Rohwurst | Grobe Mettwurst | 230g

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Kräftig & würzig – Fein abgestimmte Gewürzmischung mit edler Rauchnote
Vielseitig einsetzbar – Perfekt für Brotzeit, warme Gerichte & Salate
Lange haltbar – Durch spezielle Reifung auch ohne Kühlung lagerfähig

Lieferzeit: Versand in ca. 1-5 Tagen
Verpackungseinheit: 1 Stück

Hersteller: Der Ludwig
Logo Zitat

"Ein Stück ehrlicher Handwerkskunst – herzhaft, deftig und voller Geschmack!"

Grobe Mettwurst kaufen

Herzhaft, würzig & vielseitig – die grobe Mettwurst für echten Genuss!
Unsere grobe Mettwurst begeistert mit kräftigem Geschmack, feiner Rauchnote und traditioneller Rezeptur. Hergestellt aus hochwertigem Schweinefleisch, veredelt mit Muntokpfeffer, Paprika, Muskat und einem Hauch Knoblauch, entfaltet sie durch die Kalträucherung über Buchenholz ihr unverwechselbares Aroma. Perfekt als Brotbelag, für herzhafte Gerichte oder als rustikaler Snack für unterwegs!

 

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Mindesthaltbarkeit 7 Tage
Tiefkühlware nein
Verpackung Griffschutzbeutel
Verpackungseinheit 1 Stück
Allergene Milch (einschließlich Laktose), Senf
Zutaten

Zutaten: Schweinefleisch, Speisesalz, Reifekultur, Gewürze (mit SENF), Dextrose, Glucosesirup, LACTOSE, Saccharose, Gewürzextrakte, Rum, Aromen, Antioxidationsmittel (E300), Emulgator (E471), Farbstoff (E120, E160c), Geschmacksverstärker (E621), Konservierungsstoff (E250), Säuerungsmittel (E330), Trennmittel (E470), Verdickungsmittel (E415), Rauch.

Inverkehrbringer DER LUDWIG | Fuldaer Straße 2 | 36381 Schlüchtern
Hersteller DER LUDWIG | Fuldaer Straße 2 | 36381 Schlüchtern
Nährwerte pro 100g Brennwert: 1252 kJ / 302 kcal
Fett: 25,2 g
davon gesättigte Fettsäuren: 8,7 g
Kohlenhydrate: 1,1 g
davon Zucker: 1,1 g
Eiweiß: 17,7 g
Salz: 2,65 g

Ausgezeichnet: Grobe Mettwurst von Der Ludwig wurde bei der Hessischen Qualitätsprüfung 2013 für seine hervorragende Qualität ausgezeichnet! (Urkunde Grobe Mettwurst)

Mit Paprika verfeinert, sehr gut im Geschmack, herzhaft!
2024-07-17 20:00:46
*****
2024-05-14 14:06:31
hervorragende Wurstqalität; entspricht genau unseren Vorstellungen.
2022-11-07 16:24:32
Sehr lecker.
2022-07-13 13:41:20
Hat mir sehr gut geschmeckt
2022-02-15 15:54:30
Sehr würzig und lecker
2022-02-08 23:00:47
Sehr gut
2022-01-20 14:48:40
sehr gute frühstückswurst
2022-01-05 08:58:06
Sehr, sehr lecker.
2021-12-28 17:38:35
sehr gut im Geschmack
2021-12-06 09:46:41
Super Mettwurst
2021-07-04 15:20:15
Zusammen mit der Rhöner Mettwurst bestellt. Einfach klasse ! Besser kann man eine solche Wurst nicht machen !!
2021-06-15 05:01:03
Habe bisher noch keine bessere grobe Mettwurst gegessen
2021-05-25 12:51:27
Gut
2020-11-08 09:44:38

FAQ - Häufig gestellte Fragen

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GO!: Nein, auch GO! Express & Logistics liefert nicht an Packstationen. Hier ist ebenfalls eine alternative Adresse erforderlich.

  • Sicher ist sicher: 2,5 cm starke Styroporboxen
  • Kühlelemente: Trockeneis und Kühlakkus
  • Fest schließender Deckel
  • Stabiler Versandkarton

Verwendet der Hersteller erneuerbare Energiequellen für die Produktion?

Ja, laut unserem Hersteller werden die Verpackungen ausschließlich mit Strom aus 100% Solarenergie produziert. Dies trägt maßgeblich zur Reduzierung der CO2-Emissionen bei.

Wie sieht es mit dem Wasserverbrauch bei der Produktion aus?

Unser Hersteller gibt an, dass im Vergleich zu anderen Verpackungsalternativen, wie Kartonagen, bei der Produktion der Verpackungen bis zu 70% weniger Wasser verbraucht wird.

Wie ressourcenschonend sind die Verpackungen des Herstellers?

Die Verpackungen unseres Herstellers bestehen zu 98% aus Luft und nur zu 2% aus Material. Dadurch wird der Materialverbrauch erheblich reduziert, was natürliche Ressourcen schont.

Wie wirken sich die Verpackungen auf CO2-Emissionen und Versandkosten aus?

Dank des geringen Gewichts der EPS-/Styropor-Verpackungen unseres Herstellers sparen wir sowohl bei den CO2-Emissionen als auch bei den Versandkosten, was diese Verpackungen besonders umweltfreundlich macht.

Müssen bei temperaturkritischen Produkten zusätzliche Kühlakkus verwendet werden?

Unser Hersteller hat darauf hingewiesen, dass durch die ausgezeichneten Isoliereigenschaften der Verpackungen der Einsatz von zusätzlichen Kühlakkus minimiert wird, was den Kühlbedarf senkt und gleichzeitig Ressourcen schont.

Sind die Verpackungen recyclebar?

Ja, laut Hersteller sind die Verpackungen zu 100% recyclebar und tragen aktiv zur Umweltfreundlichkeit bei.

Wie hoch ist die Recyclingquote dieser Verpackungen?

Der Hersteller gibt an, dass bereits mehr als 50% aller EPS-Verpackungen recycelt werden. Dies unterstreicht das Engagement für Nachhaltigkeit und Umweltschutz.

Ein weiterer Vorteil ist, dass beim Schockfrosten auch Bakterien kaum eine Chance haben, sich zu vermehren und das Fleisch zu verderben. Und last but not least: bei saisonalen Fleischspezialitäten wie bei Iberico in Bellota Qualität oder Wild wird durch Schockfrosten beste Fleischqualität das ganze Jahr ermöglicht.

KÜHLSCHRANK:

(In Originalverpackung) über Nacht langsam im Kühlschrank (ca. 12 Stunden, je nach Größe).

KALTES WASSERBAD:

(In Originalverpackung) vollständige Bedeckung des Fleisches (ca. 1 Stunde).

SOUS VIDE im Temperiergerät:

(In Originalverpackung) Gerät auf 37°C einstellen (ca. 30 Minuten).

UNSER PROFITIPP:

Unabhängig aller Auftaumethoden - vor der Zubereitung die Verpackung entfernen und das Fleisch Zimmertemperatur (ca. 20°C) annehmen lassen (außer japanisches Wagyu).

Niedertemperaurgaren ist eine sehr schonende Garmethode, bei der das Fleisch Zart bleibt und nicht austrocknet.
Beim Sous Vide handelt es sich um eine Garmethode, bei der Lebensmittel in einem vakuumierten Beutel bei niedriger Temperatur gegart werden.
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