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Bratwurst (Weihnachten) | Original Schlesische Weißwurst | gebrüht | 5 Stück | 500g

Rating:
98% of 100
85  Bewertungen
17,95 €
35,90 € / 1 kg
Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
Ausverkauft Ausverkauft

Die Preise gelten nur im Onlineshop.

  • Bestellen Sie Schlesische Weißwurst online, und feiern Sie ein traditionelles Weihnachtsfest.
  • Die Schlesische Bratwurst stellen wir nach Oberschlesischer Handwerkstradition unter anderem mit Kalbfleisch, Schweinefleisch, Milch und Zitronenabrieb her(die genaue Rezeptur finden sie unter der Rubrik: Zutaten).
  • Premium Qualitätsware direkt vom handwerklichen Metzger.
  • sicherer Versand mit DHL, UPS & GO! in zertifizierten Kühlpaketen. 
  • Versandkostenfrei ab 150,-€.
  • Versand pünktlich vor Weihnachten ab 16. Dezember 2024
Lieferzeit: Lieferung avisiert für die 51. Kalenderwoche im Jahr 2023
Verpackungseinheit: 5 Stück

Hersteller: Der Ludwig
Logo Zitat

Schlesische Weißwurst [Śląska biała kiełbasa] ist ein traditionelles Weihnachtsgericht aus Ober- und Niederschlesien. Wir empfehlen dazu schlesische Lebkuchentunke. Ein Rezept habe ich für Sie vorbereitet.

Eines deiner "Favorites" ist nicht bestellbar? Qualität und Exklusivität stehen bei uns ganz oben auf der Prioritätenliste. Beeinflusst durch saisonale Bedingungen unterliegt auch unser Sortiment natürlichen Verfügbarkeits- und Nachhaltigkeits-Richtlinien. Nur wenn ein Produkt unsere strengen Kriterien erfüllt, bieten wir es auch im Shop an. Für Rückfragen kontaktieren Sie uns bitte unter Telefon 

Bratwurst | Original Schlesische Weißwurst

Śląska biała kiełbasa | frisch hergestellt - gebrüht versendet

Schlesische Weißwurst [Śląska biała kiełbasa] gibt es traditionell zu Weihnachten. In Ober- und Niederschlesien isst man die Würste mit einer Lebkuchentunke. Die Würste schwimmen darin, wie in einer Currysauce. Die Schlesische Weißwurst oder auch Schlesische Bratwurst genannt, kommt ursprünglich aus dem Gebiet östlich der Oder/Neiße-Grenze. Durch den Einfluss der damaligen Habsburger und den slawischen Volksstämmen gilt die schlesische Küche und somit auch die Schlesische Bratwurst als besonders raffiniert, üppig und geschmackvoll. Durch weihnachtliche Gewürze wie Zimt, Nelken, Piment, Koriander, Ingwer und Kardamom, sowie Saft und Abrieb von der Zitrone wie Sahne bekommt die Schlesische Bratwurst ihre charakteristische Würznote. Die Schlesische Weißwurst wird traditionell in der Weihnachtszeit produziert. In unserer Metzgerei wird sie am Montag, den 16. Dezember 2024 morgens ganz frisch handwerklich hergestellt. Mit Schweinefleisch, Kalbfleisch, Sahne und feinen Gewürzen abgeschmeckt, wird sie gut gekühlt an Kunden in ganz Deutschland versendet. 

Original Schlesische Weißwurst in Kürze

Artikelbezeichnung:

Original Schlesische Weißwurst

alternative Artikelbezeichnung:

  • Schlesische Weißwurst
  • Schlesische Bratwurst
  • Śląska biała kiełbas

Wurstkategorie:

Brühwurst

Tierart:

Schweinefleisch | Kalbfleisch

Zutaten:

siehe Reiter "mehr Informationen".

Herkunft:

Wir schlachten wöchentlich selbst im eigenen Betrieb. Das Schlachtvieh stammt aus bäuerlichen Kleinbetrieben im Biosphärenreservat Rhön, Naturpark Spessart, der Vulkanregion Vogelsberg und Unterfranken.

Besonderheiten:

wird nur ab 18. Dezember 2023 frisch hergestellt.

Geschmack:

Die Schlesische Bratwurst hat einen feinen Kalbsfleischgeschmack mit einem Hauch von Zitrone. Sie kann auf viele Arten zubereitet werden und entwickelt hierbei jedes Mal eine andere Geschmacksnuance.

