Ludwigs Top Mix | Das Präsent

Rating:
100% of 100
119,95 €
85,68 € / 1 kg
Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
Auf Lager Auf Lager
  • Nur hier, nur online! Diese Preise gibt’s exklusiv im Onlineshop.
  • Ab 150 € Bestellwert liefern wir gratis zu Dir nach Hause!
  • Der Postbote sattelt schon auf! In 1–3 Werktagen liegt dein Paket bei dir auf dem Tisch.
  • In unserem Onlineshop wird dieses Steak ausschließlich frisch versendet – direkt aus unserer Metzgerei, ohne Umweg über die Tiefkühltruhe!
  • Geschenkverpackung (Aufpreis)? Dann hinterlassen Sie uns eine Notiz im Feld Versand Kommentar.
  • Bekannt aus dem TV: Abenteuer Leben, Galileo, Beef Battle, Hallo Hessen u.v.a.
Logo Zitat

"Ludwigs Top Mix – weil Schenken ein Genuss sein sollte."

Ludwigs Top Mix – Das Präsent, das Männerherzen höherschlagen lässt

Was macht Ludwigs Top Mix so besonders?

  • 2 x Dry Aged T-Bone Steaks á 700g
    Edles Fleisch, auf den Punkt gereift – für den ganz großen Auftritt am Grill oder in der Pfanne. Jeder Biss ein Erlebnis.

  • 1 x Ludwigs No. 1 Senf
    Handgemacht, kraftvoll im Geschmack – passt perfekt zu Steak und veredelt jedes Gericht.

  • 1 x Ludwigs BBQ Sauce
    Rauchig, würzig, unwiderstehlich – wie ein Sommerabend am Feuer, eingefangen in einer Flasche.

  • 1 x New York Steak Gewürz
    Der letzte Schliff für jedes Meisterwerk – damit aus gut einfach großartig wird.

  • 1 x stylische Jutetasche „Steakschaft“
    Nachhaltig, praktisch, cool – zum Weiterschenken oder Behalten.


Du suchst nach einem Geschenk, das Eindruck hinterlässt? Nach einem Präsent, das nicht nur verschenkt, sondern Erinnerungen schafft?

Willkommen bei Ludwigs Top Mix – dem Genuss-Paket für echte Genießer, Grillhelden und Fleischliebhaber!

Dieses Präsent ist mehr als nur ein Geschenk – es ist ein Statement.
Ein Versprechen von Geschmack, Qualität und Leidenschaft. Für Kunden, Kollegen, Freunde oder Familienmitglieder, die das Besondere verdienen. Denn wer das Beste will, schenkt nicht irgendwas – er schenkt Ludwigs Top Mix.


Für wen ist dieses Präsent gemacht?

Für alle, die Wert auf Qualität legen.
Für Genießer, die wissen, dass gutes Essen mehr ist als nur Nahrung.
Für Menschen, die lieber einmal richtig schenken, statt zweimal halbherzig.
Für alle, die Herz zeigen – mit Geschmack.

Dein Vorteil?

  • Premium-Qualität direkt vom Metzgermeister

  • Pünktliche Lieferung, auf die du dich verlassen kannst

  • Beratung mit Herz und Kompetenz – wir sind für dich da!

Noch Wünsche offen?
Unser junges, leidenschaftliches Team steht dir zur Seite:
Telefon: +49 (0) 6661 70999-70
E-Mail:  [email protected]

Mehr Informationen
Lieferzeit In 1-3 Tagen bei dir zu Hause
Mindesthaltbarkeit 10 Tage
Tiefkühlware nein
Verpackung Vakuumverpackung
Verpackungseinheit zwei T-Bones á 700g, ein Ludwigs BBQ No. 1, ein Ludwigs NO.1 Senf, eine Jutetasche, ein New York Steak Gewürz
Allergene Sellerie, Senf
Zutaten

Ludwigs No 1 Senf: Wasser, 25% Mango, Zucker, 4%, pikanter Kirschpaprika, SENFsaat, Branntweinessig, Gewürze, Salz, Verdickungsmittel: Apfelpektin; Säuerungsmittel: Zitronensäure


Ludwigs No 1 BBQ Sauce: Tomatenmark 30%, Kirschpaprika 27% (Kirschpaprika, Zucker, Säuerungsmittel: Citronensäure, Salz, Wasser, Antioxidationsmittel: Zitronensäure), Zucker, Wasser, Rote Paprika 8%, modifizierte Stärke, Salz, Citrusfaser, Gewürze, Kräuter.


New York Steak Gewürz: Pfeffer (Schwarzer Pfeffer, Grüner Malabar-Pfeffer, Szechuan-Pfeffer), Rosa Beeren (Schinusbeere), Cubeben-Pfeffer, Meersalz, Piment, Chili.

