BBQ Saucen, Dips & Marinaden

Saftiges Grillfleisch zu kaufen ist nur die halbe Miete, denn für echtes Barbecue-Flair braucht es auch würzige Grill Saucen, Dips und Grill Marinaden, die sich perfekt mit den Aromen des Fleisches verbinden. Dementsprechend können Sie bei Der Ludwig nicht nur leckeres Grillfleisch kaufen, sondern bekommen dazu gleich auch ein breites Spektrum leckerer BBQ-Saucen. Hier finden Sie ebenso unsere Saucen, die wir in liebevoller Handarbeit und nur mit den besten Zutaten herstellen und Ihnen ein einzigartiges Geschmackserlebnis bescheren.

Warum BBQ Sauce?

Warum ist Barbecue Sauce so beliebt? Es gibt viele Gründe. Sie sorgen für zusätzlichen Geschmack und betonen oder kontrastieren die Aromen des Grillguts. Darüber hinaus bieten die Grill- und Barbecue Saucen auf dem Markt eine erstaunliche Geschmacksvielfalt. Je nachdem, wofür Sie sich entscheiden, können beispielsweise gegrillte Chicken Wings rauchig und würzig sein oder mithilfe einer anderen Sauce zu einem karibischen Geschmackserlebnis führen.

Ein guter Gastgeber sollte immer etwas BBQ-Sauce für jeden Geschmack zur Hand haben. Aufgrund der Vielzahl an Rezepten stellt sich nicht die Frage, ob Sauce serviert werden soll, sondern welche dieses Mal verwendet werden sollte. Sofern Sie eine kleinere Feier unter Freunden oder den Liebsten planen, sollten Sie unsere Saucen dazu probieren. Aber Vorsicht! Es könnte passieren, dass dann alles andere in den Hintergrund tritt und die leckere Sauce das Gesprächsthema des Abends dominiert.

Was zeichnet eine ideale Barbecue-Sauce aus?

Eine gute Barbecue-Sauce hat viele Eigenschaften. Natürlich steht der Geschmack an erster Stelle. Je nach Region werden unterschiedliche Gewürze verwendet. In Amerika lieben die Menschen scharfe Gewürze, daher sind Chilischoten hier ein Muss. Wichtig ist auch die Balance zwischen Süße und Säure, die für die nötige Tiefe sorgt.

Wichtig ist auch, dass die BBQ-Sauce gut an dem saftigen Fleisch haftet. Dies verstärkt den optischen Eindruck und passt die Aromen wunderbar zu Rippchen, Steaks usw. an.

BBQ Saucen selber machen oder verfeinern?

Viele BBQ Saucen sind allerdings gar nicht richtig „fertig“, sondern können von Ihnen verfeinert und ergänzt werden. So können Sie sich verschiedene BBQ Saucen ganz einfach selbst zubereiten. Sehr reduzierte, feste BBQ-Saucen können Sie mit Säften, diversen Getränken, aber auch Butter und Öl für den gewünschten Zweck umarbeiten. Die selbstgemachte BBQ Saucen benutzen Sie zum Bepinseln, als Beilage, zum Marinieren und natürlich auch zum Dippen. Allen guten BBQ Saucen tut eines gut – wenn sie erwärmt werden! Einfach etwas köcheln lassen. Wenn Sie beim Barbecue nachwürzen wollen, brauchen Sie drei Komponenten. Zunächst wird das Grillgut mit einer Trockenmarinade, dem BBQ RUB, eingerieben. Anschließend lassen Sie es für einige Zeit durchziehen. Beim Grillen selbst wird gemoppt, bestrichen, besprüht und bepinselt, und zwar mit den Barbecue Saucen und Marinaden. Zum Ende des Barbecue folgt das Seasoning, das heißt auf die ganze Pracht kommt ein kleines feines Würzhighlight on top.

Vorteile BBQ Sauce selber machen

Individueller Geschmack: Beim Selbermachen können Sie den Geschmack der Sauce nach Ihren eigenen Vorlieben anpassen. Sie können die Zutaten und Mengen selbst bestimmen und somit eine Sauce kreieren, die genau Ihrem Geschmack entspricht.

Keine Probleme mit Unverträglichkeiten oder Allergien: Wenn Sie bestimmte Unverträglichkeiten oder Allergien haben, können Sie beim Selbermachen von BBQ-Sauce sicherstellen, dass nur Zutaten verwendet werden, die für Sie verträglich sind.

Perfekt zum Verschenken geeignet: Selbstgemachte BBQ-Sauce ist ein tolles Geschenk für Familie und Freunde. Sie können Ihre eigene Sauce in individuell gestalteten Flaschen verpacken und so eine persönliche Note verleihen.

Nachteile BBQ Sauce selber machen

Mit viel Aufwand verbunden: Das Zubereiten von BBQ-Sauce erfordert Zeit und Aufwand. Sie müssen die Zutaten besorgen, diese richtig mischen und die Sauce köcheln lassen. Dies kann insbesondere dann mühsam sein, wenn Sie größere Mengen zubereiten möchten.