Zubereitung:

In der Pfanne wird die Schlesische Weißwurst/Schlesische Bratwurst 15-20 Minuten mit 1/2 Tasse Wasser leicht köchelnd gebrüht. Anschließend kann Sie mit etwas Butter leicht angebraten werden. Traditionell serviert man sie mit schlesischer Tunke (mit Malzbier und Honigkuchen gekocht) am Heiligen Abend mit Sauce oder Brühe. Dazu empfehlen wir Kartoffelbrei oder Sauerkraut. Die Schlesische Weißwurst können Sie braten, grillen oder im Wasserbad erwärmen. 

Gewicht:

500g

Portionsgröße pro Person:

100g

Verpackung:

vakuumverpackt. 

Auslieferzustand:

siehe Reiter "mehr Informationen".

Lagerung:

gut gekühlt bei maximal +7°C.

Haltbarkeit:

Unsere frischen Produkte weisen bei Lieferung eine ausreichende Resthaltbarkeit auf, die Ihnen genügend Zeit zum Genuss gibt. Ein genaues Mindesthaltbarkeitsdatum wird auf jede Packung gedruckt. 

Verpackung:

5 Stück in der Vakuumverpackung

Versand:

gekühlt bei maximal +7°C.

Versand nach:

Deutschland, Österreich. Andere EU-Länder auf Anfrage.

Versandbenachrichtigung:

Sie erhalten automatisch eine Benachrichtigung von uns, sobald ihr Paket gepackt und an den Frachtführer übergeben wurde.

Lieferzeit:

Siehe Reiter "mehr Informationen". Unsere Versandtage sind von Montag bis Donnerstag. Lieferung durch UPS Dienstags bis Freitags & durch DHL Dienstags bis Samstags. Weitere Infos erhalten Sie auch in der Rubrik "Zahlung & Versand".

Ein Tipp von uns:

Wenn Sie die Ware am Wochenende benötigen, dann geben Sie den Mittwoch als Wunschversandtag an. Obwohl die Paketzustellung außerhalb unseres Einflußbereiches liegt, ist es durch den Versand am Mittwoch mit großer Wahrscheinlichkeit sichergestellt, dass Ihre bestellte Ware bis Freitag bei Ihnen eintrifft. Im Falle eines Wunschversandtages am Donnerstag können wir das hingegen nicht mit absoluter Gewissheit sicherstellen.

verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

Metzgerei Der Ludwig, Fuldaer Straße 2, 36381 Schlüchtern, Deutschland, Telefon +49 (0)6661 70999-70. Sie haben Fragen? Wir lieben Löcher im Bauch.

Lieferumfang:

Sie erhalten fünf Stück vakuumverpackte gebrühte Schlesische Bratwürstchen im Gewicht von 500g.

Mehr Informationen
Lieferzeit Lieferung avisiert für die 51. Kalenderwoche im Jahr 2023
Mindesthaltbarkeit 14 Tage
Tiefkühlware nein
Verpackung Vakuumverpackung
Verpackungseinheit 5 Stück
Allergene Milch (einschließlich Laktose), Senf
Zutaten

42% Kalbfleisch, 29% Schweinefleisch, Speck, Trinkwasser, Speisesalz, MILCH, SAHNE, Zwiebel, Gewürze (mit SENF), Dextrose, Gewürzextrakte, Würze, Aromen, Antioxidationsmittel (E300), Emulgator (E471, E472c), Geschmacksverstärker (E621), Säuerungsmittel (E262, E330), Stabilisator (E331, E450), Naturdarm.
Inverkehrbringer leer
Hersteller DER LUDWIG | Fuldaer Straße 2 | 36381 Schlüchtern
Nährwerte pro 100g Brennwert 1327 kJ | 316 kcal
Fett 29 g
davon: gesättigte Fettsäuren 12 g
Kohlenhydrate 1,9 g

davon: Zucker 1,7 g
Eiweiß 12 g
Salz 2,5 g

NutriScore: E

Schlesische Weißwurst an Lebkuchentunke

Für 5 - 6 Personen

Zutaten Schlesische Weißwurst:

  • 15 Schlesische Weißwürste
  • 5 Scheiben Roggenbrot


Zutaten für die Lebkuchentunke:

  • 2 Möhren
  • 2 Pastinaken
  • 1 kl. Dose Sauerkraut
  • 2 Kartoffeln 
  • 1 Nürnberg Lebkuchen, ohne Schokolade
  • 1 EL Butter
  • 1 Prise Zucker
  • 1 EL Lebkuchengewürz
  • Salz, etwas Mehl und Butter
  • 600 ml Wasser

