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Pig Wings | Das Fingerfood, bei dem Grillgäste plötzlich länger bleiben | 4 Stück | 1.100g

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Deutschlands Nr. 1 Fleischversender 2025
n-tv und DISQ haben uns zum besten Onlineshop Deutschlands in der Kategorie Fleischversender ausgezeichnet.

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Diese Fleisch & Wurstangebote bekommst du ausschließlich online – nur im Shop, und nicht an der Ladentheke. Oder: Online bestellen und Abholung in unserer Metzgerei – persönlich und unkompliziert

Wunschversandtermin? Kein Problem!
Einfach beim Check-Out ins Kommentarfeld schreiben – wir geben unser Bestes, deinen Wunsch zu erfüllen.

  • Pig Wings sind saftige Mini-Haxen mit intensivem Geschmack und perfekter BBQ-Struktur.
  • Ideal für Grillfans, Gastgeber und alle, die außergewöhnliches Fingerfood suchen.
  • Unsere Metzgerei kennt man aus dem TV: Ob Abenteuer Leben, Galileo, Beef Battle oder Hessen à la Carte – unsere Leidenschaft für Fleisch hat schon Millionen begeistert.
Logo Zitat

„Wenn man beim Essen die Finger nicht benutzen darf, fehlt meistens das Beste.“

Pig Wings – Das Fingerfood, bei dem Grillgäste plötzlich länger bleiben

 Manchmal braucht es kein großes Steak, um Eindruck zu hinterlassen. Manchmal reicht ein erster Biss – saftig, würzig, überraschend anders. Genau dafür sind unsere Pig Wings gemacht: viel zartes Haxenfleisch rund um einen feinen Knochen der hinteren Schweinehaxe. Außen kross gegrillt, innen herrlich saftig. Das Ergebnis? Fingerfood mit Suchtfaktor.

Wer schon einmal beim Grillabend erlebt hat, wie Gäste erst skeptisch schauen – und dann nach dem letzten Stück fragen, weiß: Gute Produkte erzählen ihre Geschichte selbst. Unsere Pig Wings verbinden rustikales BBQ-Feeling mit echtem Metzgerhandwerk. Seit über 125 Jahren steht die Metzgerei Der Ludwig für Qualität, Herkunft und ehrliches Handwerk – keine Fleischfabrik, sondern echte Metzgerei vom Land. 

Deine Vorteile auf einen Blick

  • 4 Stück Pig Wings aus der hinteren Schweinehaxe
  • Extra viel saftiges Haxenfleisch am Knochen
  • Perfekt für Grill, Smoker, Backofen oder Airfryer
  • Ideales BBQ-Fingerfood zum Abknabbern
  • Sicher gekühlt geliefert – Frische bis an deine Haustür
  • Ein echter Hingucker für Gastgeber, die Eindruck machen wollen

In Amerika nennt man sie Pig Wings – weil sie auf dem Grill denselben Kultstatus haben wie Chicken Wings. Bei uns bekommen sie allerdings das, was industriellen BBQ-Produkten oft fehlt: Charakter.

Unsere Mini-Haxen stammen aus handwerklicher Zerlegung. Das Fleisch sitzt direkt am feinen Wadenbein, entwickelt beim Grillen intensive Röstaromen und bleibt dabei wunderbar saftig. Ideal für alle, die beim Grillen mehr wollen als Standardwürstchen.

Ob als Starter, BBQ-Snack oder Mittelpunkt eines entspannten Lagerfeuer-Moments – diese Pig Wings bringen Menschen zusammen und machen aus Essen ein Erlebnis. Genau dafür steht Der Ludwig: Fleisch mit Herkunft, Handwerk mit Haltung und Genuss, der in Erinnerung bleibt. Sicher verpackt und gekühlt versendet, damit deine Bestellung in perfektem Zustand bei dir ankommt.

