Spareribs | Loin Beefribs | Beef Back Ribs | Kotelettrippchen | Simmentaler Rind | Deutschland | 1.100g

Spareribs vom Rind - Beef BNack Ribs online kaufen

Loin Ribs | Kotelettrippchen

Beefribs sind nichts für zimperliche Esser. Hier geht es darum, genussvoll am Knochen zu nagen, bis die Finger von der köstlichen Marinade triefen! Zusammen mit Pulled Pork und Beef Brisket bilden Rippchen die "Holy Trinity" der amerikanischen Barbecue-Kultur. Wenn Spareribs richtig gegrillt sind – außen knusprig und innen zart – zählen sie zu den besten Gerichten, die du deinen Gästen servieren kannst.

Perfekte Spareribs bestechen durch ihre harmonische Kombination von Aromen: eine leicht knusprige, glänzende Oberfläche und darunter saftiges Fleisch mit einem würzigen Holzraucharoma. Ziel jeder Zubereitungsphase ist es, die Gewürze, Sauce und den Rauch mit dem Eigengeschmack des langsam gegarten Fleisches in Einklang zu bringen, ohne dass eine Komponente die andere überdeckt.

Beefribs stammen aus dem oberen Rippenbogen des Rinds, auch bekannt als Loin-Ribs oder Kotelettrippchen. Oft verkannt und als Suppenfleisch verwendet, sind sie low & slow auf dem Grill oder im Smoker gegart ein wahrer Geheimtipp für Barbecue-Liebhaber!

Simmentaler Spareribs - Short Loin Beefribs in Kürze

Artikelbezeichnung:

Loin-Beefribs

Alternative Artikelbezeichnungen:

• Deutschland: Kotelettrippen vom Rind, Rinder-Spareribs
• Spanien: Costilla de Res
• England: Beef Ribs
• Amerika: Beef Back Ribs

Tierart:

Rindfleisch

Lage des Teilstückes:

Hinterer Rückenbereich des Rindes.

Rasse:

Simmentaler Rind (Fleckvieh)

Gattung:

Färse

Herkunft:

Deutschland / Alpenvorland

geboren in:

Deutschland

aufgezogen in:

Deutschland

geschlachtet in:

Deutschland

zerlegt in:

Deutschland

Reifeart:

Dry Aging

Struktur:

das Stück hat etwas Biss

Geschmacksintensität:

volles, kräftiges Aroma

Zubereitung:

low & slow Barbecue; Smoker

Vorbereitung:

Silberhaut entfernen

Gewicht:

1.100g

Mehrwertgarantie:

Mit uns schneiden Sie immer gut ab! Wir geben Ihnen die Mehrwertgarantie. Die meisten unserer Steaks oder Würste sind schwerer, als in der Produktbeschreibung angegeben. Und dies ohne Nachberechnung, wie teilweise bei unseren Marktbegleitern! Sie erhalten also im Regelfall oft mehr Ware, als Sie eigentlich bezahlen.

Portionsgröße pro Person:

250g bis 500g

Länge und Breite:

xxx

Verpackung:

vakuumverpackt. Übrignes: Die Verpackung unserer Steaks ist zum Sous-Vide Garen geeignet. Der mit Abstand einfachste Weg zum perfekten Fleisch!

Vorbereitung:

Silberhaut muss noch entfernt werden

Auslieferzustand:

siehe Reiter "mehr Informationen".

Lagerung:

gut gekühlt bei maximal +7°C.

Haltbarkeit:

Unsere frischen Produkte weisen bei Lieferung eine ausreichende Resthaltbarkeit auf, die Ihnen genügend Zeit zum Genuss gibt. Ein genaues Mindesthaltbarkeitsdatum wird auf jede Packung gedruckt. Unsere Rindfleischartikel sind einzeln aromaversiegelt und weisen eine Resthaltbarkeit von 8 Tagen auf. Lamm- und Schweinefleischartikel sind 6 Tage haltbar.

Versand:

Das Fleisch wird gut gekühlt in einer Isolierbox versendet (Kühlversand).

Lieferumfang:

Sie erhalten Loin Beef-Ribs aus dem Rücken der deutschen Färse im Gesamtgewicht von 1.100g