Fleischfond kaufen für wahren Genuss

Drei Worte, nämlich Fond, Jus und Glace bezeichnen dasselbe, und wer es mag, fügt noch Fleischextrakt hinzu oder einfach bloß Saft. Der „Grosse Larousse Gastronomique“, spricht vom Fond als, „fette oder magere aromatisierte Brühe, die als Grundlage verwendet wird, um entweder eine Sauce herzustellen oder ein Ragout bzw. einen Schmorbraten damit zu löschen“. Wir stellen alle unsere Fonds aus frischen Zutaten selbst her und füllen sie in Gläser ab. Ehrlicher und frischer geht es nicht.

Was ist Fleischfond?

Fleischfond ist eine aromatische Flüssigkeit, die aus Fleisch, Knochen, Gemüse und Gewürzen hergestellt wird. Es ist eine Art Brühe, die als Basis für Suppen, Saucen und andere Gerichte verwendet wird. Fond kann aus verschiedenen Fleischsorten hergestellt werden, darunter Rind, Geflügel, Schwein und Fisch. Jede Sorte verleiht dem Fond einen einzigartigen Geschmack und kann den Charakter eines Gerichts stark beeinflussen.

Der Kauf von Fleischfond hat viele Vorteile. Erstens spart er Zeit und Aufwand bei der Zubereitung von Gerichten. Anstatt Fleisch und Gemüse selbst zu kochen, kannst Du auf unseren hochwertigen Fleischfond zurückgreifen, um Deinen Gerichten einen intensiven Geschmack zu verleihen. Zweitens verleiht Fleischfond Deinen Gerichten eine professionelle Note. Wenn Du Deine Gäste beeindrucken möchtest, ist eine gute Qualität des Fonds unerlässlich. Drittens bietet Fleischfond eine vielseitige Geschmacksbasis, die sich gut mit verschiedenen Zutaten kombinieren lässt, um unzählige Gerichte zu kreieren.

Wie wählt man den richtigen Fleischfond aus?

Bei der Auswahl des richtigen Fleischfonds gibt es einige wichtige Faktoren zu beachten. Erstens solltest Du die Art des Fleischs berücksichtigen, die Du verwenden möchtest. Rinderfond eignet sich gut für kräftige und herzhafte Gerichte wie Rinderbraten oder Eintöpfe. Geflügelfond hingegen ist ideal für Geflügelgerichte, Suppen und Saucen. Zweitens solltest Du auf die Qualität des Fleischfonds achten. Schließlich solltest Du Deinen persönlichen Geschmack berücksichtigen und verschiedene Arten ausprobieren, um Deinen Favoriten zu finden.

Rinderfond kaufen – der beliebteste Fond

Rinderfond ist für seine kräftige und herzhafte Note bekannt. Er verleiht Gerichten einen reichen Geschmack und eignet sich besonders gut für Fleischgerichte wie Braten, Ragouts oder Eintöpfe. Rinderfond kann auch als Basis für Saucen dienen und verleiht ihnen einen köstlichen Geschmack und eine aromatische Tiefe. Darüber hinaus enthält Rinderfond natürliche Nährstoffe wie Proteine und Mineralien, die für eine ausgewogene Ernährung wichtig sind.

Geflügelfond kaufen – eine vielseitige Option

Geflügelfond kann in vielen verschiedenen Gerichten verwendet werden. Er hat einen delikaten Geschmack und eignet sich gut für Geflügelgerichte wie Hähnchenbrust, Truthahn oder Suppen. Geflügelfond kann auch als Basis für Saucen verwendet werden und verleiht ihnen eine leichte und dennoch aromatische Note. Darüber hinaus enthält Geflügelfond wichtige Nährstoffe wie Eiweiß und Mineralien, die für eine ausgewogene Ernährung wichtig sind. Wenn Du unseren hauseigenen Geflügelfond kaufen und probieren möchtest, bestelle ihn doch gleich hier im Shop und genieße schon bald beste Der Ludwig Qualität bei Dir zu Hause!

