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Probierpaket | Tradition zum Testen | Blut- & Leberwurst-Paket

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1  Bewertungen
Normalpreis 15,90 € Sonderangebot 13,95 € (12% gespart)
18,36 € / 1 kg
7% USt. sind schon drin – Versand kommt obendrauf.
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  • Nur hier, nur online! Diese Preise gibt’s exklusiv im Onlineshop.
  • Ab 150 € Bestellwert liefern wir gratis zu Dir nach Hause, und ab 250 € gibt’s Ludwigs Lack & Tunke Classic Smoke als Geschenk obendrauf!
  • Der Postbote sattelt schon auf! In 1–3 Werktagen liegt dein Paket bei dir auf dem Tisch. Gerne kannst Du Deine Bestellung auch direkt in unserer Metzgerei abholen – ganz unkompliziert und persönlich
  • Zwei Klassiker, ein Preisvorteil: Spare im Vergleich zum Einzelkauf.
  • In unserem Onlineshop wird dieses Steak ausschließlich frisch versendet – direkt aus unserer Metzgerei, ohne Umweg über die Tiefkühltruhe!
  • Unsere Metzgerei kennt man aus dem TV: Ob Abenteuer Leben, Galileo, Beef Battle oder Hessen à la Carte – unsere Leidenschaft für Fleisch hat schon Millionen begeister
Logo Zitat

„Eine gute Blutwurst ist wie ein ehrliches Gespräch – kräftig, würzig und mit Substanz. Und wer dazu noch Leberwurst hat, hat das Leben verstanden!“

Tradition zum Testen | Blut- & Leberwurst-Paket

Hausmacher Wurstgenuss wie früher – jetzt probieren!

  • Blutwurst & Leberwurst nach altem Familienrezept

  • Geräuchert über Buchenholz, vakuumverpackt für maximale Frische

  • Authentischer Hausmacher-Geschmack aus Meisterhand

  • Ideal für Brotzeit, Vesper oder als Geschenk für echte Wurstliebhaber

Hausmacher Blut- und Leberwurst Probierpaket

Echter Geschmack braucht kein Chichi – nur Tradition, Handwerk und gute Zutaten.
Dieses Paket ist deine Einladung zu einer kulinarischen Zeitreise: zurück an den Küchentisch deiner Kindheit, wo der Duft von frischem Bauernbrot und rauchiger Wurst in der Luft lag.

Unser Probierpaket bringt dir genau dieses Gefühl zurück – mit original Hausmacher Leberwurst, fein gewürzt mit Liebstöckel, Zwiebeln, Kardamom, Ingwer und einem Hauch Vanille. Kalt geräuchert, damit sich das Aroma ganz langsam entfaltet. Dazu kommt unsere herzhaft-würzige Blutwurst mit Pfeffer, Majoran, Nelken und Piment – über naturbelassenem Buchenholz geräuchert und mit zarten Grieben verfeinert, die beim Kauen diesen herrlich rustikalen Biss liefern.

Für alle, die beim Essen mehr suchen als bloß Sattwerden.
Dieses Paket ist ein Statement gegen Einheitswurst und für echten Geschmack. Für dich. Für deine Gäste. Für alle, die wissen, was gute Wurst ausmacht.

Und das Beste: Du bekommst gleich zwei Wurstklassiker im Vorteilspaket – perfekt portioniert, hygienisch vakuumverpackt und bereit für deine nächste Brotzeit, Grillrunde oder Genießerpause.

Mehr Informationen
Lieferzeit In 1–3 Tagen liegt der Geschmack von Heimat auf deinem Tisch
Mindesthaltbarkeit Mindestens 10 Tage frischer Genuss
Tiefkühlware nein
Verpackung Aromaschonend vakuumverpackt
Verpackungseinheit 1 liebevoll zusammengestelltes Probierpaket
Allergene Milch (einschließlich Laktose), Senf
Zutaten

Hausmacher Blutwurst: 50% Schwarten, 22% Schweineblut, 7% Schweinefleisch, Speck, Speisesalz, Pfeffer, Majoran, Piment, Gewürze, Dextrose, Gewürzextrakte, Hefeextrakt, Würze, Buchenrauch.

Hausmacher Leberwurst: 40% Schweinefleisch, Speck, 16% Schweineleber, Trinkwasser, Zwiebel, SAHNE, Majoran, Speisesalz, Honig, WEIZENMEHL, pflanzliches Fett, Gewürze (mit SENF), Dextrose, Maltodextrin, Saccharose, Vanillin, Zucker, Gewürzextrakte, Hefeextrakt, Würze, Antioxidationsmittel (E300, E306), Emulgator (E471, E472c), Farbstoff (E120), Geschmacksverstärker (E621), Konservierungsstoff (E202, E250), Säuerungsmittel (E262, E330), Stabilisator (E450, E451), Verdickungsmittel (E415).

