Schweineschulter | Pulled Pork | Deutsches Landschwein | Frischluftstall | 4.000g
- Nur hier, nur online! Diese Preise gibt’s exklusiv im Onlineshop.
- Ab 150 € Bestellwert liefern wir gratis zu Dir nach Hause!
- Der Postbote sattelt schon auf! In 1–3 Werktagen liegt dein Paket bei dir auf dem Tisch.
- Extra zart & saftig: Perfekt für Smoker & Grill
- Aus nachhaltiger Aufzucht: Regional & hochwertig
- Bekannt aus dem TV: Abenteuer Leben, Galileo, Beef Battle, Hallo Hessen u.v.a.

Pulled Pork Schweineschulter – Zart, Saftig, Unwiderstehlich!
-
Aus bäuerlicher Haltung: Qualität mit gutem Gewissen
-
Langsam gegart: Maximaler Geschmack
-
Ideal für Smoker & Slow-Cooking
-
Unvergleichlich zart & saftig: Perfekte Struktur für Pulled Pork
-
Intensives Raucharoma: Für den authentischen BBQ-Style
BBQ Schweineschulter – Der Anfang deines Meisterwerks
Diese Schweineschulter ist nicht irgendein Stück Fleisch – sie ist die Basis für ein BBQ-Erlebnis, das Eindruck hinterlässt. Wer echte Grillkunst lebt, weiß: Es braucht Zeit, Leidenschaft und das richtige Fleisch. Und genau hier beginnt deine Geschichte. Mit einem Cut, der so viel mehr ist als nur ein Bratenstück – nämlich die Bühne für dein Können und das Fundament für unvergessliches Pulled Pork, saftige BBQ-Bowls oder herzhafte Sandwiches, die lange in Erinnerung bleiben.
Die langsame Zubereitung bei niedriger Temperatur lässt das Fleisch über Stunden hinweg unglaublich zart werden. Die Fasern lösen sich wie von selbst – du brauchst nur zwei Gabeln und ein wenig Geduld, um aus dieser Schulter ein Aromawunder zu machen. Dabei entwickeln sich intensive Röstaromen, eine natürliche Saftigkeit und ein Geschmacksprofil, das deine Gäste direkt ins BBQ-Paradies katapultiert.
Was dieses Stück besonders macht? Es stammt von Tieren aus bäuerlicher Haltung, mit artgerechter Fütterung und viel Zeit zum Wachsen – fernab von industrieller Massenzucht. Das schmeckt man nicht nur – das fühlt man bei jedem Bissen. Die feine Marmorierung, die tiefrote Fleischfarbe und die ehrliche Herkunft machen den Unterschied – und dich zum Gastgeber, der nicht nur gutes Essen, sondern auch Werte auf den Teller bringt.
Diese Schweineschulter ist für alle, die BBQ nicht dem Zufall überlassen. Für die, die mehr wollen als Rauch und Hitze – nämlich Anerkennung, Stolz und das befriedigende Gefühl, etwas richtig Gutes serviert zu haben.
Lieferzeit | In 1-3 tagen bei dir auf dem Grill |
---|---|
Mindesthaltbarkeit | 7 Tage |
Tiefkühlware | nein |
Verpackung | Vakuumverpackung |
Verpackungseinheit | Eine viertausendgramm Schweineschulter |
Herkunft | Schwein / Lamm Geboren in: Deutschland Aufgezogen in: Deutschland Geschlachtet in: Deutschland |
Inverkehrbringer | leer |
Nährwerte pro 100g | Brennwert: 542 kJ / 129 kcal; Fett: 5,0 g; davon gesättigte Fettsäuren: 2,0, g; Kohlenhydrate: 1,0 g; davon Zucker: 1,0 g; Eiweiß: 19,0 g; Salz: 0,2 g |
Pulled Pork Schulter aus dem Backofen
3,5kg Schweineschulter
1 l Ananas-Saft
2 EL Rohrzucker
2 EL Salz
2 EL Cayennepfeffer
Die Schweineschulter mit dem Ananas-Saft spritzen, das heißt mit einer Injektionsnadel den Ananas-Saft gleichmäßig in die Schweineschulter injizieren. Dann Rohrzucker, Cayennepfeffer und Salz mischen und die Schulter damit einreiben. Das Fleisch im Backofen auf einem Rost bei 110°C für 6-7 h garen. Unter den Rost eine Auflaufform stellen und mit dem zum Teil wieder ausgelaufenen Ananas-Saft füllen. Das Fleisch ist fertig, wenn es eine Kerntemperatur von 88°C erreicht hat. Dann bei ausgeschaltetem Backofen noch mindestens 45 min ruhen lassen. Das Fleisch mit 2 Gabeln auseinanderpflücken.