Stil-Kotelett | Deutsches Landschwein | zum Selbstreifen | 5.500g

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94,90 €
17,25 € / 1 kg
Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
  • Schlachtfrischer Kotelettstrang.
  • vom Deutschen Landschwein.
  • aus eigener Schlachtung.
  • ideal für die Reifung im DRY AGER.
  • gekühlter Versand.
  • handwerkliche Metzgertradition seit 1897.
Lieferzeit: 2-5 Tage
Verpackungseinheit: 1

Hersteller: Der Ludwig
Logo Zitat

"Dieser Zuschnitt richtet sich an all diejenigen, die einen Reifeschrank zuhause haben und Ihr Schweinefleisch selbst reifen möchten." 

Schlachtfrisches Stil-Kotelett zum Selberreifen

Deutsches Landschwein | eigene Schlachtung

Unser Altes Ferkel ist beliebt und sprichwörtlich in jeder Munde. Jetzt kann man, wenn man einen Reifeschrank besitzt, das Ferkel auch selbst zum Alten Ferkel reifen. Mit unserem Stil Kotelett Strang vom Deutschen Landschwein erhalten Sie einen schlachtfrischen Schweinerücken zum selbst reifen im Dry Ager. Nach zwei bis drei Wochen ist dieser zum Alten Ferkel heran gereift. Durch das Abhängen im Reifeschrank verliert der Kotelett Strang vom Deutschen Landschwein bis zu 40% an Feuchtigkeit, der Geschmack im Inneren Intensiviert sich. Von DER LUDWIG erhalten Sie einen Stil-Kotelett Strang im klassischen Zuschnitt mit Knochen und Schwarte. Die Schweine wachsen in der Rhön auf und werden von uns noch nach alter Handwerkskunst selbst geschlachtet. Dieser Zuschnitt richtet sich an all diejenigen die einen Reifeschrank zuhause haben und Ihr Schweinefleisch selbst reifen möchten 


Stil-Kotelett zum Selberreifen in Kürze

Artikelbezeichnung: Stil-Kotelett Strang | schlachtfrisch
Produktkategorie: Selbstreifen | Schwein
Tierart:  Schweinefleisch
Herkunft Vogelsberg
geboren in: Deutschland
aufgezogen in: Deutschland
geschlachtet in: Deutschland
zerlegt in: Deutschland
Reifeart: keine; Schlachtfrisch
Verwendung: zum Selberreifen im Reifeschrank (Dry Ager)
Zubereitung: Grillen und Kurzbraten
Besonderheiten: unbearbeitet
Gewicht: 5.500g
Mehrwertgarantie:

Mit uns schneiden Sie immer gut ab! Wir geben Ihnen die Mehrwertgarantie. Die meisten unserer Steaks oder Würste sind schwerer, als in der Produktbeschreibung angegeben. Und dies ohne Nachberechnung, wie teilweise bei unseren Marktbegleitern! Sie erhalten also im Regelfall oft mehr Ware, als Sie eigentlich bezahlen.

Portionsgröße pro Person: 400g bis 500g
Länge und Breite:
Verpackung vakuumverpackt.
Auslieferzustand: siehe Reiter "mehr Informationen".
Lagerung: gut gekühlt bei maximal +7°C.
Versand: Das Fleisch wird gut gekühlt in einer Isolierbox versendet (Kühlversand).
Versand nach:  Deutschland, Österreich. Andere EU-Länder auf Anfrage.
Versandbenachrichtigung.

Sie erhalten automatisch eine Benachrichtigung von uns, sobald ihr Paket gepackt und an den Frachtführer übergeben wurde.

Lieferzeit:

Siehe Reiter "mehr Informationen". Unsere Versandtage sind von Montag bis Donnerstag. Lieferung durch UPS Dienstags bis Freitags & durch DHL Dienstags bis Samstags. Weitere Infos erhalten Sie auch in der Rubrik "Zahlung & Versand".

verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

Metzgerei Der Ludwig, Fuldaer Straße 2, 36381 Schlüchtern, Deutschland, Telefon +49 (0)6661 70999-60

Lieferumfang:

Sie erhalten ein 5.500g schweres schlachtfrisches Stil Kotelett vom deutschen Landschwein zum Selbstreifen.

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Lieferzeit 2-5 Tage
Verpackungseinheit 1
Inverkehrbringer DER LUDWIG | Fuldaer Straße 2 | 36381 Schlüchtern
Hersteller DER LUDWIG | Fuldaer Straße 2 | 36381 Schlüchtern
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