Nicht so lange haltbar wie gekaufte Saucen: Selbstgemachte BBQ-Saucen haben eine begrenzte Haltbarkeit im Vergleich zu gekauften Saucen, die oft Konservierungsstoffe enthalten. Sie sollten Ihre selbstgemachte Sauce daher rechtzeitig verbrauchen oder entsprechend lagern.

Das Benötigen von ausgefallenen Zutaten in geringen Mengen: Bei manchen Rezepten für BBQ-Sauce werden möglicherweise spezielle Zutaten in geringen Mengen benötigt, die nicht immer leicht zu finden sind. Dies kann den Einkauf etwas komplizierter machen.

Vorteile BBQ Saucen kaufen

Kein Aufwand: Der Kauf von BBQ-Saucen ist bequem und erfordert keinen zusätzlichen Aufwand. Sie können spontan eine Flasche kaufen oder online bestellen, wenn Sie eine bestimmte Sauce benötigen.

Geschlossen sehr lange haltbar: Gekaufte BBQ-Saucen sind oft länger haltbar als selbstgemachte Saucen. Sie können sie ungeöffnet für längere Zeit im Kühlschrank aufbewahren.

Vielfältige Auswahl an Sorten und Marken: Beim Kauf von BBQ-Saucen haben Sie eine große Auswahl an unterschiedlichen Sorten und Marken. Sie können verschiedene Geschmacksrichtungen ausprobieren und Ihre Favoriten finden.

Nachteile BBQ Saucen kaufen

Zutaten nicht individuell festlegbar: Beim Kauf von BBQ-Saucen haben Sie keinen Einfluss auf die verwendeten Zutaten und deren Mengen. Sie müssen sich auf die bereits festgelegte Rezeptur verlassen.

Mögliche Probleme bei Allergien und Unverträglichkeiten: Wenn Sie bestimmte Allergien oder Unverträglichkeiten haben, müssen Sie beim Kauf von BBQ-Saucen möglicherweise aufpassen und sorgfältig die Inhaltsstoffe überprüfen, um sicherzustellen, dass die Sauce für Sie geeignet ist.

Viel Ausprobieren der Sorten nötig, um die richtige Sauce und Marke für sich zu finden: Da es eine große Auswahl an BBQ-Saucen gibt, kann es eine Weile dauern, bis Sie die perfekte Sauce und Marke für Ihren Geschmack finden. Es erfordert möglicherweise einige Experimente und Geschmackstests, um Ihre persönliche Lieblingssauce zu entdecken. Gerne beraten wir Sie aber auch, um schneller und effiziente zu Ihrer perfekten BBQ Sauce zu gelangen.

Die Verwendung von BBQ Saucen

Grundsätzlich können Sie die BBQ-Sauce auf unterschiedlichen Wegen verwenden. Eine Möglichkeit ist zum Beispiel, die Sauce während des Grillens zum Glasieren zu verwenden.

BBQ Sauce als Grill Marinade

Eine der häufigsten Anwendungen von BBQ-Sauce in Restaurants oder beim Grillen zu Hause ist jedoch die Verwendung als Fleischmarinade. In Sauce mariniert und gegrillt wird das Fleisch, oder der Fisch, am Ende schön zart, saftig und aromatisch. Die süßen und herzhaften Aromen der Sauce dringen tief in das Fleisch ein und sorgen für einen außergewöhnlichen Geschmack.

BBQ Sauce als Dip

BBQ-Sauce eignet sich unter anderem auch hervorragend als Dip für gegrilltes Fleisch, Pommes Frites und Gemüse. Die Textur der reichhaltigen Sauce und die Geschmacksvielfalt sorgen für einen besonderen Geschmack. Ob süß, rauchig oder scharf, BBQ-Sauce als Dip ist zu jeder Mahlzeit eine köstliche Ergänzung.

Leckere BBQ-Saucen zum Grillfleisch online kaufen

Barbecue hat in jedem US-Bundesstaat seine ganz eigene Bedeutung und bringt neben eigenen Grillfleisch-Spezialitäten auch eigene Saucen mit. Somit ist es auch nicht verwunderlich, dass die BBQ-Saucen ihren Ursprung in den USA haben. Staaten wie Texas, Louisiana und Missouri haben ihre Grillkulturen mit ihren eigenen regionalen Saucen entwickelt.

Tauchen Sie in die Aromenvielfalt ein und genießen Sie die süße BBQ Honig-Senf-Sauce, die klassische BBQ Grillsauce oder die angenehm scharfe BBQ Sauce mit Chili und Meerrettich, die perfekt zu den Aromen von Rind und Pulled Pork passt.

Wer Grillfleisch bei uns kaufen möchte, profitiert von händisch ausgewählten Lieferanten, die höchsten Ansprüchen genügen. Wer hingegen zu seinem Grillfleisch online auch Saucen bei uns bestellt, profitiert auch hier von unverfälschten Zutaten, die in liebevoller Handarbeit zu außergewöhnlichen Saucen mit intensivem Geschmack verarbeitet werden.

Sie können unsere super leckeren Saucen entweder ganz leicht online von zu Hause bestellen oder uns auch direkt vor Ort besuchen. Gerne beraten wir Sie auch dazu, welche Sauce zu Rind, Schwein oder Geflügel am besten passt, oder welche Grill Marinade am besten zu den Rippchen genommen werden kann. Wir freuen uns auf Sie!