Brühwurst | Fleischwurst Ring | 380g

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  • Ab 150 € Bestellwert liefern wir gratis zu Dir nach Hause!
  • Der Postbote sattelt schon auf! In 1–3 Werktagen liegt dein Paket bei dir auf dem Tisch.
  • Du servierst Qualität, die Eindruck macht. Egal ob beim Abendbrot, beim Picknick oder als warmer Wurst-Klassiker – mit Ludwigs Fleischwurst bist du immer auf der sicheren Seite.
  • In unserem Onlineshop wird dieses Steak ausschließlich frisch versendet – direkt aus unserer Metzgerei, ohne Umweg über die Tiefkühltruhe!
  • Unsere Metzgerei kennt man aus dem TV: Ob Abenteuer Leben, Galileo, Beef Battle oder Hessen à la Carte – unsere Leidenschaft für Fleisch hat schon Millionen begeistert
Logo Zitat

„Eine gute Fleischwurst ist wie ein ehrliches Gespräch – warm, rund und bleibt im Gedächtnis.“

Fleischwurst im Ring

Ludwigs Beste

  • Traditionelle Brühwurst aus bestem Schweine- und Rindfleisch

  • Handwerklich hergestellt, mit Naturgewürzen verfeinert und über Buchenholz geräuchert


Die Wurst für alle, die mit einem Bissen zurück in Omas Küche reisen wollen – nur besser.

Du willst deinen Gästen ein ehrliches Stück Handwerk auf den Teller bringen? Oder einfach selbst mal wieder richtig gut essen, ohne Schnickschnack, aber mit Geschmack, der hängen bleibt? Dann ist „Ludwigs Beste“ Fleischwurst im Ring genau das Richtige für dich.

Diese Wurst ist mehr als nur ein Klassiker – sie ist ein Bekenntnis. Zu echter Metzgerkunst. Zu Qualität, die man schmeckt. Und zu Momenten, die nach mehr schmecken.

Warum „Ludwigs Beste“?

Weil hier noch das drin ist, was draufsteht:
Handverlesenes Schweine- und Rindfleisch. Feine Naturgewürze. Und ein Hauch von Rauch, der beim langsamen Räuchern über echtem Buchenholz entsteht. Das Ergebnis? Eine Fleischwurst, die nicht nach Konserve schmeckt, sondern nach Kindheit, Feierabendbrot und ehrlichem Genuss.

Was hast du davon?

  • Du servierst Qualität, die Eindruck macht. Egal ob beim Abendbrot, beim Picknick oder als warmer Wurst-Klassiker – mit Ludwigs Fleischwurst bist du immer auf der sicheren Seite.

  • Du gönnst dir einen Geschmack, der bleibt. Kein Vergleich zur Supermarktware. Das ist Metzgerstolz, der in jedem Bissen mitschwingt.

Mehr Informationen
Lieferzeit In 1–3 Tagen bei Dir – bereit für den Klassiker auf dem Brot oder warm aus dem Wasserbad.
Mindesthaltbarkeit 10 Tage – aber meistens ist sie vorher schon weg.
Tiefkühlware nein
Verpackung Vakuumverpackt – damit sie frisch und saftig bei Dir ankommt.
Verpackungseinheit Eine Einheit = 1 x ca. 380 g echte Metzger-Fleischwurst im Ring.
Zutaten

Zutaten: 69% Schweinefleisch, Speck, Trinkwasser, 5% Rindfleisch, Speisesalz, Zwiebel, Gewürze, Dextrose, Dextrose(Mais), Maltodextrin, Gewürzextrakte, pflanzliches Öl (Rapsöl), Transglutaminase, Würze, Antioxidationsmittel (E300, E301), Emulgator (E471, E472c), Farbstoff (E120), Geschmacksverstärker (E621), Konservierungsstoff (E250), Säuerungsmittel (E262, E330), Stabilisator (E331, E450), Rauch.

Inverkehrbringer DER LUDWIG | Fuldaer Straße 2 | 36381 Schlüchtern
Hersteller DER LUDWIG | Fuldaer Straße 2 | 36381 Schlüchtern
Nährwerte pro 100g
Nährwerte pro 100g Fleischwurst | Nährwertangaben je 100g: Brennwert 1339 kJ | 319 kcal| Fett 30 g | davon: gesättigte Fettsäuren 12 g | Kohlenhydrate 1,7 g | davon: Zucker 1,4 g | Eiweiß 12 g | Salz 3,0g

Fleischwurst im Topf richtig erwärmen

Leg die Fleischwurst in einen Topf mit leicht gesalzenem Wasser. Dann ganz entspannt auf mittlerer Stufe erhitzen – nicht kochen lassen, sonst platzt die gute Wurst! Lass sie einfach im heißen Wasser ziehen, bis sie schön warm ist. Fertig ist der Klassiker.