Mehr Informationen
Lieferzeit In nur 1-3 Werktagen liegt das Paket bei dir auf dem Küchentisch.
Mindesthaltbarkeit Mindestens 7 Tage haltbar – mit Frische-Garantie bei durchgehender Kühlung.
Tiefkühlware nein
Verpackung Aromasicher vakuumverpackt – für besten Geschmack bis zu Dir nach Hause.
Verpackungseinheit Vier Pig Wings, liebevoll für dich zubereitet – für dich und deine Gäste
Inverkehrbringer DER LUDWIG | Fuldaer Straße 2 | 36381 Schlüchtern

Grill: indirekt bei 180–200 °C ca. 35–45 Minuten, zum Schluss kurz direkt angrillen.
Smoker: bei 110–130 °C ca. 90 Minuten für extra Raucharoma.
Backofen: bei 190 °C Ober-/Unterhitze ca. 40 Minuten.

Rezept: Pig Wings vom Grill mit BBQ-Glaze & Honig-Senf-Dip

Der Moment, in dem aus skeptischen Blicken Begeisterung wird:
Du legst die Pig Wings auf den Grill, das Fett beginnt zu knistern, Röstaromen steigen auf – und plötzlich stehen alle näher am Grill als geplant…

Zutaten (für 4 Pig Wings / ca. 2–3 Personen)

Für die Pig Wings:

  • 4 Pig Wings
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL grobes Meersalz
  • 1 TL schwarzer Pfeffer
  • 1 TL Paprikapulver (geräuchert)
  • ½ TL Knoblauchpulver

Für die BBQ-Glaze:

  • 3 EL BBQ-Sauce
  • 1 EL Honig
  • 1 TL Apfelessig
  • 1 TL Worcestersauce

Für den Honig-Senf-Dip:

  • 2 EL Dijon-Senf
  • 1 EL Honig
  • 1 EL Mayonnaise
  • 1 Spritzer Zitronensaft

Zubereitung

1. Vorbereitung
Pig Wings mit Öl einreiben und mit Salz, Pfeffer, Paprika und Knoblauch würzen. Kurz ziehen lassen (ca. 15–30 Minuten).

2. Grillen (indirekt)
Bei 180–200 °C indirekter Hitze ca. 35–45 Minuten grillen. Deckel geschlossen halten – so bleibt das Fleisch saftig und bekommt Tiefe.

3. Glaze-Moment (der Wendepunkt)
In den letzten 10 Minuten die Pig Wings mit der BBQ-Glaze bestreichen. Jetzt karamellisiert die Oberfläche – genau hier entsteht dieser unwiderstehliche BBQ-Charakter.

4. Finish (direkt angrillen)
Zum Schluss kurz über direkte Hitze legen (2–3 Minuten), bis sie außen kross sind.

Dip zubereiten

Alle Zutaten verrühren – fertig. Der Dip bringt Süße, Säure und Schärfe perfekt zusammen.

Servier-Tipp

Richte die Pig Wings rustikal auf einem Holzbrett an, mit Dip in der Mitte.
Optional: etwas frische Petersilie oder Frühlingszwiebeln darüber – fertig ist der Hingucker.

Ergebnis

Außen kross. Innen saftig.
Ein Geschmack, der bleibt – und Gäste, die plötzlich nicht mehr gehen wollen.

FAQ Häufig gestellte Fragen

Beim Transport kann es passieren, dass das Vakuum an einer Stelle nachgibt. Das ist kein Drama: Verpacke das Produkt einfach neu oder wickle die undichte Stelle mit Klarsichtfolie ein – und schon ist es wieder bereit fürs Tiefkühlfach. Qualität und Geschmack bleiben erhalten!
Fleisch ist ein Naturprodukt – da gleicht kein Stück dem anderen. Wenn Du mal eine Grammatur bekommst, die nicht passt, dann schnapp Dir einfach Dein Handy, mach ein schnelles Foto und schick es uns an [email protected]. Wir kümmern uns zackig darum – versprochen!

Du kannst deine Bestellung nachträglich leider nicht direkt online ändern.

