
Kein Industrieprodukt, sondern ein echtes Stück Heimat – gefertigt nach altem Familienrezept, mit Liebe, Zeit und handwerklicher Hingabe.
Deshalb solltest Du an Neujahr gekochte Rippchen essen
An Neujahr greifst du zu Rippchen mit Sauerkraut, weil du dir Glück und Erfolg ins neue Jahr holst. Das Schwein steht seit Jahrhunderten für Wohlstand. Es scharrt nach vorn, du gehst mit Kraft und Zuversicht ins neue Jahr. Du sitzt am Tisch, riechst die warmen Rippchen und weißt, dass dieser Moment für einen guten Start steht. Du gönnst dir Genuss und hoffst auf ein Jahr, in dem du öfter sagst: Ich habe Schwein gehabt.
Warum diese Rippchen dein Genuss-Level heben
Tradition & Geschmack: Ein echter Klassiker aus Hessen – zart, aromatisch und unverfälscht.
Komfort & Einfachheit: Fertig gekocht, servierbereit – heiß oder kalt ein Genuss.
Erlebnis & Erinnerung: Der Duft, der Geschmack, das Gefühl: wie früher bei Oma am Tisch.
Vertrauen & Qualität: Aus hessischem Schweinefleisch, handwerklich verarbeitet in der Metzgerei Ludwig.
| Lieferzeit | Zwischen Bestellung und Rippchen liegen nur 1 bis 3 Tage. |
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| Mindesthaltbarkeit | Mindestens 10 Tage haltbar – mit Frische-Garantie bei durchgehender Kühlung. |
| Tiefkühlware | nein |
| Verpackung | Frisch und aromasicher vakuumverpackt – für besten Geschmack bis zu Dir nach Hause. |
| Verpackungseinheit | zwei Rippchen vom Stil gepökelt und gekocht |
| Zutaten | Schweinekotelett, Konservierungsstoff: Nitritpökelsalz (E250), Gewürze. |
| Inverkehrbringer | leer |
| Hersteller | DER LUDWIG | Fuldaer Straße 2 | 36381 Schlüchtern |
| Nährwerte pro 100g | Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:
Brennwert kJ/kcal: 607 / 145 Fett: 8,8g -davon gesättigte Fettsäuren: 3,5g Kohlenhydrate: 1,9g -davon Zucker: 1,0g Eiweiß: 10,6 Salz: 0,3g |
Die Rippchen aus der Verpackung nehmen und in heißem Wasser oder Brühe bei 80–90 °C etwa 15 Minuten erhitzen – nicht kochen.
Alternativ kalt servieren – mit Senf und frischem Bauernbrot ein klassischer Genuss.
Rezeptvorschlag – Hessische Rippchen mit Sauerkraut & Kartoffelpüree
Die gekochten Rippchen kurz erhitzen, mit würzigem Sauerkraut und cremigem Kartoffelpüree anrichten.
Ein einfaches, bodenständiges Gericht, das Herz und Bauch wärmt – so schmeckt Hessen.