 
Inverkehrbringer leer
Hersteller DER LUDWIG | Fuldaer Straße 2 | 36381 Schlüchtern
Nährwerte pro 100g Durchschnittliche Nährwerte je 100 g Leberwurst

Brennwert 1789 kJ | 426 kcal
Fett 43 g
davon: gesättigte Fettsäuren 17 g
Kohlenhydrate 2,2 g
davon: Zucker 2,0 g
Eiweiß 8,8 g
Salz 1,9 g

NutriScore: E





Durchschnittliche Nährwerte je 100 g Blutwurst
Brennwert 2237 kJ | 533 kcal
Fett 52 g
davon: gesättigte Fettsäuren 21 g
Kohlenhydrate 1,4 g
davon: Zucker 1,1 g
Eiweiß 16 g
Salz 3,0 g

NutriScore: E
Leberwurst sehr lecker. Blutwurst hatte meiner Meinung nach etwas zu viel Fettanteil aber noch okay.
2025-05-06 07:58:53
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FAQ Häufig gestellte Fragen

Beim Transport kann es passieren, dass das Vakuum an einer Stelle nachgibt. Das ist kein Drama: Verpacke das Produkt einfach neu oder wickle die undichte Stelle mit Klarsichtfolie ein – und schon ist es wieder bereit fürs Tiefkühlfach. Qualität und Geschmack bleiben erhalten!
Fleisch ist ein Naturprodukt – da gleicht kein Stück dem anderen. Wenn Du mal eine Grammatur bekommst, die nicht passt, dann schnapp Dir einfach Dein Handy, mach ein schnelles Foto und schick es uns an [email protected]. Wir kümmern uns zackig darum – versprochen!

Keine Sorge – wir regeln das!

Jedes Paket wird mit viel Liebe und Sorgfalt von unserem Team gepackt. Aber auch bei uns geht mal was daneben – wir sind schließlich Menschen. Wenn dir also etwas fehlt oder etwas nicht stimmt, schreib uns einfach kurz an [email protected]. Wir kümmern uns schnell und unkompliziert drum – versprochen!

Deutschland, Österreich. Andere EU-Länder auf Anfrage.

Unsere Versandtage sind von Montag bis Donnerstag.

Sie können Ihren Wunschversandtag ganz einfach im Kommentarfeld während des Check-out-Prozesses eintragen. Bitte beachten Sie, dass wir unser Bestes tun, um Ihren Wunschtermin zu berücksichtigen.
  • UPS: Dienstag bis Freitag
  • DHL: Dienstag bis Samstag
  • Weitere Infos erhalten Sie auch in der Rubrik "Zahlung & Versand"

Sie erhalten automatisch eine Benachrichtigung von uns, sobald Ihr Paket gepackt und an den Frachtführer übergeben wurde.

Wenn Sie die Ware am Wochenende benötigen, geben Sie den Mittwoch als Wunschversandtag an. Obwohl die Paketzustellung außerhalb unseres Einflussbereiches liegt, ist es durch den Versand am Mittwoch mit großer Wahrscheinlichkeit sichergestellt, dass Ihre bestellte Ware bis Freitag bei Ihnen eintrifft. Im Falle eines Wunschversandtages am Donnerstag können wir das hingegen nicht mit absoluter Gewissheit sicherstellen.

Ja, wir bieten die Möglichkeit, Ihre Bestellung an eine Packstation liefern zu lassen. Bitte geben Sie bei der Bestellung einfach Ihre Packstation-Nummer und die zugehörige Postnummer im Adressfeld an.

DHL: Ja, DHL liefert an Packstationen. Bitte geben Sie bei Ihrer Bestellung Ihre Packstation-Nummer und Postnummer an, damit die Lieferung korrekt zugestellt werden kann. Beachten Sie, dass einige Produkte aufgrund ihrer Größe oder ihres Gewichts möglicherweise nicht an eine Packstation geliefert werden können.

UPS: Nein, UPS bietet keine Lieferung an Packstationen an. Bitte wählen Sie eine alternative Zustelladresse, z. B. Ihre Wohn- oder Geschäftsadresse.

GO!: Nein, auch GO! Express & Logistics liefert nicht an Packstationen. Hier ist ebenfalls eine alternative Adresse erforderlich.

