Skirt-Steak | Saumfleisch | US-Beef [Black-Angus] | 1 Stück | 1.900g | NB
- Nur hier, nur online! Diese Preise gibt’s exklusiv im Onlineshop.
- Ab 150 € Bestellwert liefern wir gratis zu Dir nach Hause!
- Der Postbote sattelt schon auf! In 1–3 Werktagen liegt dein Paket bei dir auf dem Tisch.
- Grammgenaue Abrechnung,
- Echte Grillmeister-Qualität: Black-Angus-Fleisch aus Nebraska, perfekt gereift
- Bekannt aus dem TV: Abenteuer Leben, Galileo, Beef Battle, Hallo Hessen u.v.a.

„Ein Steak, das nicht nur den Gaumen, sondern auch die Herzen deiner Gäste erobert!“
US-Beef Skirt-Steak – Der Star auf deinem Grill!
-
Unverwechselbarer Cut – grobfaserig, geschmacksintensiv, charakterstark
-
Ideal für Marinaden – nimmt Aromen perfekt auf, entfaltet ein wahres Röstaroma
-
Schnell & heiß – perfekt für Grill oder Pfanne, ein Muss für Kurzbrater
-
Einzigartige Textur – zergeht förmlich auf der Zunge und liefert eine echte Aromenexplosion beim Grillen
-
Perfekt für Performer – ideal für ambitionierte Grillmeister, die Gäste beeindrucken und beim BBQ glänzen wollen
Willst du beim BBQ nicht nur grillen, sondern performen?
Dann ist unser US-Beef Skirt-Steak dein Schlüssel zum Ruhm. Dieser Cut aus dem Zwerchfell des Rindes bringt alles mit, was du brauchst: intensive Marmorierung, kräftigen Geschmack und eine Textur, die förmlich auf der Zunge zergeht. Saftig, aromatisch und voller Power – das ist Steak für Kenner mit Anspruch.
Das Skirt-Steak ist ein wahres Meisterwerk der Grillkunst und die perfekte Wahl für ambitionierte Grillmeister, die mehr wollen als ein Standard-Steak. Mit seiner einzigartigen Struktur und der besonders ausgeprägten Marmorierung liefert es beim Grillen oder Braten eine Explosion von Aromen. Es hat das richtige Gleichgewicht aus zarter Textur und kräftigem Rindfleischgeschmack, der dich und deine Gäste begeistern wird. Wenn du auf der Suche nach einem unvergleichlichen Geschmackserlebnis bist, das beim Grillen förmlich zerfließt und deine Geschmacksknospen tanzen lässt, dann ist das Skirt-Steak genau das Richtige für dich.
Seine intensive Marmorierung sorgt nicht nur für die zarteste Textur, sondern auch für einen maximalen Geschmack, der sich perfekt mit den Röstaromen des Grills verbindet. Ob du es schnell grillst oder langsam brätst, es wird immer zart und saftig bleiben. Wenn du den ultimativen Geschmack des US-Beef erleben möchtest, dann wirst du an diesem Cut nicht vorbeikommen. Dieses Steak zeigt dir, was wahre Fleischkunst bedeutet.
Es eignet sich perfekt für jede Art von BBQ, bei dem du deine Gäste beeindrucken willst. Im Trockengaren oder direkt auf dem Grill wird der Geschmack von außen kross und innen zart. Mariniere es, würze es nach Belieben und erlebe, wie es sich während des Grillens entfaltet – das wird dein neues Lieblingssteak!
Lieferzeit | In 1-3 Tagen bei dir auf dem Grill |
---|---|
Mindesthaltbarkeit | 10 Tage |
Tiefkühlware | teilweise |
Verpackung | Vakuumverpackung |
Verpackungseinheit | Ein eintausendneunhundertgramm Steak |
Herkunft | US-Fleisch geboren: USA aufgezogen: USA geschlachtet: USA zerlegt: USA |
Inverkehrbringer | leer |
Nährwerte pro 100g | Brennwert: 1009 kJ / 241 kcal; Fett: 12,0 g; davon gesättigte Fettsäuren: 4,7, g; Kohlenhydrate: 0, g; davon Zucker: 0, g; Eiweiß: 18,7 g; Salz: 0,1 g.
|
Vor der Zubereitung muss das Skirt Steak vom Fett befreit werden. Hierzu nimmt man ein scharfes Messer. Manchmal kann die Fettschicht auch einfach mit den Händen abgezogen werden.
Da das Skirtsteak / Saumfleisch am besten in 30cm große Stücke schneiden, so ist es auf dem Grill besser zu handhaben.
Den Grill für direkte, starke Hitze vorbereiten. Das Skirt Steak 4-6 Minuten (medium) bis zum gewünschten Gargrad grillen, dabei einmal wenden.
Das Skirt 2-3 Minuten ruhen lassen, anschneiden und servieren.
Die Tranchen des Skirtsteaks passen wunderbar zu Salat oder ganz klassisch, mit einer Kartoffel vom Grill mit Sour Cream.
Marinierte Skirt Steak Focaccia mit Zwiebel und Tomate
Zutaten:
1,7 kg Rinder Skirt Steak / Saumfleisch
170 g Zwiebel, gehackt
30 ml Rosmarin, frisch
2 Zehen Knoblauch, gepresst
1 TL Senfsaat
1 TL Schwarzer Pfeffer, gemahlen
2 TL Olivenöl
110 ml Rotwein
60 ml Teriyaki-Soße
900 g rote Zwiebel, in Scheiben
170 ml Rotweinessig
300 ml Honig
2 große Tomaten, in Scheiben /gegrillt
10 Focaccia Brote
Zubereitung:
Das Saumfleisch über Nacht oder mindestens 4 Stunden im Kühlschrank mit den gehackten Zwiebeln, Rosmarin, Knoblauch, Senfsaat, Schwarzen Pfeffer, Hälfte des Olivenöls, Rotwein und der Teriyaki Soße marinieren.
Die Scheiben der Roten Zwiebel in einem kleinen Kochtopf mit dem restlichen Olivenöl anbraten, bis sie glasig sind. Rotweinessig eingiesen und reduzieren lassen bis nur noch die Hälfte der Flüssigkeit übrig ist. Anschließend den Honig hinzufügen und köcheln bis die Zwiebeln mit dem Honig überzogen sind und eine glänzende Oberfläche haben. Bei Seite stellen und abkühlen lassen.
Die Skirt Steaks aus der Marinade nehmen und gut abtropfen lassen. Anschließend in der heißen Pfanne oder auf dem Grill bis zum gewünschten Grad garen.
Zum servieren die Steaks in Scheiben (gegen die Faser) schneiden und mit den glasierten Zwiebeln und gebratenen Tomaten auf einem Focaccia-Brot anrichten.