Kochwurst | Hausmacher Blutwurst | Ring | 350g
- Nach Familienrezept hergestellte Blutwurst mit kräftiger Würzung und feiner Rauchnote
- Perfekt für deftige Brotzeiten, Bratkartoffeln oder als rustikale Beilage
- Unsere Metzgerei kennt man aus dem TV: Ob Abenteuer Leben, Galileo, Beef Battle oder Hessen à la Carte – unsere Leidenschaft für Fleisch hat schon Millionen begeistert
„Hausmacher Blutwurst ist wie ein gutes Heimatlied – kräftig, ehrlich und unverfälscht.“
Hausmacher Blutwurst
Tradition trifft auf echten Genuss
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Nach altem Familienrezept handwerklich hergestellt
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Herzhaft-kräftiges Aroma mit feiner Würzung
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Mit Buchenspänen mild geräuchert – für unverwechselbaren Geschmack
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Authentische Textur durch feine weiße Grieben
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Perfekt für deftige Brotzeiten & rustikale Gerichte
Es gibt Momente, da will man keine Experimente. Da will man Echtheit, Bodenständigkeit und ehrlichen Genuss.
Genau dafür gibt es unsere Hausmacher Blutwurst – so, wie sie schon seit Generationen in unserer Familie gemacht wird.
Rustikal, kräftig, unverfälscht. Mit jeder Scheibe erlebst du ein Stück echte deutsche Wurstkultur. Die geheime Würzung mit Pfeffer, Majoran, Nelken und Piment sorgt für das typische, volle Aroma, das in Erinnerung bleibt. Mild geräuchert über Buchenspänen, entfaltet die Blutwurst ihren unverwechselbar herzhaften Geschmack, der an gemütliche Abende in der Stube erinnert.
Die feinen weißen Grieben? Ein Qualitätszeichen, das für authentische Hausmacher-Textur sorgt. Bissfest, charaktervoll – so schmeckt Handwerk.
Warum du dich für unsere Blutwurst entscheidest?
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Weil sie nach altem Familienrezept hergestellt wird – echtes Handwerk statt Industrie.
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Weil wir seit über 130 Jahren Metzgertradition leben – Qualität, die man schmeckt.
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Weil unser Anspruch nicht weniger ist als die beste Wurst für deine Brotzeit.
Ob als kräftiger Akzent auf frischem Bauernbrot, als herzhafte Beilage zu Bratkartoffeln oder pur zur zünftigen Brotzeit – diese Blutwurst ist ein Genussstatement.
Und damit sie in bester Frische zu dir kommt, setzen wir auf unseren sicheren, gekühlten Versand. So bleibt die Kühlkette bis zu 72 Stunden stabil, und du erhältst deine Wurst garantiert in perfektem Zustand.
Das ist nicht irgendeine Blutwurst. Das ist ein Stück Tradition, Stolz und Heimatgefühl.
| Lieferzeit | Versand in ca. 1-5 Tagen |
|---|---|
| Mindesthaltbarkeit | 10 Tage |
| Verpackung | vakuumiert |
| Verpackungseinheit | 1 Stück |
| Zutaten | 46% Schwarten, 23% Schweineblut, 6% Schweinefleisch, Speck, Speisesalz, Pfeffer, Majoran, Nelken, Piment, Gewürze, Saccharose, Würze, Buchenholzrauch |
| Inverkehrbringer | leer |
| Hersteller | DER LUDWIG | Fuldaer Straße 2 | 36381 Schlüchtern |
| Nährwerte pro 100g | + Brennwert kJ/kcal: 1439/344
Fett: 31g davon gesättigte Fettsäuren: 11g Kohlenhydrate: 1g davon Zucker: 1g Eiweiß: 16g Salz: 1,6g |
Himmel und Erde
600 g festkochende Kartoffeln
2 säuerliche Äpfel
1 EL Zitronensaft
3 Zwiebeln
400 g Blutwurst
2 EL Pflanzenöl
60 g gewürfelter Bauchspeck
1 EL Butter
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Muskat frisch gerieben
4 EL saure Schlagsahne
Petersilie zum Garnieren
Die Kartoffeln waschen und ca. 25 Minuten dämpfen. Pellen, abkühlen lassen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Sofort mit dem Zitronensaft mischen. Die Zwiebeln abziehen und in feine Ringe schneiden. Die Wurst von der Pelle befreien und schräg in ca. 1 cm breite Scheiben schneiden.
In einer Pfanne das Öl erhitzen und den Speck 1-2 Minuten anschwitzen. Die Wurst zugeben und von beiden Seiten 2-3 Minuten anbraten. Mit dem Speck aus der Pfanne nehmen und beiseite legen. Die Kartoffeln in die Pfanne geben ca. 5 Minuten unter gelegentlichem Wenden goldbraun braten. Herausnehmen und ebenfalls beiseite legen. Die Butter in die Pfanne geben, schmelzen lassen und die Zwiebeln mit den Äpfeln 2-3 Minuten anschwitzen. Die Kartoffeln und Wurst wieder in die Pfanne geben, untermischen und erneut heiß werden lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken und mit saurer Sahne beträufeln. Mit Petersilie garniert servieren.
![[Genusserlebnis] Taste the Beef - Große Steak-Entdeckungsreise](https://www.der-ludwig.de/media/catalog/product/cache/0b6341cb825d891981c7a5797c41eb50/2/4/240622_sommerfest_business_eagels_27_.jpg)