Kalb- & Lammfleischfond – für Experimentierfreunde

Lammfleischfond ist mehr als nur eine kulinarische Zutat. Der Fond wird aus hochwertigem Lammfleisch, Knochen, Gewürzen und Gemüse hergestellt. Durch ein sorgfältiges Herstellungsverfahren werden die besten Aromen des Lammfleisches extrahiert und in einen köstlichen Fond verwandelt. Er verleiht Gerichten einen intensiven Geschmack und eine reiche Textur, die den Gaumen verzaubert und eine emotionale Verbindung zum Essen herstellt.

Kalbsfond ist ebenso beliebt unter Feinschmeckern: Lasse Dich von den Aromen und der Eleganz des Kalbsfonds verzaubern und erlebe einen wahren Gaumenschmaus. Kalbsfond wird klassisch wie auch alle anderen Fonds hergestellt. Kalbfleischfond ist bekannt für seine einzigartige Geschmacksnote und bei besonderen Anlässen eine tolle kulinarische Ergänzung für Saucen und Lammbraten. Den Fond solltest Du bei eigener Herstellung einige Stunden köcheln lassen und gerne auch bis zu 24 Stunden ziehen lassen. Wenn Dir dieser Aufwand zu groß ist, bestelle Dir einfach unseren Kalbsfond in unserem Onlineshop!

Fleischfond kaufen: Online oder im Laden?

Beim Kauf von Fleischfond hast Du bei uns die Wahl, sie online oder im Laden zu kaufen. Beide Optionen haben ihre Vor- und Nachteile. Beim Online-Kauf erhältst Du eine große Auswahl an Marken und Produkten, die Du bequem zu Dir nach Hause liefern lassen kannst. Im stationären Laden kannst Du Dir unsere Produkte genauer anschauen, bevor Du beispielsweise den Geflügel- oder Rinderfond kaufst. Aber egal, für welche Option Du Dich am Ende entscheidest – unsere Experten beraten Dich auf beiden Wegen gerne bei der Suche nach dem richtigen Fleischfond. Entweder persönlich vor Ort, oder ganz einfach per Videocall online. Wir freuen uns Dich zu sehen!

Wie man Fleischfond verwendet

Jetzt hast Du also Deinen Fleischfond gekauft und bist bereit, loszulegen. Aber was genau sollst Du überhaupt damit anfangen? Fleischfond kann auf verschiedene Arten verwendet werden, um Gerichten Geschmack und Tiefe zu verleihen.

1. Der Klassiker: Verwende Fleischfond als Grundlage für hausgemachte Suppen und Eintöpfe. Der Fond wird den Geschmack intensivieren und Deinen Gerichten eine reichhaltige Aromatik verleihen.

2. Zum Ablöschen von Bratensaucen: Verwende Fleischfond, um Bratensaucen abzulöschen und ihnen einen köstlichen Geschmack zu verleihen. Der Fond wird die Aromen des Bratens aufgreifen und eine leckere Sauce erzeugen. Diese Methode ist besonders nützlich, wenn bei Deinem Braten nicht genügend Fleischsaft aufgefangen werden kann oder Du eine leckere Bratensauce als Gemüsebeilage zubereiten möchtest und kein Fleisch servierst.

3. Zum Schmoren von Fleisch: Du kannst Fleischfond nutzen, um Fleischgerichte zu schmoren. Der Fond wird das Fleisch zart und saftig machen – wie bei den Profis!

4. Als Geschmacksverstärker: Verwende Fleischfond, um anderen Gerichten Geschmack und Tiefe zu verleihen. Fügen etwas Fond zu Saucen, Aufläufen oder Risottos hinzu, um den Geschmack zu intensivieren und Ihre Gäste zu begeistern!

Jetzt bist Du bereit, um mit dem passenden Fond tolle Gerichte zuzubereiten und Deinen Fleischgenuss ganz nach Der Ludwig Motto auf ein neues Level zu heben! Wir freuen uns auf Deine Bestellung und stehen Dir bei Fragen und Beratungsbedarf gerne zur Seite!