Wenn du Artikel ergänzen oder hinzufügen möchtest, wende dich bitte schnellstmöglich an unseren Kundenservice unter T +49 (0) 6661 70999-74 oder per E-Mail an [email protected].
Wir prüfen dann, ob eine Ergänzung möglich ist, bevor die Bestellung versendet wird.

Tipp: Gib dabei am besten deine Bestellnummer und die Artikel, die du hinzufügen möchtest, an – das beschleunigt die Bearbeitung.

Keine Sorge – wir regeln das!

Jedes Paket wird mit viel Liebe und Sorgfalt von unserem Team gepackt. Aber auch bei uns geht mal was daneben – wir sind schließlich Menschen. Wenn dir also etwas fehlt oder etwas nicht stimmt, schreib uns einfach kurz an [email protected]. Wir kümmern uns schnell und unkompliziert drum – versprochen!

Deutschland, Österreich. Andere EU-Länder auf Anfrage.

Unsere Versandtage sind von Montag bis Donnerstag.

Sie können Ihren Wunschversandtag ganz einfach im Kommentarfeld während des Check-out-Prozesses eintragen. Bitte beachten Sie, dass wir unser Bestes tun, um Ihren Wunschtermin zu berücksichtigen.
  • UPS: Dienstag bis Freitag
  • DHL: Dienstag bis Samstag
  • Weitere Infos erhalten Sie auch in der Rubrik "Zahlung & Versand"

Sie erhalten automatisch eine Benachrichtigung von uns, sobald Ihr Paket gepackt und an den Frachtführer übergeben wurde.

Wenn Sie die Ware am Wochenende benötigen, geben Sie den Mittwoch als Wunschversandtag an. Obwohl die Paketzustellung außerhalb unseres Einflussbereiches liegt, ist es durch den Versand am Mittwoch mit großer Wahrscheinlichkeit sichergestellt, dass Ihre bestellte Ware bis Freitag bei Ihnen eintrifft. Im Falle eines Wunschversandtages am Donnerstag können wir das hingegen nicht mit absoluter Gewissheit sicherstellen.

Ja, wir bieten die Möglichkeit, Ihre Bestellung an eine Packstation liefern zu lassen. Bitte geben Sie bei der Bestellung einfach Ihre Packstation-Nummer und die zugehörige Postnummer im Adressfeld an.

DHL: Ja, DHL liefert an Packstationen. Bitte geben Sie bei Ihrer Bestellung Ihre Packstation-Nummer und Postnummer an, damit die Lieferung korrekt zugestellt werden kann. Beachten Sie, dass einige Produkte aufgrund ihrer Größe oder ihres Gewichts möglicherweise nicht an eine Packstation geliefert werden können.

UPS: Nein, UPS bietet keine Lieferung an Packstationen an. Bitte wählen Sie eine alternative Zustelladresse, z. B. Ihre Wohn- oder Geschäftsadresse.

GO!: Nein, auch GO! Express & Logistics liefert nicht an Packstationen. Hier ist ebenfalls eine alternative Adresse erforderlich.

Für eine sichere Lieferung verwenden wir 2,5 cm starke Styroporboxen, die Ihre Produkte zuverlässig schützen. Zusätzlich setzen wir auf Trockeneis und Kühlakkus, um die optimale Temperatur während des Transports zu gewährleisten. Der fest schließende Deckel sorgt für eine sichere Versiegelung, und der stabile Versandkarton bietet extra Schutz. Je nach Außentemperatur können wir die Kühlkette bis zu 48 Stunden, teilweise sogar bis zu 72 Stunden, aufrechterhalten, um sicherzustellen, dass Ihre Bestellung in einwandfreiem Zustand bei Ihnen ankommt.

Verwendet der Hersteller erneuerbare Energiequellen für die Produktion?

Ja, laut unserem Hersteller werden die Verpackungen ausschließlich mit Strom aus 100% Solarenergie produziert. Dies trägt maßgeblich zur Reduzierung der CO2-Emissionen bei.

