Fleischbrühe | Ludwigs Rinderkraftbrühe (Bouillon). Hausgemachter Rindfleischfond im Glas | 400ml
- 24h gekochter Rinderfond mit vollem Geschmack & hoher Bioverfügbarkeit.
- Rinderbrühe ist pure Kraft im Glas. Sie steckt voller Mineralstoffe, Aminosäuren und Kollagen – die ideale Basis für deinen Körper.
- Unsere Metzgerei kennt man aus dem TV: Ob Abenteuer Leben, Galileo, Beef Battle oder Hessen à la Carte – unsere Leidenschaft für Fleisch hat schon Millionen begeistert.
„Wer mit so einem Fond kocht, braucht kein dickes Rezeptbuch – nur Mut zur Meisterschaft.“
Rinderbrühe aus 24-Stunden-Kochung –
Ludwigs Rinderkraftbrühe mit 13,7 g Kollagen
400 ml | handwerklich gekocht | kräftiger Rinderfond | aus Knochen, Sehnen & Fleisch
Du möchtest eine kräftige Rinderbrühe, hast aber weder einen großen Suppentopf noch 24 Stunden Zeit? Genau dafür kochen wir vor.
Für Ludwigs Rinderkraftbrühe geben wir Rinderknochen, Sehnen und Fleischstücke Zeit. 24 Stunden lang köchelt der Fond und entwickelt dabei seinen kräftigen Geschmack, Körper und die typische Tiefe einer handwerklich hergestellten Knochenbrühe. Ein Glas enthält 13,7 g natürlich enthaltenes Kollagen.
Das Ergebnis ist kein schnell angerührter Brühwürfel, sondern ein konzentriertes Stück Metzgerhandwerk im Glas. Du kannst die Brühe pur erwärmen und trinken oder sie als geschmacksstarke Grundlage für Suppen, Saucen, Risotto, Eintöpfe und Schmorgerichte verwenden.
Besonders praktisch: Die Arbeit haben wir bereits übernommen. Glas öffnen, erwärmen und dort einsetzen, wo deinem Gericht noch Tiefe und kräftiger Rindgeschmack fehlen.
Warum dieses Produkt?
✓ 24 Stunden gekocht
✓ 13,7 g natürlich enthaltenes Kollagen pro Glas
✓ aus Rinderknochen, Sehnen und Fleischstücken
✓ Weidehaltung & Grasfütterung
✓ laborgeprüft
✓ ohne Zusatzstoffe
✓ 400 ml – sofort einsatzbereit
Warum kaufen: Was macht unsere Rinderbrühe besonders?
Eine gute Rinderbrühe braucht vor allem zwei Dinge: die richtigen Rohstoffe und Zeit. Beim langen Kochen gehen Bestandteile aus Knochen und kollagenreichem Bindegewebe in die Brühe über. Dabei entsteht unter anderem Gelatine. Deshalb kann eine kräftige Knochenbrühe nach dem Abkühlen eine geleeartige Konsistenz entwickeln und beim Erwärmen wieder flüssig werden.
Unsere 24-Stunden-Kochung erspart dir diesen aufwendigen Prozess zu Hause – ohne auf den Geschmack einer langsam gekochten Rinderkraftbrühe verzichten zu müssen.
Für wen passt Ludwigs Rinderkraftbrühe?
Für dich, wenn du kräftigen Rindergeschmack ohne stundenlanges Auskochen möchtest. Als Trinkbrühe wärmt sie pur aus der Tasse. Beim Kochen gibt sie dunklen Saucen, Suppen, Risotto und Schmorgerichten eine kräftige Grundlage.
Auch wenn du nach Knochenbrühe, Bone Broth, Bouillon oder Rinderfond suchst, bist du hier richtig: Die Begriffe unterscheiden sich je nach Verwendung und Zubereitung – bei uns bekommst du eine lange gekochte Rinderkraftbrühe aus echtem Metzgerhandwerk.
So verwendest du die Rinderbrühe
Pur: langsam erwärmen und als kräftige Trinkbrühe genießen.
Für Saucen: als aromatische Basis verwenden und nach Wunsch reduzieren.