Zubereitung Schlesische Weißwurst an Lebkuchentunke

  1. Kartoffeln schälen und reiben. Gemüse und Lebkuchen in kleine Würfel schneiden.
  2. Was­ser in einem großen Topf zum Kochen bringen, Gemüse hinzugeben und etwa 30 Minuten köcheln.
  3. Sauerkraut aus der Dose nehmen und abtropfen lassen. Sauerkraut mit Kartoffeln und Butter mischen, mit etwas Zucker abschmecken und in den Topf geben.
  4. Lebkuchen hinzufügen und alles bei mittlerer Hitze etwa 20 Minu­ten köcheln las­sen.
  5. Die Masse mit einem Pürierstab pürieren.
  6. Schlesische Weißwürste in die Sauce geben und erwärmen (nicht kochen!) und 30 Minu­ten ziehen lassen.
  7. Würste mit etwas Tunke auf einem Teller anrichten. Nach Belieben etwas Petersilie hinzugeben.

 

Sollte die Lebkuchentunke zu dünn geworden sein, können Sie diese mit Mehl und Wasser binden.

Alles super - schmeckt wie ich die Wurst von meinem Papa her kenne. In Bratensoße mit warm gemacht, dazu Kartoffeln und Sauerkraut - für mich ein Weihnachtsessen und eine schöne Erinnerungen an die Zeit,als meine Eltern noch lebten.
2024-01-02 15:50:57
Geschmack unübertroffen!
2024-01-02 07:01:25
Seit über 60 Jahren gibt es an Heiligabend Schlesische Bratwurst. Der ansässige Metzger hat sich seit mehreren Jahren zur Ruhe gesetzt und wir haben viele Würste probiert. Diese ist nun unser Favorit.\nSie kann auch gut gekühlt und pünktlich an.\nDanke!
2024-01-01 20:54:52
Super Qualität, ich kann jetzt Weihnachten wieder genießen und habe auch die Bayern davon überzeugt.
2023-12-30 17:39:17
Erstmalig bestellt und total Begeistert. Die nommt jetzt Weihnachten immer auf den Tisch.
2023-12-30 15:47:14
Super leckere schlesische Weißwürstchen mit hohem Kalbfleischanteil und sehr gutem Geschmack
2023-12-29 12:59:56
Die schlesische Weißwurst ist wirklich zufriedenstellend. Nicht exzellent, doch eine gute Version.
2023-12-29 10:03:29
Super lecker. Da werden Kindheitserinnerungen wach.
2023-12-29 07:46:54
Salami und Schinken sehr lecker … wir hätten gleich mehr von der leckeren Salami ( Walnuss) bestellen sollen …. aber das können wir nachholen :))
2023-12-28 15:47:13
Unser Stammflleischer konnte dieses Jahr zu Weihnachten keine Schlesische Weißwurst mehr liefern. Wir haben daher bei drei verschiedenen Metzgern online bestellt, um einen würdigen Ersatz zu finden. Und was soll ich sagen, die Wurst von Der Ludwig lag um Längen vorn. Sehr lecker! Da kamen Kindheitserinnerungen an die Schlesische bei meiner Oma auf. ??
2023-12-28 11:59:59
Sehr fein und lecker
2023-12-28 11:45:44
Die Qualität und frische der Schlesischen Weißwurst ist hervorragend. Geschmacklich ein Gaumengenuss.
2023-12-27 18:27:18
Schlesische Weißwurst heiß machen und mit Sauerkraut, Kasselersoße und Weißbrot genießen.\nTraditionsessen zu Heiligabend in meiner Familie. Leider hier im Ländle völlig unbekannt und nicht zu bekommen. Schön das wir Sie im Netz gefunden haben!
2023-12-27 17:43:01
wird gebrüht oder gebraten, beide Varianten sehr lecker
2023-12-27 14:40:13
Alles bestens wie immer.
2023-12-27 09:52:47
Wenn es den Schlachter des Vertrauens nicht mehr gibt, ist dies die beste Alternative.
2023-12-27 08:47:50
Alles lecker ,vielen Dank!
2023-12-26 22:04:49
Lieferung und Verpackung waren bestens. Der Anblick der Ware (schlesische Bratwurst) machte schon Appetit. Wir sind verwöhnt durch einen schlesischen Metzger, der Anblick entsprach also dem Geschmack. Eine Klare Empfehlung.
2023-12-26 17:42:20
