Wurst

Wir stellen Wurst nach traditionellen Rezepten her. Wurst ist unser Handwerk. Wir sind stolz darauf die Tradition der Wurstherstellung aufrechtzuerhalten und schlachten bis zu zwei Mal wöchentlich selbst. Für unsere Wurstwaren verwenden wir Fleisch von ausgewählten Landwirten aus der Region. Wir führen ein breites Sortiment an Wurstwaren, Würstchen und Schinken, z.B.:

• Vollmondsalami, Knoblauchsalami, Lammsalami
• traditionelle Hausmacherprodukte wie Blutwurst, Leberwurst, Fleischwurst und Schwartenmagen
• Thüringer Knackwurst, Rhöner Mettwurst und vieles mehr

Unser Tipp: Als einer der wenigen deutschen Metzger bieten wir zu Weihnachten Schlesische Weißwurst nach Originalrezept an.

Für all die, die ihre Wurst selber herstellen möchten, bieten wir einen Kurs an.

Rezepte, Tipps & Tricks rund um die Wurst finden Sie auf unserem Blog.