Für Suppen & Eintöpfe: direkt hinzugeben und nach deinem Rezept weiterverarbeiten.
Für Risotto & Schmorgerichte: statt Wasser oder einfacher Brühe einsetzen, wenn du mehr Tiefe möchtest.
Ein Glas im Vorrat bedeutet: Du musst nicht erst einen ganzen Tag kochen, wenn ein gutes Essen nach einer richtig kräftigen Grundlage verlangt.
Kollagen in Rinderbrühe – was bedeutet das?
Kollagen kommt natürlicherweise unter anderem in Knochen, Sehnen und Bindegewebe vor. Beim langen Erhitzen verändert sich seine Struktur und es entsteht unter anderem Gelatine. Unsere Rinderkraftbrühe enthält 13,7 g Kollagen pro 400-ml-Glas.
Wichtig ist uns die klare Einordnung: Rinderbrühe ist ein Lebensmittel und kein standardisiertes Kollagen-Supplement. Wenn du genauer wissen möchtest, was beim langen Kochen mit Kollagen passiert, erklären wir dir das ausführlich in unserem Ratgeber „Rinderbrühe und Kollagen“.
Genuss, für den man sich Zeit nehmen kann
Manchmal braucht es nicht viel für einen guten Moment: eine heiße Tasse Brühe, einen gedeckten Tisch oder einen Topf, um den Menschen zusammenkommen. Unsere Rinderkraftbrühe nimmt dir die lange Vorbereitung ab – damit mehr Zeit für das bleibt, was rund um gutes Essen eigentlich zählt.
Du hast eine Frage zum Produkt? Frag uns.
Telefon: +49 (0) 6661 70999-70
WhatsApp: +49 (0) 6661 70999-60
E-Mail: [email protected]
Servicezeiten: Montag bis Freitag, 08:00 bis 16:00 Uhr
Hol dir Ludwigs Rinderkraftbrühe ins Haus und gib deinem nächsten Gericht mit wenigen Handgriffen die Tiefe einer 24 Stunden gekochten Brühe.
| Lieferzeit | In nur 1–3 Werktagen kommt der Rinderfond im Glas zu Dir auf dem Tisch! |
|---|---|
| Mindesthaltbarkeit | Frisch und lecker – mindestens 90 Tage haltbar ab Anlieferung. |
| Tiefkühlware | nein |
| Verpackung | Sicher & aromadicht im Glas – für maximalen Geschmack. |
| Verpackungseinheit | 1 Glas |
| Allergene | Sellerie |
| Zutaten | Rindfleischknochen, Rindfleisch, Wasser, Zwiebel, Möhren, Lauch, Sellerie, Salz, Kräuter, Gewürze |
| Herkunft | Rind geboren: Deutschland aufgezogen: Deutschland geschlachtet: Deutschland zerlegt: Deutschland |
| Hersteller | DER LUDWIG | Fuldaer Straße 2 | 36381 Schlüchtern |
| Nährwerte pro 100g | Brennwert 36,0 kJ / 8,5 kcal
Fett 0,1 g Davon gesättigte Fettsäuren 0,0 g Kohlenhydrate 0,6 g Davon Zucker 0,5 g Eiweiß 1,3 g Salz 0,8 g |
Einfach Glas öffnen, Fond erhitzen und direkt weiterverarbeiten – als Basis für Soßen, zum Verfeinern von Suppen oder pur als nährstoffreiche Brühe genießen. Auch ideal für Schmorgerichte, Pasta-Saucen oder ein schneller Kraftschub beim Fasten.
Kraftvolle Rinderfond-Suppe mit Gemüse & Ingwer
Zutaten für 2 Personen:
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500 ml Ludwigs Rinderfond
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1 Karotte
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1 Stange Sellerie
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1 kleines Stück Ingwer
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Frische Petersilie
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Salz & Pfeffer
Zubereitung:
Gemüse klein schneiden, in einem Topf mit dem Fond aufkochen, Ingwer dazugeben, 10–15 Minuten sanft köcheln lassen. Mit Salz & Pfeffer abschmecken, Petersilie drüber – fertig ist deine Soul-Soup mit Tiefgang.
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4 Personen
00h 15
04h 00
