Weihnachten

Weihnachten

Festlich-glitzernde Städte, das heimelige Licht von Kerzen, der erste Frost und duftendes Gebäck – die wunderbare Weihnachtszeit ist da! Wenn der Adventskalender Türchen für Türchen seine Geheimnisse preisgibt, strahlen die Kinderaugen. Und die Erwachsenen erfreuen sich an der Gemütlichkeit, genießen Zimtsterne, Lebkuchen und wärmenden Punsch. Und natürlich darf auch der Besuch eines Weihnachtsmarktes nicht fehlen. Keine Frage, in der Weihnachtszeit stehen lieb gewonnene Traditionen hoch im Kurs. Da hat übrigens jeder so seine eigenen Bräuche – insbesondere wenn es um die kulinarischen Rituale geht.

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  1. Rind – US-Beef 2items
  2. Rind – Simmentaler 9items
  3. Kalb – Ludwig-Kalb 4items
  4. Schwein – Deutsches Landschwein 5items
  5. Gans – Rhöner Gans 2items
  6. Rind - Rhöner Weideochse RWOX 1item
Cut
  1. Roastbeef / Rumpsteak 1item
  2. Filet 7items
  3. Hüfte 1item
  4. Bäckchen 3items
  5. Picanha / Tafelspitz 2items
Garstufe
  1. vorgegart 1item
  2. gegart 1item
Reifung
  1. Dry aged 7items
  2. Wet aged 9items
  3. frisch(Selbstreifen) 1item
Hersteller
  1. Ankerkraut 1item
  2. Der Ludwig 22items
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  1. Ankerkraut | Gänse und Enten Gewürz | Korkenglas | 75g
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  2. Druschels Weihnachtsgans-Menü für 4 Personen
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  3. Der Ludwig | ChristbaumKUHgel | Rot
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  4. Weihnachtsgans | 3.500-5.000g NB
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  5. Bratwurst | Original Schlesische Weißwurst | gebrüht | 5 Stück | 500g
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  6. Paket | Fleisch für Fondue und Raclette | 1.000g
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  7. Rinderhüfte | US-Beef | Black-Angus | 2.500g
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  8. Rückenstück mit Filet | Simmentaler Färse | zum Selbstreifen | 6.000g
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  9. Rinderfilet [am Stück] | Simmentaler Rind | Deutschland | 2.400g
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  10. Gänsebrust | Sous-Vide vorgegart | 1 Stück | 1.000g
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  11. Gänsekeulen | Sous-Vide vorgegart | 2 Stück | 1.100g
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  12. Martinsgans | 3.000-5.000g NB
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  13. Rinderbraten | Mittelbug | Simmentaler Rind | Deutschland | 1.500g
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  14. Filetkopf | Simmentaler Rind | Deutschland | 1.000g
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  15. Kalbfleisch | Picanha | Tafelspitz | 900g
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  16. Rinderfilet [am Stück] | Weideochse | Deutschland | Dry Aged | 2.000g
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  17. Schweinefilet | Deutsches Landschwein | 500g
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  18. Rinderbraten | falsches Filet | Simmentaler Rind | Deutschland | 1.500g
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    Schweinebäckchen | Deutsches Landschwein | Deutschland | küchenfertig | 1.000g
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    Kalbsbäckchen | Kalbfleisch | küchenfertig | 1.000g
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    Ochsenbäckchen | Rinderbäckchen | Simmentaler Rind | Deutschland | küchenfertig | 1.000g
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  22. Fränkisches Schäufele | in 3 Teile geschnitten | Deutsches Landschwein | 1.500g
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  23. Picanha | Tafelspitz | US-Beef | Black-Angus | 800g
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  24. Kalbfleisch | Kalbsfilet | Münsterland | 800g
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  25. Rinderfilet [Mittelstück] | Simmentaler Rind | Deutschland | 1.000g
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  26. Filetsteak | Medaillions | Simmentaler Rind | Deutschland | Wunschgewicht
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