Aus Ludwigs Fleischsprechstunde

28 Mai2015

Burger Brötchen selber backen

Der 28. Mai ist der „International Hamburger Day“, ein Feiertag, den die Amerikaner vor einigen Jahren zu Ehren des Hamburgers ins Leben gerufen haben.

Da Hamburger grillen und Hamburger selber machen auch in Deutschland immer beliebter wird, verraten wir euch heute zum Internationalen Hamburger Tag unser liebstes Rezept für Burger Buns:

Burger Buns Der Ludwig

Köstliche Burger Brötchen selber backen - Burger Buns Rezept

Zutaten für Burgerbrötchen:

560 ml Wasser (Raumtemperatur)
30 g Hefe
20 g Salz
1 kg Weizenmehl (812 oder 550)
40 g Zucker
80 g Olivenöl
+ Mehl zum Verarbeiten

Zubereitung: