Barbecue

Die Heilige Dreifaltigkeit des Barbecue

Für alle, die nicht einfach grillen wollen, sondern zelebrieren.

Willkommen im Epizentrum echter Grillkunst. Hier geht’s nicht nur um Fleisch. Es geht um Rituale, um Leidenschaft – und darum, wie Du mit einem Biss zum Helden am Grill wirst. In dieser Kategorie feiern wir die drei wahren Könige des BBQ-Universums: Pulled Pork, Beef Brisket und Spareribs.

Du willst als Grillmeister glänzen? Deinen Gästen etwas bieten, das sie nie vergessen? Oder einfach nur wissen, dass Du Deinem Anspruch an Qualität, Herkunft und Geschmack gerecht wirst? Dann bist Du hier genau richtig.


Was Du davon hast?

Selbstbewusste Auftritte. Staunende Gäste. Und BBQ, das unter die Haut geht.

In einer Welt voller schneller Küche ist BBQ die letzte Bastion echter Hingabe.
"Low and Slow" – das bedeutet bis zu 12 Stunden Geduld. Aber es lohnt sich. Warum?

  • Weil Pulled Pork so zart wird, dass Du es mit der Gabel zerpflücken kannst.

  • Weil Beef Brisket so saftig ist, dass jeder Bissen ein Moment des Staunens ist.

  • Weil Spareribs so würzig vom Knochen gleiten, dass keiner still bleibt.

Jedes dieser Meisterwerke wurde erschaffen, um Deine Grillabende zu Legenden zu machen.


Für wen ist das?

Für Menschen wie Dich –
die nicht einfach satt, sondern erfüllt vom Tisch aufstehen wollen.
die nicht irgendein Fleisch, sondern ein Statement auf dem Grill haben wollen.
die sagen: „Ich gebe mich nur mit dem Besten zufrieden.“


Die Zubereitung: Grillen als Meditation

Hier wird nichts überhastet. Kein wildes Wenden, kein Gas auf Vollgas. Stattdessen: indirekte Hitze, Rauch, Aromen und Zeit. Viel Zeit.
Die "Heilige Praxis" des BBQ ist wie ein stiller Schwur an Qualität und Handwerk. Und genau deshalb passt sie zu Dir.


Fazit:

Du suchst nicht einfach ein Produkt.
Du suchst einen Weg, Dein Können zu zeigen.
Du willst, dass man Dich fragt: „Wo hast Du das her?“

Dann ist jetzt der Moment.
Erlebe die Heilige Dreifaltigkeit des BBQ.
Und erhebe Dich – als Grillmeister, Genussbotschafter und Gastgeber, der Eindruck hinterlässt.

Jetzt bestellen – und mit jedem Bissen Geschichte schreiben.