Sehr lecker
2023-12-26 17:18:41
Super Wurst, Konsistenz und Geschmack perfekt
2023-12-26 14:28:32
Wie jedes Jahr super Qualität und pünktliche Lieferung.
2023-12-26 10:59:23
Super geschmeckt!!!
2023-12-26 10:26:46
Super lecker laut Eltern
2023-12-26 10:24:22
Wir waren begeistert
2023-12-26 07:52:44
.,Die Ware machte einen guten Eindruck und die Weisswürste waren optisch und geschmacklich erstklassig. Gerne bestellen wir einmal wieder. Auch das Rezept für die Pfefferkuchensosse haben wir ausprobiert, die Weisswürste, die wir sonst in Wasser gewärmt haben ( die Bratwurstvariante kennen wir nicht, haben zwei Würste aber auch so ausprobiert) bekommen ein ganz apartes Aroma, wenn sie in dieser Sosse gar ziehen. Empfehlen würde ich aber, nicht noch mehr Süsse in die Sosse durch den Sirup zu bringen, die Trockenfrüchte und der süsse Pfefferkuchen ( ich benutzte allerdings Printen) reichen aus und mit dunklem Balsamico wurde die Sosse sehr lecker.
2023-12-25 22:56:45
Schnelle, zuverlässige Lieferung. Qualität und Geschmack der schlesischen Weißwürste ist Spitze. Sehr empfehlenswert!
2023-12-25 22:28:52
Leckere schlesische Weißwürste, super gekühlt
2023-12-25 18:26:10
Original schlesische Weißwurst - ausgezeichnete Qualität und geschmacklich genau wie gewünscht
2023-12-25 18:16:22
Zu wenig gewürzt, eher wie normale Geschwollene
2023-12-25 17:58:31
Sehr lecker
2023-12-25 17:45:26
Super
2023-12-25 17:23:43
Supi wie immer
2023-12-25 16:59:54
Kann ich noch nichts sagen. Haben meine Schwiegereltern bekommen.
2023-12-25 16:47:56
Sehr lecker!
2023-12-25 16:47:36
Absolut Beste Qualität mit einer Geschmacks-Explosion die Ihres gleichen sucht. \nWeitere Bewertungs-Punkte findet Ihr unter Bewertung: Frankfurter/Wiener Knackwurst # Schlesische...LERGE.
2023-12-25 13:53:15
Super lecker
2023-12-25 10:00:59
Wir haben Schlesische Weißwürste bestellt, da sie im Geschmack unübertroffen sind.Meine Mutter stammt aus Schlesien, sie brät sie kurz in Butter an ,dazu Sauerkraut und Stampfkartoffeln, Herrlich, mir läuft schon wieder das Wasser im Mund zusammen.Diese Würtse sind absolut zu empfehlen, wer Fan davon ist.Haben schon zig Sorten probiert in den letzten Jahren , aber diese Würste sind Spitze !!! Weiter so im Geschmack und der Top - Qualität!!
2023-01-09 20:05:55
Top!
2023-01-06 08:50:32
Schmeckt, wie sie schmecken muss. In den Gewürzen und Zutaten fein abgestimmt, wunderbar!
2022-12-30 16:25:34
Super Würstchen, geschmacklich wie früher zu Hause. Weiter so.
2022-12-28 16:25:47
👍🏻
2022-12-28 11:03:16
Die Würste haben hervorragend geschmeckt! Dieser leichte Zitronengeschmack ist einfach köstlich.\nGerne wieder!!!
2022-12-27 22:26:51
Wie schon seit ein paar Jahren auch diesmal wieder schlesische Weisswurst online bestellt. Alles lief reibungslos, die Würste kamen gut gekühlt im Norden an. Die Qualität ist sehr gut und geschmeckt haben sie wunderbar. Die schlesischen Weisswürste gehören in unserer Familie zum Heiligen Abend mit Sauerkraut und schlesischer Pfefferkuchensoße, und das seit 80 Jahren. Danke, dass sie versendet werden, denn es gibt kaum noch Fleischer, die diese Würstchen gut können.
2022-12-27 17:12:34
Leckere Wurst!
2022-12-27 16:37:34
Sehr gut aber Wurst ein wenig dick
2022-12-27 13:51:36
Haut gut geschmeckt.
2022-12-27 09:47:54
Genialer Geschmack.
2022-12-27 07:31:45
Wie bei Oma...einfach super!
2022-12-26 22:36:42
ein ganz leckeres saisonales Produkt aus vergangener Zeit.\nDanke!