Für eine sichere Lieferung verwenden wir 2,5 cm starke Styroporboxen, die Ihre Produkte zuverlässig schützen. Zusätzlich setzen wir auf Trockeneis und Kühlakkus, um die optimale Temperatur während des Transports zu gewährleisten. Der fest schließende Deckel sorgt für eine sichere Versiegelung, und der stabile Versandkarton bietet extra Schutz. Je nach Außentemperatur können wir die Kühlkette bis zu 48 Stunden, teilweise sogar bis zu 72 Stunden, aufrechterhalten, um sicherzustellen, dass Ihre Bestellung in einwandfreiem Zustand bei Ihnen ankommt.

Verwendet der Hersteller erneuerbare Energiequellen für die Produktion?

Ja, laut unserem Hersteller werden die Verpackungen ausschließlich mit Strom aus 100% Solarenergie produziert. Dies trägt maßgeblich zur Reduzierung der CO2-Emissionen bei.

Wie sieht es mit dem Wasserverbrauch bei der Produktion aus?

Unser Hersteller gibt an, dass im Vergleich zu anderen Verpackungsalternativen, wie Kartonagen, bei der Produktion der Verpackungen bis zu 70% weniger Wasser verbraucht wird.

Wie ressourcenschonend sind die Verpackungen des Herstellers?

Die Verpackungen unseres Herstellers bestehen zu 98% aus Luft und nur zu 2% aus Material. Dadurch wird der Materialverbrauch erheblich reduziert, was natürliche Ressourcen schont.

Wie wirken sich die Verpackungen auf CO2-Emissionen und Versandkosten aus?

Dank des geringen Gewichts der EPS-/Styropor-Verpackungen unseres Herstellers sparen wir sowohl bei den CO2-Emissionen als auch bei den Versandkosten, was diese Verpackungen besonders umweltfreundlich macht.

Müssen bei temperaturkritischen Produkten zusätzliche Kühlakkus verwendet werden?

Unser Hersteller hat darauf hingewiesen, dass durch die ausgezeichneten Isoliereigenschaften der Verpackungen der Einsatz von zusätzlichen Kühlakkus minimiert wird, was den Kühlbedarf senkt und gleichzeitig Ressourcen schont.

Sind die Verpackungen recyclebar?

Ja, laut Hersteller sind die Verpackungen zu 100% recyclebar und tragen aktiv zur Umweltfreundlichkeit bei.

Wie hoch ist die Recyclingquote dieser Verpackungen?

Der Hersteller gibt an, dass bereits mehr als 50% aller EPS-Verpackungen recycelt werden. Dies unterstreicht das Engagement für Nachhaltigkeit und Umweltschutz.

Ein weiterer Vorteil ist, dass beim Schockfrosten auch Bakterien kaum eine Chance haben, sich zu vermehren und das Fleisch zu verderben. Und last but not least: bei saisonalen Fleischspezialitäten wie bei Iberico in Bellota Qualität oder Wild wird durch Schockfrosten beste Fleischqualität das ganze Jahr ermöglicht.
Um das Fleisch optimal aufzutauen, gibt es verschiedene Methoden. Die langsamste, aber schonendste Methode ist das Auftauen im Kühlschrank. Lassen Sie das Fleisch (in der Originalverpackung) über Nacht im Kühlschrank auftauen, was je nach Größe des Stücks etwa 12 Stunden dauert. Eine weitere Möglichkeit ist das Auftauen im kalten Wasserbad. Achten Sie darauf, dass das Fleisch vollständig bedeckt ist, und lassen Sie es für etwa eine Stunde im Wasserbad liegen. Eine schnellere Variante ist das Auftauen im Sous-Vide-Thermostatgerät. Stellen Sie das Gerät auf 37°C ein und lassen Sie das Fleisch (in der Originalverpackung) für etwa 30 Minuten auftauen. Unser Profitipp: Unabhängig von der Auftaumethode empfehlen wir, das Fleisch vor der Zubereitung aus der Verpackung zu nehmen und auf Zimmertemperatur (ca. 20°C) kommen zu lassen. Eine Ausnahme bildet japanisches Wagyu, welches nicht auf Zimmertemperatur gebracht werden sollte.
Beim Sous-Vide-Garen wird rohes, vakuumiertes Fleisch in einem Wasserbad bei niedrigen Temperaturen zwischen 45°C und 70°C schonend auf den Punkt gegart. Anschließend wird es kurz und scharf angebraten, um eine aromatische Kruste zu erhalten. Diese Methode bietet zahlreiche Vorteile: Durch die schonende Zubereitung bleibt das Fleisch besonders zart und saftig, während der geringe Garverlust für eine optimale Ausnutzung des Produkts sorgt. Zudem ermöglicht die präzise Temperaturkontrolle eine exakte Bestimmung des gewünschten Gargrades, ohne dass das Fleisch austrocknet.