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Herkunft
  1. Rind – US-Beef 3items
  2. Rind – Simmentaler 13items
  3. Kalb – Ludwig-Kalb 2items
  4. Schwein – Deutsches Landschwein 18items
  5. Lamm – Rhönlamm 1item
Cut
  1. Kotelett / Nacken 2items
  2. Brisket / Brust 1item
  3. Spareribs 17items
Garstufe
  1. ungegart 14items
  2. vorgegart 4items
  3. gegart 4items
Reifung
  1. Dry aged 8items
  2. Wet aged 19items
Hersteller
  1. Der Ludwig 38items
  2. Stonewall Kitchen 1item
  3. Spiceworld - Stay Spiced 2items
Preis
Verwendung für
  1. Spareibs 1item
  2. Pulled Pork 5items
  3. Rindfleisch 3items
  4. Schweinefleisch 2items
  5. Lammfleisch 1item
  6. Geflügelfleisch 1item
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  1. Pulled Pork Nacken 2kg vom Deutschen Landschwein Schweinekamm ohne Knochen ideal zum BBQ Smoken Der Klassiker für die Zubereitung von Pulled Pork Streetfood Trend 2015 kaufen bei Der Ludwig 2431 001
    Schweinenacken | Pulled Pork | Deutsches Landschwein | Frischluftstall | 2.300g
    46,95 €
    20,41 € / 1 kg
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  2. Pulled Pork Schulter 3,5kg vom Deutschen Landschwein Schweineschulter mit Knochen perfekt zum smoken und Pulled Pork Sandwich der Streetfood Trend 2015 die Königsdisziplin des BBQ Long Job Pulled Pork Schulter kaufen bei Der Ludwig 2442
    Schweineschulter | Pulled Pork | Deutsches Landschwein | Frischluftstall | 4.000g
    74,95 €
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  3. Spareribs Brustspitze 500g vom Deutschen Landschwein aus eigener Schlachtung ideal für ein Slowjob BBQ und grillen Dicke Rippe bei Der Ludwig kaufen  2402 001
    Spareribs | Brustspitze | Deutsches Landschwein | 2 Stück | Frischluftstall | 1000g
    20,95 €
    20,95 € / 1 kg
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  4. Spareribs Short Ribs 2 kg Original US Beef von der Greater Omaha Packers Company marmoriert und saftig perfekt für low n slow BBQ Barbecue Rinderribs zum grillen Short Ribs bei Der Ludwig kaufen Rind 2351 001
    Spareribs | Beef-Short-Ribs | US-Beef | Black-Angus | 1.800g NB
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  5. Beef Ribs Rind 2350 003 Beefribs mit großem Fleischanteil, ideal für BBQ bei Der Ludwig kaufen
    Spareribs | Loin Beefribs | Beef Back Ribs | Kotelettrippchen | Simmentaler Rind | Deutschland | 1.300g
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  6. Spareribs vom Kalb im klassischen Zuschnitt Kalbfleisch Der Ludwig bestellen 2650
    Spareribs | Loinribs | Koteletteribs | Kalbfleisch | Dry Aged | 600g
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  7. Smoked Burger Patties Rind 3301 001 Hamburger Patties aus kaltgeräuchertem Fleisch Der Ludwig bestellen kaufen
    Burgerpattys | Smoked Beef | 160g Stück | 1 x 4 Stück | 10cm Durchmesser
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  8. Dry Aged Burger Patties Rind 3302 001 Burger Patties aus Dry Age Fleisch Der Ludwig kaufen
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  9. Classic Burger Patties Burger Patties aus klassischem Hackfleisch Der Ludwig kaufen bestellen Hamburger
    Burgerpatties | classic | 160g Stück | 4 Stück | 10cm Durchmesser
    19,95 €
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  10. Mini Burger Patties 4x 70g
    Mini Burger-Pattys | classic | 4 Stück á 70g | 7cm Durchmesser
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  11. Der Ludwig Mini Burgerbuns der Hit für Kinder oder als Fingerfood für die Grillparty Mini Burgerbrötchen bei der Ludwig kaufen
    Mini Burger Brötchen | 30g | 9 cm Durchmesser | 4 Stück
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  12. Classic Burger Brötchen 4x vom Meddeler Bäcker fluffig weich und einfach Perfekt Classic Burger Buns bei Der Ludwig kaufen
    Burger Brötchen | 56g | 11,5 cm Durchmesser | 4 Stück
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  13. Spareribs vom Rhönlamm, für die Zubereitung auf dem Smoker - Lammspareribs bei Der Ludwig kaufen
    Spareribs | St. Louis Style | Lammfleisch | Rhönschaf | 1 Stück | 1.000g
    24,95 €
    2,50 € / 100 g
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    ausverkauft ausverkauft