Wie sieht es mit dem Wasserverbrauch bei der Produktion aus?

Unser Hersteller gibt an, dass im Vergleich zu anderen Verpackungsalternativen, wie Kartonagen, bei der Produktion der Verpackungen bis zu 70% weniger Wasser verbraucht wird.

Wie ressourcenschonend sind die Verpackungen des Herstellers?

Die Verpackungen unseres Herstellers bestehen zu 98% aus Luft und nur zu 2% aus Material. Dadurch wird der Materialverbrauch erheblich reduziert, was natürliche Ressourcen schont.

Wie wirken sich die Verpackungen auf CO2-Emissionen und Versandkosten aus?

Dank des geringen Gewichts der EPS-/Styropor-Verpackungen unseres Herstellers sparen wir sowohl bei den CO2-Emissionen als auch bei den Versandkosten, was diese Verpackungen besonders umweltfreundlich macht.

Müssen bei temperaturkritischen Produkten zusätzliche Kühlakkus verwendet werden?

Unser Hersteller hat darauf hingewiesen, dass durch die ausgezeichneten Isoliereigenschaften der Verpackungen der Einsatz von zusätzlichen Kühlakkus minimiert wird, was den Kühlbedarf senkt und gleichzeitig Ressourcen schont.

Sind die Verpackungen recyclebar?

Ja, laut Hersteller sind die Verpackungen zu 100% recyclebar und tragen aktiv zur Umweltfreundlichkeit bei.

Wie hoch ist die Recyclingquote dieser Verpackungen?

Der Hersteller gibt an, dass bereits mehr als 50% aller EPS-Verpackungen recycelt werden. Dies unterstreicht das Engagement für Nachhaltigkeit und Umweltschutz.

Ein weiterer Vorteil ist, dass beim Schockfrosten auch Bakterien kaum eine Chance haben, sich zu vermehren und das Fleisch zu verderben. Und last but not least: bei saisonalen Fleischspezialitäten wie bei Iberico in Bellota Qualität oder Wild wird durch Schockfrosten beste Fleischqualität das ganze Jahr ermöglicht.
Um das Fleisch optimal aufzutauen, gibt es verschiedene Methoden. Die langsamste, aber schonendste Methode ist das Auftauen im Kühlschrank. Lassen Sie das Fleisch (in der Originalverpackung) über Nacht im Kühlschrank auftauen, was je nach Größe des Stücks etwa 12 Stunden dauert. Eine weitere Möglichkeit ist das Auftauen im kalten Wasserbad. Achten Sie darauf, dass das Fleisch vollständig bedeckt ist, und lassen Sie es für etwa eine Stunde im Wasserbad liegen. Eine schnellere Variante ist das Auftauen im Sous-Vide-Thermostatgerät. Stellen Sie das Gerät auf 37°C ein und lassen Sie das Fleisch (in der Originalverpackung) für etwa 30 Minuten auftauen. Unser Profitipp: Unabhängig von der Auftaumethode empfehlen wir, das Fleisch vor der Zubereitung aus der Verpackung zu nehmen und auf Zimmertemperatur (ca. 20°C) kommen zu lassen. Eine Ausnahme bildet japanisches Wagyu, welches nicht auf Zimmertemperatur gebracht werden sollte.
Beim Sous-Vide-Garen wird rohes, vakuumiertes Fleisch in einem Wasserbad bei niedrigen Temperaturen zwischen 45°C und 70°C schonend auf den Punkt gegart. Anschließend wird es kurz und scharf angebraten, um eine aromatische Kruste zu erhalten. Diese Methode bietet zahlreiche Vorteile: Durch die schonende Zubereitung bleibt das Fleisch besonders zart und saftig, während der geringe Garverlust für eine optimale Ausnutzung des Produkts sorgt. Zudem ermöglicht die präzise Temperaturkontrolle eine exakte Bestimmung des gewünschten Gargrades, ohne dass das Fleisch austrocknet.
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