Wurstsalat mit Emmentaler & Gewürzgurke – der Klassiker mit Pfiff

Zutaten für 4 hungrige Genießer:

  • 400 g Fleischwurst (1 Ring – am besten Ludwigs Beste)

  • 200 g Emmentaler (in Scheiben)

  • 3 Gewürzgurken

  • 1 Zwiebel

  • 1 Knoblauchzehe

Für das Dressing:

  • 1 TL scharfer Senf

  • 4 EL Weißweinessig

  • 2 EL Gurkenflüssigkeit

  • 4 EL kräftige Fleischbrühe

  • 4 EL Pflanzenöl

  • 2 EL Schnittlauchröllchen

  • Salz, Pfeffer aus der Mühle

  • 1 Prise Zucker


Zubereitung:

  1. Die Fleischwurst häuten, längs in dünne Scheiben schneiden und dann in feine Streifen – das gibt die perfekte Wurstsalat-Optik.

  2. Käse und Gewürzgurken ebenfalls in Streifen schneiden.

  3. Die Zwiebel schälen, halbieren und fein würfeln.

  4. Die Knoblauchzehe halbieren und die Salatschüssel damit ausreiben – gibt Aroma ohne zu dominieren.

  5. Wurst, Käse, Gurken und Zwiebeln in die Schüssel geben.


Das Dressing:

Senf mit Essig verrühren, dann Gurkenflüssigkeit, Brühe, Öl und Schnittlauch einrühren. Mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker abschmecken – fertig ist der würzige Kick!
Alles über den Salat geben, gut vermengen und kurz durchziehen lassen.

Tipp: Dazu passt frisches Bauernbrot oder ein knuspriges Baguette – und ein kühles Bier.

Urkunde Fleischwurst

Okay
2025-04-23 20:22:01
Eine der besten Fleischwurst , die wir kennen.
2025-02-13 08:22:07
Sehr lecker. Ich kann mit ruhigem Gewissen nur empfehlen.
2025-02-12 21:06:39
Top Ware
2025-02-12 16:34:30
Geht nicht besser!!
2025-02-11 13:31:05
Vom Feinsten.
2025-02-09 18:15:56
Perfekt
2024-12-01 20:04:39
gut !!\n:-
2024-11-27 11:53:00
beste wurscht...
2024-11-24 08:22:04
Wir essen gerne eine gute Fleischwurst, in der Kürbissuppe oder als Currywurst. Toll im Geschmack, die beste Fleischwurst, die wir je gegessen haben. Bald wieder!!
2024-11-14 09:24:51
Sehr Sehr lecker!
2024-10-07 05:13:35
Schmeckt sehr gut...
2024-08-01 03:56:43
Tolle Fleischwurst
2024-07-24 19:08:08
Schmeckt lecker
2024-07-08 17:10:28
Sehr lecker
2024-06-10 16:21:19
Die Fleischwurst aus Schlüchtern gehört zu den Besten, die ich kenne.
2024-05-21 16:08:20
Sehr leckere Fleischwurst
2024-02-06 18:27:45
prima geschmack
2024-01-30 07:41:45
Supet
2023-11-29 16:20:50
Einfach nur lecker !!!!!
2023-10-10 17:00:14
Was soll man zu so einer guten Wurst sagen
2023-07-17 18:16:27
Lecker
2023-07-05 06:09:22
Sehr guter Geschmack, besser als dass, was wir hier bei uns kaufen kann.
2023-05-08 17:25:22
sehr gut
2023-02-14 16:42:58
Würzig und lecker. Fleischwurst wie in meinen Kindertagen.
2022-12-27 18:54:43
Geschmacklich einfach nur top
2022-09-13 17:28:31
Das ist Fleischwurst wie ich sie aus der Kindheit kenne.
2022-07-13 13:42:57
Einwandfrei!
2022-04-17 16:50:42
Beste Fleischwurst die ich kenne!!!
2022-04-13 12:16:23
Es gibt nur noch die Metzgerei Wüst in Taunusstein, die so eine gute Fleischwurst herstellt wie Der Ludwig!
2022-03-07 07:33:22
Es hat wie in der Kindheit geschmeckt. Einfach lecker.
2022-03-02 07:13:10
Sehr gute Fleischwurst
2022-01-20 14:49:21
Ist nirgendwo besser und gleichwertig mit Fa. Wüst, Taunusstein, wo ich jahrelang kaufte, bis ich von dort wegziehen mußte.
2022-01-17 10:55:50
Wie immer...hervorragend
2021-12-12 16:22:52
Sehr gutes Fleisch und sehr gute Wurst. Perfekt gekühlt und perfekt verpackt am nächsten Tag geliefert. Bis zum nächstenmal.
2021-11-25 08:06:56
Top
2021-11-17 18:50:18
Fleischwurst wie in der Kindheit.
2021-10-07 10:18:58
Fleischwurst ist einfan Klasse
2021-09-19 09:06:12
Beste Fleischwurst in Deutschland!
2021-07-04 05:50:32
Gute Qualität aber nicht unser Geschmack
2021-05-18 09:50:20
Viel zu salzig - das war für uns eher nichts (wir sind Fleischwurst Fans). Aber sowas ist halt auch Geschmacksache... Kundenservice wie immer Top!
2021-05-10 10:16:01
So muß Fleischwurst schmecken. Großartig.
2021-04-18 08:52:05
super lecker...
2021-01-18 10:26:30
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FAQ Häufig gestellte Fragen

