Küchenklassiker

Küchenklassiker – Mehr als nur ein Braten

Früher roch der Sonntag nach Geborgenheit, Gemeinschaft und einem Braten, der schon morgens leise versprach: Heute wird zusammen gegessen. Und heute? Heute sehnen wir uns mehr denn je nach genau diesem Gefühl.

Unsere Küchenklassiker sind nicht einfach nur Bratenstücke. Sie sind Erinnerungsstücke. Genussmomente. Familienzusammenführer. Und manchmal sogar Friedensstifter. Denn was früher die Oma mit Geduld und Liebe ins Rohr geschoben hat, darf heute mit bestem Fleisch, neuen Ideen und ehrlichem Handwerk neu gedacht werden.

Was hast Du davon, wenn Du unsere Küchenklassiker kaufst?

  • Du glänzt mit Genuss & Gefühl: Mit einem klassischen Braten lieferst Du nicht nur auf dem Teller, sondern auch im Herzen. Deine Gäste spüren: Hier steckt Liebe drin.

  • Du holst Dir das Sonntagsritual zurück: In einer hektischen Welt braucht es Rituale. Und was ist verbindender als ein Braten, bei dem alle zur gleichen Zeit am Tisch sitzen?

  • Du bekommst Qualität, die schmeckt und überzeugt: Handwerklich gereift, aus verantwortungsvoller Herkunft und perfekt zugeschnitten für Deinen Backofen oder Bräter.

  • Du servierst Tradition in moderner Form: Ob klassisch gewürzt oder raffiniert mariniert – unsere Bratenstücke passen zum alten Familienrezept genauso wie zur neuen Foodie-Idee.

Für wen ist das?

Für alle, die sagen: „Ich will mehr als satt sein.“
Für alle, die es lieben, ihre Liebsten um den Tisch zu versammeln.
Für alle, die nicht nur kochen, sondern berühren wollen.

Der Küchenklassiker ist nicht altmodisch – er ist zeitlos. Und ganz ehrlich: Wann hat ein Steak je so viel Wärme ausgestrahlt wie ein butterzarter Braten aus dem Ofen?


Jetzt Küchenklassiker entdecken und mit einem Braten glänzen, der mehr kann als nur satt machen.
Denn gutes Fleisch bringt Menschen zusammen – und das war schon immer das Beste an jedem Sonntag.

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Herkunft
  1. Rind – US-Beef 1item
  2. Rind – Simmentaler 5items
  3. Kalb – Ludwig-Kalb 3items
  4. Schwein – Deutsches Landschwein 5items
  5. Schwein – Schwäbisch-Hällisches Landschwein 3items
  6. Lamm – Rhönlamm 3items
Cut
  1. Kotelett / Nacken 7items
  2. Bäckchen 4items
  3. Picanha / Tafelspitz 2items
Garstufe
  1. ungegart 3items
  2. vorgegart 1item
Reifung
  1. Dry aged 9items
  2. Wet aged 10items
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  1. Dry Aged Kotelett vom Schwäbisch Hällischen Landschwein hier bestellen und kaufen Metzgerei DER LUDWIG
    Schwäbisch-Hällisches Landschwein g.g.A. | Kotelett mit Knochen | Dry Aged | 300g
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  2. Dry Aged Kotelett vom Deutschen Landschwein hier bestellen und kaufen
    Dry Aged Kotelett vom Deutschen Landschwein | eigene Schlachtung | Frischluftstall | 400g
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  3. Rippchen | gepökelt & gekocht | mit Knochen | 2 Stück | 500g | hier kaufen - Metzgerei DER LUDWIG
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  4. Rinder-Hackfleisch | 500g | TK
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  5. Konserve | geschmorte Ochsenbäckchen | 550g Dose
    Konserve | geschmorte Ochsenbäckchen | 550g Dose
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  9. Rindfleisch | Bœuf Bourguignon | zart schmoren, voller Geschmack | 1.000g
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  15. Kalbsbäckchen für herrliche Schmorgerichte Kalb Der Ludwig Onlineshop kaufen 1504
    Kalbsbäckchen | küchenfertig pariert | Ein Stück Heimat für deinen Schmortopf | 1.000g
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    5,50 € / 100 g
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  16. Picanha Tafelspitz vom  Kalb 2685 001 zum grillen und braten ideal für argentinisches Churrasco vom Kalb. Picanha vom Kalb bei Der Ludwig kaufen
    Wet Aged Picanha | Tafelspitz | Kalbfleisch aus dem Münsterland, zart und aromatisch | 1.100g
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  17. Rinderbraten | Falsches Filet | Zungenstück | Simmentaler Rind | Deutschland | saftig und ideal zum Schmoren | 1.600g
    Rinderbraten | Falsches Filet | Zungenstück | Simmentaler Rind | Deutschland | saftig und ideal zum Schmoren | 1.600g
    60,95 €
    3,81 € / 100 g
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  18. Omas leckerer Braten, Sous Vide vorgegart hier bestellen I Metzgerei Der Ludwig
    Omas Schweinebraten | eigene Schlachtung, aus Frischluftstall, saftig und aromatisch | 2.600g
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  19. US Flat Iron Steak bei DER LUDWIG kaufen - Perfekt für die Zubereitung auf dem Grill, herrlich zart und saftig.
    Rinderbraten | Mittelbug | Schaufelbug | Simmentaler Rind | Deutschland | saftig und perfekt zum Schmoren | 2.000g
    64,95 €
    3,25 € / 100 g
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  20. Lammkeule mit Knochen 1900g Lammfleisch von original Rhönschaf ideal für die Zubereitung auf dem Grill oder zum schmoren Regionale Spezialität aus dem Biosphären Reservat Rhön Lammkeule bei Der Ludwig kaufen 2550 001
    Rhönschaf Lammsteaks | aromatisch, saftig, ideal für Grill und Pfanne | 1.100g
    66,99 €
    6,09 € / 100 g
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  21. Lammkeule mit Knochen 1900g Lammfleisch von original Rhönschaf ideal für die Zubereitung auf dem Grill oder zum schmoren Regionale Spezialität aus dem Biosphären Reservat Rhön Lammkeule bei Der Ludwig kaufen 2550 001
    Lammkeule mit Knochen Rhönschaf | Dry Aged, kräftig im Geschmack, saftig im Kern | 2.300g
    109,95 €
    4,78 € / 100 g
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  22. Picanha Tafelspitz US Beef der Greater Omaha Packers Company ob als argentinisches Churrasco oder als Steaks fein marmoriert, saftig mit Fettdeckel ideal für die Zubereitung auf dem Grill oder Pfanne Tafelspitz bei Der Ludwig kaufen
    Wet Aged Picanha | Tafelspitz | Black-Angus | US-Beef | Grain Fed | 1.000g NB
    66,99 €
    6,70 € / 100 g
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