Herbstklassiker

Herbstklassiker – Wenn’s draußen kalt wird, wird’s drinnen köstlich

Wenn der Wind durch die Bäume pfeift, der Nebel über den Feldern hängt und das erste bunte Laub fällt, beginnt sie wieder – die Zeit der echten Wohlfühlküche. Jetzt sehnen wir uns nach Wärme, Geborgenheit und ehrlichem Geschmack. Genau dafür sind unsere Herbstklassiker gemacht.

Du willst Deinen Liebsten etwas Besonderes bieten? Kein Problem: Mit unseren ausgewählten Fleischspezialitäten für den Herbst holst Du dir die perfekte Grundlage für deftige Ofengerichte, heiße Suppen und geschmorte Seelentröster direkt nach Hause.

Ob butterzarte Rouladen, kräftiges Suppenfleisch, zartes Wild oder herzhafte Braten – bei uns findest Du Fleisch in handwerklicher Spitzenqualität, das nicht nur sättigt, sondern begeistert. Denn wer im Herbst kocht, der kocht nicht nur – der schenkt Momente, Erinnerungen und das gute Gefühl von „Daheim“.

Was Du davon hast?

  • Zeit für echte Küche – Unsere Produkte bringen Dir nicht nur Qualität, sondern auch Inspiration.

  • Geschmack, der verbindet – Gemeinsame Mahlzeiten im Herbst schaffen Nähe und Genuss.

  • Sicherheit & Transparenz – Du weißt, wo’s herkommt: Regional, handwerklich, ehrlich.

Für wen ist das was?

Für alle, die im Herbst nicht einfach nur satt werden wollen. Sondern für die, die am Herd glänzen möchten. Für die, die wissen, dass gutes Essen mehr ist als Nahrung – nämlich ein Fest für die Sinne. Ein Ausrufezeichen gegen graue Tage. Und ein Ausdruck von Liebe.


Also: Heize den Ofen vor, schärfe das Messer und mach’s Dir gemütlich – mit den Herbstklassikern von Der Ludwig. Jetzt entdecken & loskochen!

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Herkunft
  1. Rind – US-Beef 1item
  2. Rind – Simmentaler 7items
  3. Kalb – Ludwig-Kalb 5items
  4. Schwein – Deutsches Landschwein 6items
  5. Lamm – Rhönlamm 2items
  6. Gans – Rhöner Gans 1item
Cut
  1. Kotelett / Nacken 2items
  2. Bäckchen 4items
  3. Picanha / Tafelspitz 2items
Garstufe
  1. ungegart 2items
  2. vorgegart 2items
Reifung
  1. Dry aged 2items
  2. Wet aged 12items
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  2. Lammschulter 1,3kg Lammfleisch vom Rhönschaf Lammschulter mit Knochen regionale Spezialität aus dem Biosphärenreservat Rhön ideal für die Zubereitung zum schmoren oder Lammbraten Lammschulter bei Der Ludwig kaufen  2553 001
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  11. Probierpaket | Heiße Runde | Fondue & Raclette Fleischbox
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  13. Pulled Pork Nacken 2kg vom Deutschen Landschwein Schweinekamm ohne Knochen ideal zum BBQ Smoken Der Klassiker für die Zubereitung von Pulled Pork Streetfood Trend 2015 kaufen bei Der Ludwig
    Schweinenacken ohne Knochen | Deutsches Landschwein | Frischluftstall | 2.300g
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  14. Rinderbraten | Falsches Filet | Simmentaler Rind | Deutschland | 1.600g
    Rinderbraten | Falsches Filet | Simmentaler Rind | Deutschland | 1.600g
    59,95 €
    3,75 € / 100 g
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  15. Kalbfleisch | Kalbshaxe im Ganzen | vorgegart | 1.900g hier bestellen |
Metzgerei DER LUDWIG
    Kalbfleisch | Kalbshaxe im Ganzen | vorgegart | 2.300g
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  16. Fleischbrühe | Geflügelfond | Glas | 400g hier bestellen - Metzgerei DER LUDWIG
    Fleischbrühe | Geflügelfond | Glas | 400ml
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  17. US Flat Iron Steak bei DER LUDWIG kaufen - Perfekt für die Zubereitung auf dem Grill, herrlich zart und saftig.
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  18. Deutsche Ochsenbäckchen Rinderbäckchen 1000g bei Der Ludwig kaufen, aus Deutschland, nicht eingeschnitten
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  19. Fleischbrühe | Geflügelfond | Glas | 400g hier bestellen - Metzgerei DER LUDWIG
    Hausgemachte Suppe | Maronenschaumsüppchen | 400g | Schraubglas
    8,95 €
    22,38 € / 1 l
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  20. Kalbshaxe am Stück 2 Kg Kalbsfleisch aus Deutschland von ausgewählten Landwirtschaftsbetrieben ideal als Schmorgericht oder als Kalbsbraten vom Grill Kalbshaxe bei Der Ludwig kaufen 2518
    Beef-Hammer | für Smoker & Dutch Oven | 2.000g
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    3,25 € / 100 g
    7% USt. sind schon drin – Versand kommt obendrauf.
    sofort verfügbar sofort verfügbar
  21. Grillhaxe im Doppelpack | vorgegart | Frischluftstall | 1.600g
    Grillhaxe im Doppelpack | vorgegart | Frischluftstall | 1.600g
    29,95 €
    1,87 € / 100 g
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  22. Pulled Pork ready to pull, fertig gewürzt und geräuchert hier bestellen I Metzgerei Der Ludwig
    Konserven | geschmorte Kalbsbäckchen | 550 g Dose
    19,99 €
    36,35 € / 1 kg
    7% USt. sind schon drin – Versand kommt obendrauf.
    ausverkauft ausverkauft
  23. Konserve | geschmorte Ochsenbäckchen | 550g Dose
    Konserve | geschmorte Ochsenbäckchen | 550g Dose
    19,99 €
    3,63 € / 100 g
    7% USt. sind schon drin – Versand kommt obendrauf.
    sofort verfügbar sofort verfügbar
  24. Rindfleisch | Rouladen von der Weidefärse | 5 Stück | 800g
    Rindfleisch | Rouladen von der Weidefärse | 5 Stück | 800g
    35,95 €
    4,49 € / 100 g
    7% USt. sind schon drin – Versand kommt obendrauf.
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  25. Konserven | Fränkisches Schäufele| Dose | 400g
    Konserven | Fränkisches Schäufele| Dose | 400g
    9,95 €
    24,88 € / 1 kg
    7% USt. sind schon drin – Versand kommt obendrauf.
    ausverkauft ausverkauft
  26. Konserven | Sauerbraten| Dose | 400g
    Konserven | Sauerbraten| Dose | 400g
    9,95 €
    24,88 € / 1 kg
    7% USt. sind schon drin – Versand kommt obendrauf.
    sofort verfügbar sofort verfügbar
  27. Rhönschaf | Lammlachse | Lammrücken ohne Knochen |  750g
    Rhönschaf | Lammlachse | Lammrücken ohne Knochen | 750g
    Normalpreis 54,95 € Sonderangebot 49,99 € (9% gespart)
    66,65 € / 1 kg
    7% USt. sind schon drin – Versand kommt obendrauf.
    sofort verfügbar sofort verfügbar
  28. Rinder-Hackfleisch | 500g
    Rinder-Hackfleisch | 500g
    Normalpreis 16,95 € Sonderangebot 12,99 € (23% gespart)
    2,60 € / 100 g
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