Ribeye am Stück | Entrecôte | Simmentaler Rind | Deutschland | Butter Dry Aged | 1.000g
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- Ab 150 € Bestellwert liefern wir gratis zu Dir nach Hause!
- Der Postbote sattelt schon auf! In 1–3 Werktagen liegt dein Paket bei dir auf dem Tisch.
- Unvergleichlicher Geschmack: 28 Tage Buttermantel-Reifung für ein zartes, butterzartes Ribeye mit einzigartigem Aroma.
- In unserem Onlineshop wird dieses Steak ausschließlich frisch versendet – direkt aus unserer Metzgerei, ohne Umweg über die Tiefkühltruhe!
- Bekannt aus dem TV: Abenteuer Leben, Galileo, Beef Battle, Hallo Hessen u.v.a.

„Der Geschmack, der bleibt – zart, aromatisch und einfach unvergleichlich.“
Dry Aged Ribeye | Simmentaler Rind
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Butter Dry Aged Ribey: Aus deutscher Simmentaler Färse
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28 Tage Buttermantel-Reifung: Für eine unvergleichliche Zartheit
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„Kuhgeflüster“ von der Sauerländer BBCrew: Einzigartige Gewürzmischung
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Intensiver, aromatischer Buttergeschmack: Der auf der Zunge zergeht
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Exklusive Reifungstechnik: Für ein außergewöhnliches Genusserlebnis
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Perfekt für Grillmeister: Die ihre Gäste mit einzigartigem Geschmack begeistern wollen
Butter Dry Aged Ribeye – ein echtes Meisterwerk für Fleischliebhaber!
Dieses außergewöhnliche Steak stammt von deutschen Simmentaler Färsen, die für ihre feine Marmorierung und intensive Fleischqualität bekannt sind. Die Tiere werden in einer naturnahen Umgebung aufgezogen, was dem Fleisch eine unverwechselbare Zartheit und Aromendichte verleiht. In einem aufwändigen Verfahren wird das Ribeye bis zu 28 Tage in einem Buttermantel gereift, wodurch es eine außergewöhnliche Zartheit und ein unglaublich vollmundiges Aroma entwickelt. Die Hülle aus Butter schützt das Fleisch während der Reifung und verleiht ihm eine feine, cremige Note, die sich perfekt mit dem intensiven Rindfleischgeschmack ergänzt.
Veredelt wird das Ganze mit der Geheimgewürzmischung „Kuhgeflüster“ der Sauerländer BBCrew – eine raffinierte Komposition aus Kräutern und Gewürzen, die dem Steak eine perfekt ausbalancierte Würze mitgibt. Die Mischung hebt die natürlichen Aromen des Ribeyes hervor und sorgt für einen harmonischen Geschmack in jedem Bissen.
Ob auf dem Grill oder in der Pfanne: Dieses Ribeye ist dein Schlüssel zum nächsten geschmacklichen Höhepunkt. Die Butterreifung und die besondere Würzung machen es zu einem unvergesslichen Erlebnis für den Gaumen. Jeder Bissen bringt dich dem Titel "Grillmeister des Jahres" ein Stück näher – mit einem Steak, das Herz und Gaumen gleichermaßen erobert.
Lieferzeit | In 1-3 Tagen bei dir auf dem Grill |
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Mindesthaltbarkeit | 10 Tage |
Tiefkühlware | nein |
Verpackung | Vakuumverpackung |
Verpackungseinheit | Ein eintausendgramm Ribeye |
Inverkehrbringer | leer |
Hersteller | DER LUDWIG | Fuldaer Straße 2 | 36381 Schlüchtern |
Nährwerte pro 100g | Brennwert: 611 kJ / 146 kcal; Fett: 6,4 g; davon gesättigte Fettsäuren: 2,8 g; Kohlenhydrate: 0,0 g; davon Zucker: 0,0 g; Eiweiß: 21,6 g; Salz: 0,1 g. |
Zubereitung Sous Vide: Das Butter Aged Steak, so wie es ist (mit Butter) im Beutel in das auf die gewünschte Gartemperatur erhitzte Wasserbecken geben.
Ca 2-3 Stunden garen. Den Beutel aus dem Wasserbad nehmen, das Steak runderum trocken tupfen und auf dem Grill, in der Pfanne oder auf dem Beefer von allen Seiten Röstaromen annehmen lassen. Zum Schluss portionieren, mit der flüssigen Butter beträufeln und genießen.
Zubereitung in der Pfanne: Butter entfernen, in einem separaten Topf schmelzen. In der Pfanne das Steak von allen Seiten Röstaromen annehmen lassen und in den auf 80°C vorgeheizten Backofen geben. Hier unter der Kontrolle durch einen Fleischthermometer das Fleisch bis zum gewünschten Gargrad ziehen lassen.
Zubereitung auf dem Grill: Butter entfernen, in einem separaten Topf schmelzen. Das Steak auf dem heißen Grill auf direkter Hitze von allen Seiten grillen damit schöne Röstaromen entstehen. Danach das Steak in niedriger, indirekter Hitze bis zum gewünschten Gargrad ziehen lassen (Fleischthermometer benutzen) das Steak portionieren und mit der heißen, flüssigen Butter beträufeln.