Barbecue

Willkommen bei der Heiligen Dreifaltigkeit des BBQ, wo die Kunst des Grillens zu einer göttlichen Erfahrung wird. In unserer Kategorie zelebrieren wir drei auserwählte Gerichte, die nicht nur den Gaumen, sondern auch die Seele erfreuen: Pulled Pork, Beef Brisket und Spareribs. Diese kulinarischen Meisterwerke entstehen durch die heilige Praxis des "Low and Slow" Grillens, eine Huldigung an die Zeit, die dem Fleisch erlaubt, zu vollkommener Perfektion zu garen.

Die Auserwählten:

  1. Pulled Pork: Ein opulentes Fest aus zartem, langsam gegartem Schweinefleisch, das sich buchstäblich auseinanderziehen lässt. Die Aromen sind reichhaltig, die Textur ist butterweich – eine Offenbarung für alle Liebhaber des Grillens.

  2. Beef Brisket: Das Herzstück unserer Dreifaltigkeit, ein majestätisches Stück Rindfleisch, das durch stundenlanges Garen zu unvergleichlicher Zartheit und intensivem Geschmack gelangt. Jeder Biss ist eine Hommage an die Kunst des BBQ.

  3. Spareribs: Diese zarten Schweinerippchen werden mit liebevoller Sorgfalt zubereitet, sodass das Fleisch förmlich vom Knochen gleitet. Saftig, würzig und mit einer köstlichen Kruste versehen – ein Höhepunkt der Grillkunst.

Die Zeit der Opferung: Die Heilige Dreifaltigkeit des BBQ erfordert Zeit und Hingabe. Jedes der auserwählten Gerichte wird bei niedriger Temperatur, im "Low and Slow"-Verfahren, über sechs bis zwölf Stunden gegart. Diese Opferung an Zeit führt zu einem unvergleichlichen Ergebnis – Grillfleisch von würziger Zärtlichkeit, das seinesgleichen sucht.

Die Heilige Praxis des Dreifaltigkeits-Grillens: Im Gegensatz zum herkömmlichen Grillen auf dem heißen Rost erfolgt die Zubereitung unserer auserwählten Gerichte indirekt. Durch heiße Luft oder den sorgfältigen Einsatz von Rauch entfalten sich die Aromen in einer göttlichen Sinfonie, und das Fleisch gart in seiner eigenen Zeit, abseits der direkten Hitzequelle.

Erleben Sie die Heilige Dreifaltigkeit des BBQ und lassen Sie sich von der zeitlosen Kunst des Grillens verführen. Hier, in dieser spirituellen Gemeinschaft, wird jedes Mahl zu einer Feier der kulinarischen Transzendenz. Möge Ihr Grill stets von göttlichem Feuer erleuchtet sein!

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  1. Rind – US-Beef 2items
  2. Rind – Simmentaler 8items
  3. Kalb – Ludwig-Kalb 2items
  4. Schwein – Deutsches Landschwein 19items
  5. Lamm – Rhönlamm 1item
Cut
  1. Kotelett / Nacken 2items
  2. Spareribs 16items
Garstufe
  1. ungegart 13items
  2. vorgegart 4items
  3. gegart 3items
Reifung
  1. Dry aged 6items
  2. Wet aged 17items
Hersteller
  1. Der Ludwig 34items
  2. Stonewall Kitchen 1item
  3. Spiceworld - Stay Spiced 2items
Preis
Verwendung für
  1. Spareibs 1item
  2. Pulled Pork 5items
  3. Rindfleisch 2items
  4. Schweinefleisch 2items
  5. Lammfleisch 1item
  6. Geflügelfleisch 1item
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