Probierpaket | Schmeck die Leidenschaft | Short Ribs Set
- Nur hier, nur online! Diese Preise gibt’s exklusiv im Onlineshop.
- Ab 150 € Bestellwert liefern wir gratis zu Dir nach Hause!
- Der Postbote sattelt schon auf! In 1–3 Werktagen liegt dein Paket bei dir auf dem Tisch.
- Zartes Fleisch: Intensive Marmorierung für saftige, geschmackvolle Short Ribs.
- Perfekt für BBQ: Ideal für slow-cooking und Grillgenuss im Dutch Oven.
- Inahlt: Short Ribs 1.500g, Stay Spiced Magic Dust, BBQ-Sauce Der Ludwig No1
„Echte BBQ-Liebhaber wissen, mit Beef Short Ribs aus den USA wird jedes Grillfest zum Meisterwerk!“
Beef Short Ribs – Der pure BBQ-Traum aus Nebraska
Was du bekommst?
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Einen BBQ-Klassiker, der durch Qualität überzeugt
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Ein einzigartiges Garerlebnis – ob Smoker, Dutch Oven oder Low & Slow auf dem Grill
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Fleisch, das deine Gäste verstummen lässt – weil der Geschmack für sich spricht
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Einen Moment nur für dich – authentisch, intensiv, unvergesslich
Spüre den Moment, in dem Zeit stillsteht.
Wenn du die Beef Short Ribs vom Black-Angus Rind aus Nebraska auf den Grill legst, beginnt mehr als nur ein Kochvorgang – es beginnt ein Ritual. Ein Erlebnis für Genießer, die wissen, dass guter Geschmack Geduld verdient. Für Menschen, die sich nach echtem, unverfälschtem BBQ sehnen.
Diese Short Ribs sind kein gewöhnliches Fleisch – sie sind ein Statement.
Mit kräftigem Fleisch am Knochen, durchzogen von feiner Marmorierung aus natürlichem Grain Feeding, liefern sie nicht nur Saftigkeit, sondern ein Aroma, das dich tief in die Weiten des amerikanischen Südens entführt. Rauch, Röstaromen, zarte Textur – jeder Bissen ein Fest für die Sinne.
Für alle, die nicht einfach grillen wollen – sondern zelebrieren. Für alle, die den Unterschied schmecken. Für dich.
Beef Short Ribs – weil dein BBQ mehr verdient als Durchschnitt.
| Lieferzeit | In 1-3 tagen bei dir auf dem Tisch |
|---|---|
| Mindesthaltbarkeit | 10 Tage |
| Tiefkühlware | teilweise |
| Verpackung | Vakuumverpackung |
| Verpackungseinheit | Ein US-Short Rib am Stück, ein Magic Dust, eine BBQ Soße |
| Herkunft | US-Fleisch geboren: USA aufgezogen: USA geschlachtet: USA zerlegt: USA |
| Inverkehrbringer | leer |
| Hersteller | DER LUDWIG | Fuldaer Straße 2 | 36381 Schlüchtern |
| Nährwerte pro 100g | Nährwerte pro 100g:
Brennwert: 647 kJ / 155 kcal, Fett 8,0g, davon gesättigte Fettsäuren 3,5g, Eiweiß 20,6g, Natrium 0,05g, Salz 0,13g. |
Cherry Chipotle Short Ribs Sandwich
1 Shortribs (vom Rind)
Cheddar Käse
1 Baguette
Pflücksalat
2 rote Zwiebeln
1 Gurke
Mayonnaise
Eure liebste BBQ Sauce
Euren liebsten BBQ Rub
Die Herstellung unseres Sandwichs ist ganz simpel, benötigt allerdings ein wenig Zeit. Zunächst einmal müsst Ihr Eure Beefribs etwas „trimmen“ das bedeutet das Ihr überflüssiges Fett auf der Knochenseite abtrennen müsst. Danach schneidet Ihr mit einem scharfen Messer die Haut über den Rippen mit einem Schnitt ein. Danach würzt Ihr Eure Ribs mit ordentlich BBQ Rub bis alle Seiten bedeckt sind.
Nun packt Ihr die gewürzten Rippen in eine Schale und schließt den Deckel Eures Grills. Bei etwa 110 Grad bleiben Sie nun 2-3 Stunden auf dem Grill. In dieser ersten Phase solltet Ihr die Ribs auch räuchern, was für ein Räucherholz Ihr da wählt bleibt Euch überlassen. Wir haben bei einer Kerntemperatur von 70 Grad eine Glasur aufgebracht, Ihr könnt selbstverständlich auch eine BBQ Sauce nehmen. Auf jeden Fall müsst Ihr die Schale im Grill nun mit einem Stück Alufolie abdecken das Sie ordentlich verschlossen sind. Nun werden die Rippen für mindestens 4 Stunden im eigenen Saft gedämpft (idealerweise einfach die Kerntemperatur messen).
Um nun unseren „Cherry Chief Beef Chipotle“ nachzubauen müsst Ihr das Baguette in der Mitte teilen, die Zwiebeln in Halbringe und die Gurke in Scheiben schneiden. Zum anrichten nehmt Ihr nun ordentlich Mayonnaise und bestreicht damit die Unterseite Eures Baguettes. Darauf gebt Ihr ein paar Blätter Pflücksalat und die Gurkenscheiben. Hierauf richtet Ihr Daumen dicke Scheiben Eurer Ribs an und bestreicht diese mit einer BBQ Sauce die gleichzeitig als Klebstoff für die Zwiebeln und den geriebenen Cheddar dient. Lediglich noch den „Deckel“ des Baguettes aufsetzen und genießen!
