Stay Spiced | What a Brisket |salzfreier BBQ-Rub für echtes Smoker-Glück | Schraubdose | 120g
- Stay Spiced | What a Brisket ist ein salzfreier BBQ-Rub für Brisket, Ribs, Schwein, Rind und Geflügel mit würzig-rauchiger, leicht süßlicher Note.
- Ideal für alle, die Salz selbst dosieren und den Eigengeschmack von hochwertigem Fleisch beim BBQ bewusst hervorheben möchten.
- Unsere Metzgerei kennt man aus dem TV: Ob Abenteuer Leben, Galileo, Beef Battle, Mission Restaurant oder Hessen à la Carte – unsere Leidenschaft für Fleisch und Wurst hat schon Millionen begeistert.
„Ein gutes Brisket braucht Geduld. Aber mit diesem Rub bekommt es schon vor dem Smoker einen ziemlich überzeugenden Vorsprung.“
Stay Spiced | What a Brisket
salzfreier BBQ-Rub für Brisket, Ribs und Smoker-Magie
- Salzfreier BBQ-Rub für Brisket, Rind, Schwein und Geflügel
- Ohne Knoblauch und ohne Zwiebel
- Mit Paprika, geräuchertem Paprika, Koriander, Ancho Chili und Sumach
- Ideal für Smoker, Grill und Low-&-Slow-BBQ
- Würzig, leicht süßlich und perfekt für aromatische Krusten
- Lässt dir volle Kontrolle über Salzgehalt und Fleischgeschmack
Manchmal entscheidet nicht das Fleisch allein über den großen BBQ-Moment, sondern die Würze, die ihm den Weg auf die Bühne bereitet.
Stay Spiced | What a Brisket ist dein salzfreier BBQ-Rub für Brisket, Ribs, Pulled Pork, Geflügel und alles, was im Smoker langsam zu echter Grillkunst wird.
Du kennst das Problem: Zu viel Salz im Rub, zu dominante Aromen, und am Ende schmeckt alles gleich. Genau hier beginnt dein Vorteil. Diese fein abgestimmte Gewürzmischung kommt ohne Salz, Knoblauch und Zwiebeln aus. So bestimmst du selbst, wie intensiv du salzt, und lässt den natürlichen Geschmack deines Fleisches klar im Mittelpunkt stehen.
Paprika, geräucherter Paprika, Koriander, Ancho Chili, Sumach und weitere Premium-Gewürze bringen Tiefe, Wärme und eine leicht süßliche BBQ-Note auf dein Fleisch. Beim Smoken entsteht eine aromatische Kruste, die schon beim Anschneiden verrät: Hier hat jemand nicht einfach gegrillt, hier wurde ein Plan vollendet.
Ob du dein erstes Brisket wagst oder deine Gäste regelmäßig mit Low-&-Slow-Klassikern begeisterst: Dieser Rub gibt dir Sicherheit, Spielraum und den Geschmack, der am Tisch für kurze Stille sorgt. Danach kommen meist nur noch zwei Fragen: „Wie hast du das gemacht?“ und „Ist noch was da?“
Wenn du Fleisch und Gewürze gemeinsam bei Der Ludwig bestellst, versenden wir sicher verpackt und bei kühlpflichtiger Ware gekühlt. Je nach Außentemperatur halten wir die Kühlkette bis zu 48 Stunden, teilweise sogar bis zu 72 Stunden aufrecht.
| Lieferzeit | In 1-3 Tagen auf deinem Küchentisch |
|---|---|
| Mindesthaltbarkeit | 24 Monate ab Produktionsdatum |
| Tiefkühlware | nein |
| Verpackung | In einer Schraubdose - für den besten Geschmack bis zu Dir nach Hause. |
| Verpackungseinheit | Eine Dose voller Geschmack – für besten Geschmack |
| Zutaten | Unbehandeltes Meersalz (unjodiert), Knoblauch, Zwiebel, Bengalischer-Langpfeffer, Pastinake, Kokosblütenzucker, Kardamom. |
| Inverkehrbringer | DER LUDWIG | Fuldaer Straße 2 | 36381 Schlüchtern |
| Hersteller | SPICEWORLD GmbH, Hannakstrasse 1, A-5023 Salzburg |
| Nährwerte pro 100g | Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Brennwert 1087 kJ Kalorien 258 kCal Fett 5 g - davon gesättigt 2.1 g Salz 29.74 g Kohlenhydrate 43.4 g - davon Zucker 26.9 g Eiweiß 7.1 g |
Fleisch trocken tupfen, nach Wunsch separat salzen und anschließend großzügig mit Stay Spiced | What a Brisket einreiben. Für intensiveren Geschmack 30 Minuten bis mehrere Stunden einziehen lassen. Danach im Smoker oder Grill indirekt garen, bis die gewünschte Kerntemperatur erreicht ist.
Einfaches Rezept: Brisket mit What-a-Brisket-Kruste
- Brisket parieren und trocken tupfen.
- Nach Geschmack salzen.
- Großzügig mit Stay Spiced | What a Brisket würzen.
- Bei niedriger Temperatur im Smoker garen, bis das Fleisch zart ist.
- Kurz ruhen lassen, gegen die Faser aufschneiden und servieren.