  14. Pastrami New York Style, gewürzt, gepökelt, geräuchert hier bestellen I Der Ludwig
    Streetfood | Pastrami Rockstars | am Stück | 1.200g
    56,95 €
    47,46 € / 1 kg
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  15. Pulled Pork ready to pull, fertig gewürzt und geräuchert hier bestellen I Metzgerei Der Ludwig
    Streetfood | Pulled Pork | ready to pull | Deutsches Landschwein | 2.500g
    82,95 €
    3,32 € / 100 g
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  16. Spareribs | Rib-Tips | Deutsches Landschwein | Frischluftstall | 1.000g
    Spareribs | Rib-Tips | Deutsches Landschwein | Frischluftstall | 1.000g
    9,90 €
    9,90 € / 1 kg
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  17. Spareribs | Neck-Ribs | Deutsches Landschwein | Frischluftstall | 500g
    Spareribs | Neck-Ribs | Deutsches Landschwein | Frischluftstall | 500g
    6,95 €
    13,90 € / 1 kg
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  18. Dry Aged Burger Patties Rind 3302 001 Burger Patties aus Dry Age Fleisch Der Ludwig kaufen
    Burgerpattys | Dry Aged | 200g Stück | 1 x 4 Stück | 13cm Durchmesser
    24,95 €
    3,12 € / 100 g
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  19. Smash Burger Balls | 80g Stück | 1 x 4 Stück
    Smash Burger Balls | 80g Stück | 1 x 4 Stück
    10,95 €
    34,22 € / 1 kg
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  20. Grillkäse | eigene Herstellung | vegetarisch | 4 Stück | 800g
    Grillkäse | eigene Herstellung | vegetarisch | 4 Stück | 800g
    27,95 €
    3,49 € / 100 g
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    ausverkauft ausverkauft
  21. Küchenhelfer | Sizzle Brothers | Original Butcherpaper
    Küchenhelfer | Sizzle Brothers | Original Butcherpaper
    13,90 €
    1,39 € / 1 m
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  22. Kalbfleisch | Bürgermeisterstück | Tri Tip| 500g
    Kalbfleisch | Bürgermeisterstück | Tri Tip| 500g
    Normalpreis 18,95 € Sonderangebot 17,95 € (5% gespart)
    3,59 € / 100 g
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  23. Stonewall Kitchen | Pulled Pork Simmering Sauce | Schraubglas | 595g
    Stonewall Kitchen | Pulled Pork Simmering Sauce | Schraubglas | 595g
    14,95 €
    25,13 € / 1 kg
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  24. Super Football Burger Bundle | Burger | Burgerbuns | Bacon| BBQ Sauce| Burger Gewürz | hier bestellen - Metzgerei DER LUDWIG Onlineshop
    Probierpaket | Grill dich glücklich – Burger-Edition
    Normalpreis 62,95 € Sonderangebot 55,99 € (11% gespart)
    31,99 € / 1 kg
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  25. Boston Butt | Pulled Pork | Deutsches Landschwein | Frischluftstall | 6.000g
    Boston Butt | Pulled Pork | Deutsches Landschwein | Frischluftstall | 6.000g
    109,95 €
    18,32 € / 1 kg
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  26. Spareribs St. Louis Style
    Spareribs | St. Louis Style | Deutsches Landschwein | 850g
    21,95 €
    25,82 € / 1 kg
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  27. Grill Starter Paket - Baby Back Ribs, Sauce und Rub hier bestellen und kaufen Metzgerei DER Ludwig Onlineshop
    Probierpaket | Ripp dich glücklich
    Normalpreis 100,75 € Sonderangebot 89,99 € (11% gespart)
    2,43 € / 100 g
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  28. Spareribs | Short-Ribs | Kalbfleisch | Dry Aged | 1.900g
    Spareribs | Short-Ribs | Kalbfleisch | Dry Aged | 1.900g
    59,95 €
    3,16 € / 100 g
    7% USt. sind schon drin – Versand kommt obendrauf.
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  29. Spare Ribs Fix & Fertig bei DER LUDWIG kaufen - Einfach erwärmen oder auf dem Grill aufknuspern, herrlich Zart und saftig - Spare Ribs Fix und Fertig
    Spareribs | Baby Back Ribs | gewürzt & vorgegart | fix & fertig | Deutsches Landschwein | 700g
    22,95 €
    32,79 € / 1 kg
    7% USt. sind schon drin – Versand kommt obendrauf.
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  30. Pulled Beef ready to pull hier bestellen und kaufen I Metzgerei DER LUDWIG Onlineshop
    Streetfood | Pulled Beef - ready to pull | Simmentaler Rind | Deutschland | 2.800g
    104,95 €
    3,75 € / 100 g
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