Spareribs | Loin Beefribs | Beef Back Ribs | Kotelettrippchen | Simmentaler Rind | Deutschland | 1.100g

- Nur hier, nur online! Diese Preise gibt’s exklusiv im Onlineshop.
- Ab 150 € Bestellwert liefern wir gratis zu Dir nach Hause, und ab 250 € gibt’s Ludwigs Lack & Tunke Classic Smoke als Geschenk obendrauf!
- Der Postbote sattelt schon auf! In 1–3 Werktagen liegt dein Paket bei dir auf dem Tisch.
- BBQ-Highlight für echte Grillmeister: Zarte Beef Back Ribs vom Simmentaler Rind mit intensivem Holzraucharoma – perfekt für Smoker & Grill.
- Geschmack mit Herkunft & Haltung: Handwerklich verarbeitet, nachhaltig aufgezogen – für bewussten Fleischgenuss auf höchstem Niveau.
- Unsere Metzgerei kennt man aus dem TV: Ob Abenteuer Leben, Galileo, Beef Battle oder Hessen à la Carte – unsere Leidenschaft für Fleisch hat schon Millionen begeistert

„Wenn das Fleisch vom Knochen fällt und alle mucksmäuschenstill sind, dann weißt du: Der Grillmeister hat geliefert.“
Beef Back Ribs
Der heilige Gral des Barbecues
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Beef Back Ribs vom bayerischen Simmentaler Rind – der BBQ-Cut für echte Grill-Performer
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Perfekt für die 3-2-1-Methode – außen knusprig, innen saftig-zart, mit intensivem Holzraucharoma
Du willst beim nächsten BBQ nicht einfach nur grillen, sondern Glanz in die Augen Deiner Gäste zaubern? Dann sind unsere Beef Back Ribs vom Simmentaler Rind genau das Richtige für Dich. Dieser Cut aus dem oberen Rippenbogen ist der Stoff, aus dem Grillträume gemacht sind: würzig, saftig, rauchig – und verdammt spektakulär.
Warum Du diese Ribs brauchst?
Weil Du nicht irgendein Würstchen-Griller bist. Du willst abliefern. Mit Geschmack, mit Qualität, mit Fleisch, das Geschichten erzählt. Unsere Beef Back Ribs stammen vom bayerischen Simmentaler Rind – bekannt für seinen intensiven, leicht nussigen Geschmack und seine feine Marmorierung. Ein Fleisch, das Respekt verdient.
Im Smoker oder auf dem Grill, bei niedriger Temperatur stundenlang gegart, verwandeln sich diese Rippchen in ein zartes BBQ-Kunstwerk. Außen knusprig karamellisiert, innen butterweich – ein Erlebnis, das nicht nur satt, sondern glücklich macht.
Was Du davon hast:
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Du wirst zum BBQ-Helden – weil dieses Fleisch einfach alles hat, was es für den großen Auftritt braucht.
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Du servierst ein echtes Highlight – das in Sachen Geschmack, Herkunft und Handwerkskunst neue Maßstäbe setzt.
Lieferzeit | In 1–3 Tagen liegen deine Ribs bei dir – bereit für den großen Auftritt auf dem Smoker |
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Mindesthaltbarkeit | Mindestens 7 Tage lang voller Vorfreude – wenn du’s überhaupt so lange liegen lassen kannst... |
Tiefkühlware | teilweise |
Verpackung | Aromasicher vakuumverpackt – ideal auch für Sous-vide! So bleibt alles drin, was drinbleiben soll: Saft, Geschmack und ganz viel Fleischliebe. |
Verpackungseinheit | 1-2 x pures Ribs-Glück – perfekt portioniert für deinen Genussmoment. |
Herkunft | Rind geboren: Deutschland aufgezogen: Deutschland geschlachtet: Deutschland zerlegt: Deutschland |
Inverkehrbringer | leer |
Hersteller | DER LUDWIG | Fuldaer Straße 2 | 36381 Schlüchtern |
So bringst du deine Beef Ribs aufs nächste Level:
Silberhaut abziehen, ordentlich mit deiner Lieblings-Gewürzmischung einreiben und über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen – so ziehen die Aromen richtig schön ein. Am nächsten Tag wandern die Ribs bei 110 °C für etwa 6 Stunden in den Watersmoker. Zum Finale bestreichst du sie mit BBQ-Sauce, lässt sie karamellisieren – und servierst ein Meisterwerk, das auf der Zunge zergeht.