Hausschlachtung & Jägerbedarf

Tradition trifft Leidenschaft – Handwerk, das du schmeckst

Wer selbst schlachtet, jagt oder wurstet, der weiß: Es geht nicht nur ums Fleisch. Es geht um das gute Gefühl, genau zu wissen, was auf den Teller kommt. Um Respekt vor dem Tier, um echtes Handwerk und um den Wunsch, etwas Eigenes zu schaffen – mit Qualität, Geduld und einem sicheren Händchen.

Unsere Kategorie Hausschlachtung & Jägerbedarf richtet sich genau an dich. Ob du Wildbret veredeln oder Schwein, Rind & Co. mit der Familie verarbeiten möchtest – bei uns findest du alles, was du dafür brauchst:

  • Fleisch- und Fettzuschnitte in Metzgerqualität

  • Natur- und Kunstdärme für deine eigene Wurst

  • Zubehör, das hält, was es verspricht – von der Gewürzwaage bis zum Fleischwolf

Warum bei uns kaufen?

Weil du nicht irgendein Zubehör brauchst – du brauchst Ausrüstung, die mitdenkt, mitmacht und mit dir wächst.
Weil du mehr willst als Mittelmaß – du willst Ergebnisse, auf die du stolz sein kannst.
Und weil du weißt: Nur mit gutem Material kann aus Handwerk auch Genuss werden.

Für Jäger, Hausschlachter & Wurstliebhaber

Du willst deine Beute mit Sorgfalt verarbeiten? Du suchst verlässliche Produkte für die Hausschlachtung wie früher – aber in modernster Qualität? Oder du willst das Wursten einfach mal selbst ausprobieren? Dann bist du bei uns richtig.

Unser Versprechen:
Robust, durchdacht und in echter Metzgerqualität. Damit aus Tradition wieder Zukunft wird.

Jetzt entdecken und loslegen – mit der Ausrüstung für deinen Fleischmoment.

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  1. Pulled Beef | Rindernacken frisch| Simmentaler-Rind | Deutschland| wet aged | 3.000g |Metzgerei DER LUDWIG
    Pulled Beef | Rindernacken frisch | Simmentaler-Rind | Deutschland | wet aged | 3.000g
    91,95 €
    30,65 € / 1 kg
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  2. Pulled Pork Nacken 2kg vom Deutschen Landschwein Schweinekamm ohne Knochen ideal zum BBQ Smoken Der Klassiker für die Zubereitung von Pulled Pork Streetfood Trend 2015 kaufen bei Der Ludwig 2431 001
    Hausschlachter- und Jägerbedarf | R I schieres Rindfleisch | 5.000g
    69,90 €
    13,98 € / 1 kg
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    Hausschlachter- und Jägerbedarf | R III magere Rinderabschnitte | 5.000g
    58,50 €
    11,70 € / 1 kg
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    Hausschlachter- und Jägerbedarf | R V Fleischfett vom Rind | 3.000g
    24,95 €
    8,32 € / 1 kg
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    Hausschlachter- und Jägerbedarf | S II Einlagefleisch vom Schwein | 5.000g
    39,95 €
    7,99 € / 1 kg
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    Hausschlachter- und Jägerbedarf | S III magere Abschnitte (max. 6% Fett) | 5.000g
    42,95 €
    8,59 € / 1 kg
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    Hausschlachter- und Jägerbedarf | S IV Schweineabschnitte (max. 30 % Fettanteil) | 5.000g
    38,99 €
    7,80 € / 1 kg
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    Hausschlachter- und Jägerbedarf | Schweinerückenspeck | Grieben | gewürfelt | 5.000g
    34,99 €
    7,00 € / 1 kg
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    Hausschlachter- und Jägerbedarf | S VIII kerniger Rückenspeck | 5.000g
    28,95 €
    5,79 € / 1 kg
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    Hausschlachter- und Jägerbedarf | S X Speck von Schulter, Keule, Wamme | 5.000g
    23,95 €
    4,79 € / 1 kg
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    Hausschlachter- und Jägerbedarf | Wurstmachers Liebling | Schafsdarm | Saitlinge Kaliber 22/24
    14,30 €
    0,95 € / 1 m
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    Hausschlachter- und Jägerbedarf | Wurstmachers Liebling | Schweinedärme | Wurstdärme| Kaliber 30/32
    12,50 €
    0,50 € / 1 m
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  13. Pulled Pork Nacken 2kg vom Deutschen Landschwein Schweinekamm ohne Knochen ideal zum BBQ Smoken Der Klassiker für die Zubereitung von Pulled Pork Streetfood Trend 2015 kaufen bei Der Ludwig 2431 001
    Hausschlachter- und Jägerbedarf | Schweineblasen | geputzt
    1,65 €
    27,50 € / 1 kg
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  14. Pulled Pork Nacken 2kg vom Deutschen Landschwein Schweinekamm ohne Knochen ideal zum BBQ Smoken Der Klassiker für die Zubereitung von Pulled Pork Streetfood Trend 2015 kaufen bei Der Ludwig 2431 001
    Hausschlachter- und Jägerbedarf| Kranzdarm | Rinderdarm | Kaliber 43/46
    28,35 €
    1,58 € / 1 m
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  15. Genusshelfer | Wurstgarn | Natur
    Genusshelfer | Wurstgarn | Natur
    7,30 €
    36,50 € / 1 kg
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