Rumpsteak | Striploin | US-Beef | Black-Angus | 300g
- Zart & Aromatisch – Das Rumpsteak überzeugt durch seinen intensiven Geschmack und die einzigartige Textur.
- Grill- & Bratperfektion – Ideal für Grillabende oder Kurzbraten in der Pfanne.
- Nachhaltig & Hormonfrei – Aus verantwortungsbewusster Aufzucht ohne Hormone.

US-Beef Rumpsteak: Zart, Aromatisch, Unvergleichlich!
Genieße den ultimativen Geschmack des US-Beefs! Unser Rumpsteak, auch bekannt als Striploin oder New York Strip, wird aus hochwertigem Black-Angus-Rindfleisch aus Nebraska, USA, gewonnen. Es überzeugt durch seine außergewöhnliche Zartheit und den intensiven, charakteristischen Geschmack – perfekt für Grillabende oder schnelle Bratgerichte.
Das Rumpsteak stammt aus dem saftigsten Teil des Roastbeefs, bekannt für den fetten Rand, der das Fleisch beim Garen saftig und geschmackvoll hält. Der USDA-zertifizierte Schnitt wird sorgfältig nach der Wet-Aging-Methode gereift, um seine Textur und den vollen Geschmack zu bewahren. Ideal für alle, die die perfekte Balance aus Zartheit und kräftigem Rindfleischgeschmack suchen.
Lieferzeit | Versand in ca. 1-3 Tagen |
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Mindesthaltbarkeit | 10 Tage |
Tiefkühlware | teilweise |
Verpackung | vakuumiert |
Verpackungseinheit | 1 Stück |
Herkunft | US-Fleisch geboren: USA aufgezogen: USA geschlachtet: USA zerlegt: USA |
Inverkehrbringer | leer |
Nährwerte pro 100g | Brennwert: 611 kJ / 146 kcal; Fett: 6,4 g; davon gesättigte Fettsäuren: 2,8 g; Kohlenhydrate: 0,0 g; davon Zucker: 0,0 g; Eiweiß: 20,3 g; Salz: 0,1 g. |
US Roastbeef Zubereitung:
Wie bereitet man ein US Roastbeef richtig zu?
Gare das US Roastbeef am besten auf medium, also eine Kerntemperatur von 54-56°C. Bei dieser Temperatur schmilzt die feine Marmorierung des Fleisches.
Das US Roastbeef vom Grill oder aus der Pfanne nehmen, wenn die gewünschte Kerntemperatur erreicht ist und ca. 3 Minuten ruhen lassen. Dabei erhöht sich die Kerntemperatur nochmals um ca. 2°C.
Das Ergebnis: Ein herrlich saftiges US Roastbeef, das unglaublich zart ist. Um die Kerntemperatur genau zu treffen, empfehlen wir das Steakthermometer Steakchamp.
Gutes Fleisch braucht nicht viel mehr. Wir empfehlen deshalb als hochwertiges Finish für US Roastbeef Saltflakes und Pfeffer von Ingo Holland, z.B: Meláge Noir und Murray River Salt Flakes.