Ludwigs Markknochen. Beef Marrow Bones. Simmentaler Rind, längs geschnitten | 1.500g
- Ludwigs Markknochen sind längs geschnittene Beef Marrow Bones vom Simmentaler Rind, ideal für Rinderfond, Brühen, Bratensaucen, Ofengerichte und Grillmomente.
- Das Produkt bietet kräftigen Geschmack, handwerkliche Verarbeitung und sicheren gekühlten Versand mit Kühlkette bis zu 48 Stunden, teilweise bis zu 72 Stunden.
- Unsere Metzgerei kennt man aus dem TV: Ob Abenteuer Leben, Galileo, Beef Battle, Mission Restaurant oder Hessen à la Carte – unsere Leidenschaft für Fleisch und Wurst hat schon Millionen begeistert.
„Markknochen sind wie der Bass in einer guten Band: Man sieht ihn nicht immer zuerst, aber ohne ihn fehlt dem ganzen Gericht die Tiefe.“
Ludwigs Markknochen
Beef Marrow Bones vom Simmentaler Rind, längs geschnitten
- Ludwigs Markknochen vom Simmentaler Rind aus deutscher Herkunft
- Längs geschnitten für einfaches Rösten, Grillen und Auslöffeln
- 1.500 g Packung für Brühen, Fonds, Saucen oder als besondere Vorspeise
- Kräftiger, ursprünglicher Geschmack für echte Küchenmomente
- Handwerklich verarbeitet von der Metzgerei Der Ludwig
- Sicher gekühlt versendet für beste Qualität bis zu dir nach Hause
Manchmal fehlt einer Sauce nicht Würze, sondern Tiefe. Genau hier beginnt der Moment für Ludwigs Markknochen: kräftige Beef Marrow Bones vom Simmentaler Rind, längs geschnitten, damit du ohne Umwege an das kommst, was Köche seit Generationen schätzen – samtiges Knochenmark, intensives Aroma und diesen ehrlichen Geschmack, der aus einem guten Gericht ein großes macht.
Ob du einen dunklen Rinderfond ansetzt, deiner Bratensauce mehr Charakter gibst oder die Markknochen im Ofen mit Meersalz, Kräutern und geröstetem Brot servierst: Dieses Produkt bringt echtes Metzgerhandwerk in deine Küche. Kein anonymes Industrieprodukt, sondern sorgfältig verarbeitete Rinderknochen mit Herkunft, Handwerk und Respekt vor dem Tier.
Die längs geschnittenen Markknochen sind ideal für Genießer, die mehr wollen als Standard. Du bekommst die Basis für Fonds, Suppen, Saucen und besondere Vorspeisen – und gleichzeitig ein Produkt, das Eindruck macht, wenn Gäste am Tisch sitzen und plötzlich alle still werden, weil es einfach schmeckt.
Damit deine Bestellung in bester Qualität ankommt, versenden wir Ludwigs Markknochen sicher und gekühlt. Je nach Außentemperatur halten wir die Kühlkette bis zu 48 Stunden, teilweise sogar bis zu 72 Stunden aufrecht. So kommt dein Genussmoment zuverlässig dort an, wo er hingehört: in deine Küche.
FAQ
Was sind Ludwigs Markknochen?
Ludwigs Markknochen sind längs geschnittene Rinderknochen vom Simmentaler Rind mit aromatischem Knochenmark.
Wofür eignen sich Markknochen?
Sie eignen sich für kräftige Brühen, Rinderfonds, Bratensaucen, Suppen oder geröstet als besondere Vorspeise.
Kann man Markknochen grillen?
Ja, die längs geschnittenen Markknochen können auch auf dem Grill zubereitet werden. Am besten indirekt grillen, bis das Mark weich und aromatisch ist.
Wie werden Ludwigs Markknochen versendet?
Die Markknochen werden sicher gekühlt versendet. Je nach Außentemperatur kann die Kühlkette bis zu 48 Stunden, teilweise sogar bis zu 72 Stunden, aufrechterhalten werden.
| Lieferzeit | Versand in ca. 1-3 Tagen |
|---|---|
| Mindesthaltbarkeit | 7 Tage |
| Tiefkühlware | teilweise |
| Verpackung | Im Beutel |
| Inverkehrbringer | DER LUDWIG | Fuldaer Straße 2 | 36381 Schlüchtern |
| Hersteller | DER LUDWIG | Fuldaer Straße 2 | 36381 Schlüchtern |
Die Markknochen einfach neun bis zehn Minuten bei ca. 240°C backen und vor dem Anrichten mit Salz und groben Pfeffer würzen – fertig! Nicht nur ein außergewöhnlicher Hingucker auf dem Teller, sondern auch ein außergewöhnlicher Genuss. Unsere Markknochen sind sechs längs halbierte Markknochen, zu insgesamt etwa 1.300g. Die Knochen werden lose im Beutel geliefert.
Geröstete Markknochen mit Kräuterkruste
Zutaten:
- 1 Packung Ludwigs Markknochen
- Meersalz
- schwarzer Pfeffer
- gehackte Petersilie
- Zitronenabrieb
- geröstetes Sauerteigbrot
- optional: Schalotten oder Kapern
Zubereitung:
Markknochen bei 220 °C im Ofen rösten. Petersilie, Zitronenabrieb, Pfeffer und etwas Salz mischen. Das weiche Mark direkt aus dem Knochen auf geröstetes Brot streichen und mit der Kräutermischung bestreuen. Einfach, ehrlich, großartig.