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Für eine sichere Lieferung verwenden wir 2,5 cm starke Styroporboxen, die Ihre Produkte zuverlässig schützen. Zusätzlich setzen wir auf Trockeneis und Kühlakkus, um die optimale Temperatur während des Transports zu gewährleisten. Der fest schließende Deckel sorgt für eine sichere Versiegelung, und der stabile Versandkarton bietet extra Schutz. Je nach Außentemperatur können wir die Kühlkette bis zu 48 Stunden, teilweise sogar bis zu 72 Stunden, aufrechterhalten, um sicherzustellen, dass Ihre Bestellung in einwandfreiem Zustand bei Ihnen ankommt.

Verwendet der Hersteller erneuerbare Energiequellen für die Produktion?

Ja, laut unserem Hersteller werden die Verpackungen ausschließlich mit Strom aus 100% Solarenergie produziert. Dies trägt maßgeblich zur Reduzierung der CO2-Emissionen bei.

Wie sieht es mit dem Wasserverbrauch bei der Produktion aus?

Unser Hersteller gibt an, dass im Vergleich zu anderen Verpackungsalternativen, wie Kartonagen, bei der Produktion der Verpackungen bis zu 70% weniger Wasser verbraucht wird.

Wie ressourcenschonend sind die Verpackungen des Herstellers?

Die Verpackungen unseres Herstellers bestehen zu 98% aus Luft und nur zu 2% aus Material. Dadurch wird der Materialverbrauch erheblich reduziert, was natürliche Ressourcen schont.

Wie wirken sich die Verpackungen auf CO2-Emissionen und Versandkosten aus?

Dank des geringen Gewichts der EPS-/Styropor-Verpackungen unseres Herstellers sparen wir sowohl bei den CO2-Emissionen als auch bei den Versandkosten, was diese Verpackungen besonders umweltfreundlich macht.

Müssen bei temperaturkritischen Produkten zusätzliche Kühlakkus verwendet werden?

Unser Hersteller hat darauf hingewiesen, dass durch die ausgezeichneten Isoliereigenschaften der Verpackungen der Einsatz von zusätzlichen Kühlakkus minimiert wird, was den Kühlbedarf senkt und gleichzeitig Ressourcen schont.

Sind die Verpackungen recyclebar?

Ja, laut Hersteller sind die Verpackungen zu 100% recyclebar und tragen aktiv zur Umweltfreundlichkeit bei.

Wie hoch ist die Recyclingquote dieser Verpackungen?

Der Hersteller gibt an, dass bereits mehr als 50% aller EPS-Verpackungen recycelt werden. Dies unterstreicht das Engagement für Nachhaltigkeit und Umweltschutz.

Ein weiterer Vorteil ist, dass beim Schockfrosten auch Bakterien kaum eine Chance haben, sich zu vermehren und das Fleisch zu verderben. Und last but not least: bei saisonalen Fleischspezialitäten wie bei Iberico in Bellota Qualität oder Wild wird durch Schockfrosten beste Fleischqualität das ganze Jahr ermöglicht.
Um das Fleisch optimal aufzutauen, gibt es verschiedene Methoden. Die langsamste, aber schonendste Methode ist das Auftauen im Kühlschrank. Lassen Sie das Fleisch (in der Originalverpackung) über Nacht im Kühlschrank auftauen, was je nach Größe des Stücks etwa 12 Stunden dauert. Eine weitere Möglichkeit ist das Auftauen im kalten Wasserbad. Achten Sie darauf, dass das Fleisch vollständig bedeckt ist, und lassen Sie es für etwa eine Stunde im Wasserbad liegen. Eine schnellere Variante ist das Auftauen im Sous-Vide-Thermostatgerät. Stellen Sie das Gerät auf 37°C ein und lassen Sie das Fleisch (in der Originalverpackung) für etwa 30 Minuten auftauen. Unser Profitipp: Unabhängig von der Auftaumethode empfehlen wir, das Fleisch vor der Zubereitung aus der Verpackung zu nehmen und auf Zimmertemperatur (ca. 20°C) kommen zu lassen. Eine Ausnahme bildet japanisches Wagyu, welches nicht auf Zimmertemperatur gebracht werden sollte.
Beim Sous-Vide-Garen wird rohes, vakuumiertes Fleisch in einem Wasserbad bei niedrigen Temperaturen zwischen 45°C und 70°C schonend auf den Punkt gegart. Anschließend wird es kurz und scharf angebraten, um eine aromatische Kruste zu erhalten. Diese Methode bietet zahlreiche Vorteile: Durch die schonende Zubereitung bleibt das Fleisch besonders zart und saftig, während der geringe Garverlust für eine optimale Ausnutzung des Produkts sorgt. Zudem ermöglicht die präzise Temperaturkontrolle eine exakte Bestimmung des gewünschten Gargrades, ohne dass das Fleisch austrocknet.