Roastbeef am Stück | Simmentaler Rind | Deutschland | Butter Dry Aged | 1.000g
- Nur hier, nur online! Diese Preise gibt’s exklusiv im Onlineshop.
- Ab 150 € Bestellwert liefern wir gratis zu Dir nach Hause!
- Der Postbote sattelt schon auf! In 1–3 Werktagen liegt dein Paket bei dir auf dem Tisch.
- Exklusives Butter Dry Aged Roastbeef: Bis zu 28 Tage gereift in feinstem Buttermantel, verfeinert mit Kuhgeflüster.
- In unserem Onlineshop wird dieses Steak ausschließlich frisch versendet – direkt aus unserer Metzgerei, ohne Umweg über die Tiefkühltruhe!
- Bekannt aus dem TV: Abenteuer Leben, Galileo, Beef Battle, Hallo Hessen u.v.a.
„Ein Grillmeister, der Butter Dry Aged Roastbeef serviert, wird immer wieder nach dem Geheimrezept gefragt – und das Lob wird nie enden.“
Butter Dry Aged Roastbeef am Stück | 1.000g – Simmentaler Rind
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Butter Dry Aged Roastbeef am Stück aus Simmentaler Färse für das ultimative Grill-Erlebnis.
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28 Tage Butterreifung: Ein einzigartiger Buttermantel, der das Fleisch zart und geschmacklich unvergleichlich macht.
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Simmentaler Rind: Bekannt für außergewöhnliche Marmorierung, die das Fleisch besonders saftig und aromatisch macht.
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Zarte Textur dank der Färse, einem noch nicht gekalbt habenen Rind.
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Vielfältige Zubereitungsmöglichkeiten: Perfekt zum Grillen, Braten oder Niedertemperaturgaren.
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Geschmacksexplosion: Erlebe einen saftigen, aromatischen und butterzarten Bissen.
Bist du bereit, als Grillmeister deiner Familie und Freunden den besten Genuss zu bieten?
Mit unserem Butter Dry Aged Roastbeef am Stück aus der Simmentaler Färse hebst du dein Barbecue auf ein neues Level – geschmacklich wie handwerklich. Dieses besondere Stück vom deutschen Qualitätsrind wird bis zu 28 Tage lang in einem schützenden Mantel aus echter Butter gereift. Das Ergebnis? Eine unglaublich zarte Textur und ein intensives, fein-buttriges Aroma, das beim ersten Bissen explodiert – saftig, aromatisch, unvergleichlich. Die innovative Butter Dry Aged Methode schützt das Fleisch vor Austrocknung, lässt es kontrolliert reifen und sorgt für ein tiefes, rundes Geschmacksprofil, das selbst erfahrene Fleischliebhaber beeindruckt.
Die Simmentaler Färse bringt durch ihre natürliche Marmorierung und das besonders feine Fleisch die besten Voraussetzungen für ein Roastbeef, das auf dem Grill, in der Pfanne oder im Niedertemperaturofen brilliert. Ob du es klassisch rosa servierst oder mit einer krossen Kruste veredelst – dieses Roastbeef wird zum Höhepunkt deines BBQs. Es vereint ehrliches Handwerk, höchste Fleischqualität und moderne Reifekunst in einem Stück, das mehr ist als nur ein Braten – es ist ein Statement für Genuss, Können und Leidenschaft.
Sei der Gastgeber, über den noch Wochen später gesprochen wird – mit einem Fleischstück, das Geschichten erzählt, Gaumen verführt und Herzen gewinnt.
| Lieferzeit | In 1-3 Tagen bei dir auf dem Grill |
|---|---|
| Mindesthaltbarkeit | 10 Tage |
| Tiefkühlware | nein |
| Verpackung | Vakuumverpackung |
| Verpackungseinheit | Ein eintausendgramm Roastbeef |
| Inverkehrbringer | leer |
| Hersteller | DER LUDWIG | Fuldaer Straße 2 | 36381 Schlüchtern |
| Nährwerte pro 100g | Brennwert: 611 kJ / 146 kcal; Fett: 6,4 g; davon gesättigte Fettsäuren: 2,8 g; Kohlenhydrate: 0,0 g; davon Zucker: 0,0 g; Eiweiß: 20,3 g; Salz: 0,1 g. |
Zubereitung Sous Vide: Das Butter Aged Steak, so wie es ist (mit Butter) im Beutel in das auf die gewünschte Gartemperatur erhitzte Wasserbecken geben.
Ca 2-3 Stunden garen. Den Beutel aus dem Wasserbad nehmen, das Steak runderum trocken tupfen und auf dem Grill, in der Pfanne oder auf dem Beefer von allen Seiten Röstaromen annehmen lassen. Zum Schluss portionieren, mit der flüssigen Butter beträufeln und genießen.
Zubereitung in der Pfanne: Butter entfernen, in einem separaten Topf schmelzen. In der Pfanne das Steak von allen Seiten Röstaromen annehmen lassen und in den auf 80°C vorgeheizten Backofen geben. Hier unter der Kontrolle durch einen Fleischthermometer das Fleisch bis zum gewünschten Gargrad ziehen lassen.
Zubereitung auf dem Grill: Butter entfernen, in einem separaten Topf schmelzen. Das Steak auf dem heißen Grill auf direkter Hitze von allen Seiten grillen damit schöne Röstaromen entstehen. Danach das Steak in niedriger, indirekter Hitze bis zum gewünschten Gargrad ziehen lassen (Fleischthermometer benutzen) das Steak portionieren und mit der heißen, flüssigen Butter beträufeln.
