Rohschinken | Nusschinken | am Stück | 700g

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19,90 €
28,43 € / 1 kg
Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
    • Handwerklich hergestellter Nussschinken.
    • Aus eigener Schlachtung.
    • Im Buchenholzrauch geräuchert.
    • mit Pfeffer, Wacholder und Lorbeeren.
    • am Stück.
    • aus der Schweinekeule.
    • eigene Herstellung.
    • Für eine zünftige Jause.
Lieferzeit: 2-5 Tage
Verpackungseinheit: 1 Stück

Hersteller: Der Ludwig
Logo Zitat

"Schmecht herzhaft nach Wacholder und Lorbeere. Im Buchenholzrauch geräuchert."

Nussschinken

Rohschinken | Deutsches Landschwein [eigene Schlachtung]

Der Nussschinken ist ein wunderbar magerer und feinfaseriger Schinken aus dem edelsten Stück der Schweinekeule. 10 Tage lang zieht der Schinken in einer Lake mit Salz, Pfeffer, Wacholder und Lorbeeren und nimmt die Gewürzaromen tief auf. Anschließend wir der Nussschinken über Buchenholz geräuchert.

Tipps für die Verwendung

Guter Schinken hat eine kräftige rote Farbe. Er sollte mild und nicht zu salzig schmecken und zart im Biss sein. Nussschinken passt als Auflage zu Brötchen, zu frischem Baguette oder zu herzhaftem Bauernbrot, und er schmückt jedes Buffet.

Tipps für die Lagerung und Haltbarkeit

Rohschinken sind aufgrund ihrer besonderen Herstellung, Reifung und ggf. Räucherung gut haltbar. In Scheiben geschnitten sind Rohschinken im Kühlschrank in der Regel bei + 7 °C für 5 - 7 Tage haltbar. Ganze Stücke sind deutlich länger haltbar und die mögliche Lagerzeit hängt stark vom Produkt ab. Durch die längere Lagerung trocknen jedoch die Schinken weiter ab, was die Qualität auch positiv beeinflussen
kann. Die Schinken müssen aber trocken, luftig und kühl aufbewahrt werden. Manche Schinken sind dann
durchaus mehrere Monate haltbar.


Nusschinken in Kürze

Produktbezeichnung: Nusschinken
Produktkategorie: Rohschinken
Tierart: Schwein
Bezeichnungen des Teilstücks: Schweinenuß
Lage des Cuts: Schweinekeule
Rasse: Deutsches Landschwein
Herkunft: Vogelsberg
Geburt: Deutschland
Mast: Deutschland
Schlachtung: Deutschland (eigene Schlachtung)
Zerlegung: Deutschland
Veredelung: Pökeln und Räuchern in Buchenholzrauch
Zubereitung: Rohverzehr
Gewicht: 700g
Mehrwertgarantie: Mit uns schneiden Sie immer gut ab! Wir geben Ihnen die Mehrwertgarantie. Die meisten unserer Steaks oder Würste sind schwerer als in der Produktbeschreibung angegeben. Und dies ohne Nachberechnung, wie teilweise bei unseren Marktbegleitern! Sie erhalten also im Regelfall oft mehr Ware, als Sie eigentlich bezahlen.

Portionsgröße pro Person: 80g
Verpackung: Vakuumverpackung
Auslieferzustand: siehe Reiter "mehr Informationen".
Lagerung: bei maximal 15°C.
Versand: Der Nussschinken wird in einer Kartonverpackung versendet. (ungekühlt)
Versand nach:  Deutschland, Österreich. Andere EU-Länder auf Anfrage.
Versandbenachrichtigung: Sie erhalten automatisch eine Benachrichtigung von uns, sobald ihr Paket gepackt und an den Frachtführer übergeben wurde.
Lieferzeit: Siehe Reiter "mehr Informationen". Unsere Versandtage sind von Montag bis Donnerstag. Lieferung durch UPS Dienstags bis Freitags & durch DHL Dienstags bis Samstags. Weitere Infos erhalten Sie auch in der Rubrik "Zahlung & Versand".
verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Metzgerei Der Ludwig, Fuldaer Straße 2, 36381 Schlüchtern, Deutschland, Telefon +49 (0)6661 70999-60
Lieferumfang: Sie erhalten einen vakuumverpackten geräucherten Nussschinken vom Deutschen Landschwein im Gewicht von 700g
Mehr Informationen
Lieferzeit 2-5 Tage
Mindesthaltbarkeit 30 Tage
Tiefkühlware nein
Verpackung Vakuumverpackung
Verpackungseinheit 1 Stück
Zutaten Schweinefleisch, Speisesalz, Gewürze, Dextrose, Glucosesirup, Saccharose, Gewürzextrakte, Aromen, Raucharoma, Antioxidationsmittel (E301), Konservierungsstoff (E250, E252), Buchenholzrauch
Inverkehrbringer leer
Hersteller DER LUDWIG | Fuldaer Straße 2 | 36381 Schlüchtern
Nährwerte pro 100g Brennwert kJ/kcal: 960/230
Fett: 14,9g
davon gesättigte Fettsäuren: 5,8g
Kohlenhydrate: 0,5g
davon Zucker: 0,5g
Eiweiß: 23,9g
Salz: 4g
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