2022-12-26 20:43:34
alles super Super Würstchen Natürlich hat sich alles verteuert bisher bin ich für meinen Festschmaus all inclusive mit *** hingekommen jetzt sind es *** wo soll das hinführen\ndas war einmal ein Weihnachtsessen für Arme Leute eine Wurst für *** mal sehen ob ich mir das nächstes Jahr Leisten kann Sorry
2022-12-26 20:13:17
Qualität und Geschmack war sehr gut.
2022-12-26 19:10:07
Sehr gut schmeckende schlesische Weißwurst/ Bratwurst. Ausgezeichnet gewürzt. Dazu haben wir traditionell Sauerkraut und Kartoffelpüree gegessen. Wir kennen das von unseren Großeltern und Eltern zu Hause. Leider setzen unsere Kinder diese Tradition nicht fort.\nRasche Lieferung. Bis zum nächsten Mal. Mit besten Grüßen ***
2022-12-26 18:06:59
Danke für die leckere Wurst!!\nLieferung war perfekt!!
2022-12-26 17:51:27
Da war ich wohl etwas schnell und habe Versand und Produkt in einem bewertet. Hier also noch einmal. Sehr gutes Produkt!
2022-12-26 17:24:54
Für uns ist die schlesische Weisswurst mit Honigkuchensosse Tradition. War sehr lecker!
2022-12-26 16:29:19
Sehr schmackhaft und gute Qualität.
2022-12-25 16:23:04
Das Produkt ist sehr gut.
2022-12-25 16:09:36
++Super leckeres Produkt
2022-12-22 17:12:31
Ist bei allen als Weihnachtsessen sehr gut angekommen, hat allen wunderbar geschmeckt
2022-01-21 18:42:09
Liebes "Der Ludwig"-Team,\n\nherzlichen Dank für die sehr schmackhaften "Schlesischen Weißwürste" und die sensationell schnelle Lieferung! Sie haben uns das Weihnachtsessen gerettet, :)\n\nHerzliche Grüße\n***
2022-01-02 21:32:04
Sehr schmackhafte schlesische Weißwürste, einfach top!
2021-12-31 11:03:17
einfach lecker
2021-12-31 11:00:10
hat gut geschmeckt
2021-12-31 07:06:04
Super lecker, fein abgeschmeckt. Gerne wieder!!!
2021-12-30 08:51:39
Die Weißwurst war geschmacklich sehr gut.
2021-12-29 16:45:56
Ein wahrer Genuss, die beste Schlesische Bratwurst, die wir je gegessen haben.
2021-12-29 14:36:02
soo muss sie schmecken!
2021-12-29 14:16:57
Schmackhafte Wurst zu Weihnachten.
2021-12-29 12:32:36
Aus meiner Kindheit kenne ich sie dünner und länger und etwas mehr gewürzt. War aber trotzdem lecker.
2021-12-28 17:37:56
top
2021-12-28 14:17:19
Die besten schlesischen Weißwürste seit langer Zeit, eine ausgesprochen leckere Delikatesse!
2021-12-28 10:56:42
Die Weihnachtswurst war wieder hervorragend! Jeder Zeit wieder.
2021-12-28 10:22:03
So wie sie sein sollen!.
2021-12-28 09:56:41
Die schlesischen Weißwürste waren lecker und sind sehr zu empfehlen.
2021-12-28 09:35:28
Schlesische Weißwürste zu Weihnachten. Perfekt verpackt, pünktlich geliefert und von hervorragendem Geschmack.\nVielen Dank und gerne wieder.\n\nMit freundlichen Grüßen
2021-12-28 07:54:52
Hat sehr gut geschmeckt
2021-12-28 06:16:48
Super
2021-12-27 21:16:56
Super lecker. Eine Krönung für die Pfefferkuchensauce.
2021-12-27 19:49:58
Ausgezeichnet
2021-12-27 19:21:36
Genau so, wie sie schmecken muss!
2021-12-27 19:13:01
Die Wurst ist ein perfektes Geschmackserlebnis!
2021-12-27 18:51:25
Sehr Gut
2021-12-22 16:41:44
Wie jedes Jahr sehr zufrieden,***
2021-11-19 11:56:30
Sehr lecker, so muss schlesische Weißwurst schmecken!
2021-01-03 15:58:26
Super dass es die Möglichkeit gibt diese speziellen Würste liefern zu lassen.\nDer Geschmack ist genauso wie ich ihn vor Jahren kennengelernt habe und nun wiederentdeckt habe.
2020-11-29 08:39:07
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