Inverkehrbringer DER LUDWIG | Fuldaer Straße 2 | 36381 Schlüchtern
Hersteller DER LUDWIG | Fuldaer Straße 2 | 36381 Schlüchtern
Ankerkraut GmbH | Reindorfer Osterberg 75 | 21266 Jesteburg
Nährwerte pro 100g Ludwigs No 1 BBQ | Nährwertangaben je 100g: Brennwert kJ/kcal: 489/115 Fett: 0,2g |davon gesättigte Fettsäuren: 0,0g | Kohlenhydrate: 25,6g | davon Zucker: 23,72g | Eiweiß: 1,0g | Salz: 1,97g
Ludwigs No 1 Senf | Nährwertangaben je 100g: Brennwert kj/kcal 556/133 | Fett 3,3g | Kohlenhydrate 22,6g | davon Zucker 21,7g | Eiweiß 3,3g | Salz 2,2g
Das war meine 1. Bestellung, aber bestimmt nicht die Letzte. Top Qualität und sehr gute Abwicklung. Zu empfehlen.
2024-09-16 16:09:22
Top-Qualität, tolle Maserung, sehr zart, sehr guter Geschmack, der Rub war auch sehr lecker und die Soßen auch mega (gute Kombi von Senf und Mango)
2023-08-30 10:28:27
Wir haben andere Produkte gefunden, die Ihnen gefallen könnten!

FAQ Simmentaler Rind

Unser Fleisch erzählt eine Geschichte von Sorgfalt, Geduld und natürlicher Qualität. Die deutschen Färsen wachsen in den malerischen Landschaften Bayerns und Baden-Württembergs auf, umgeben von saftigen Wiesen und frischer Luft. Hier genießen die Tiere eine artgerechte Weidehaltung mit großzügigem Platzangebot – ideale Bedingungen für ihr Wohlbefinden.

Hochwertiges Grünfutter – Der Schlüssel zu Zartheit und Geschmack
Die Färsen werden ausschließlich mit bestem Grünfutter versorgt. Diese natürliche Fütterung verleiht dem Fleisch eine besonders feine Muskelfaserstruktur und eine unvergleichliche Zartheit. Anders als schnell gemästete Jungbullen dürfen unsere Färsen langsam wachsen, was nicht nur die Fleischqualität hebt, sondern auch den Geschmack intensiviert. Nach 18 bis 24 Monaten werden die Tiere sorgfältig geschlachtet – genau dann, wenn ihr Fleisch die perfekte Balance aus Zartheit und Aroma erreicht hat.

Natürlichkeit, die man schmeckt
Das Fleisch der grasgefütterten deutschen Färsen besticht durch seine zarte Marmorierung und seine saftige Textur. Der unverwechselbare, nussige Geschmack und die natürliche Süße des Fleisches sind das Ergebnis von langsamer Wachstumszeit und artgerechter Haltung. Diese Kombination sorgt für ein vollmundiges Geschmackserlebnis, das jeden Bissen zu einem Genuss macht.

Ein Fleisch für Kenner
Das Gras, die Freiheit und die Sorgfalt bei der Aufzucht schenken dem Fleisch eine Qualität, die ihresgleichen sucht. Diese Liebe zum Detail spürst und schmeckst du in jedem Stück. Die feine Marmorierung macht das Fleisch besonders saftig und zart, während das nussige Aroma deinen Gaumen begeistert.

Unsere Versprechen:

  • Artgerechte Haltung in Weidehaltung mit großzügigen Ställen.
  • Natürliche Fütterung mit bestem Grünfutter für unverfälschten Geschmack.
  • Fleisch von Färsen, die langsamer wachsen und dadurch Spitzenqualität liefern.

Entdecke den Unterschied, den Herkunft und Fütterung machen. Dieses Fleisch ist nicht einfach nur ein Produkt – es ist das Ergebnis von Respekt gegenüber Tier und Natur. Verwöhne deinen Gaumen mit dem unvergleichlichen Geschmack von grasgefüttertem Fleisch, das durch Qualität und Natürlichkeit besticht.

FAQ T-Bone Steak

Der Unterschied zwischen einem T-Bone-Steak und einem Porterhouse-Steak liegt im Filetanteil: Beim Porterhouse-Steak ist der Filetanteil größer

Ein T-Bone Steak ist ein Stück Rindfleisch, das zwei Steaks in einem vereint: auf der einen Seite des T-förmigen Knochens befindet sich das zarte Filet (Filet Mignon) und auf der anderen Seite das geschmackvolle New York Strip Steak. Der Knochen in der Mitte gibt dem Steak seinen Namen und sorgt beim Kochen für zusätzliches Aroma

Achten Sie auf ein Steak mit einer gleichmäßigen Dicke, um eine konsistente Garzeit zu gewährleisten. Das Fleisch sollte eine schöne rote Farbe haben und der Fettanteil gleichmäßig verteilt sein, was für mehr Geschmack und Saftigkeit sorgt. Der Knochen sollte weiß und sauber sein.

T-Bone Steaks eignen sich hervorragend zum Grillen oder Braten in der Pfanne. Wichtig ist, das Steak vor der Zubereitung auf Zimmertemperatur kommen zu lassen und es erst nach dem Garen zu salzen, um die Feuchtigkeit zu bewahren. Für das perfekte T-Bone Steak empfiehlt es sich, es bei starker Hitze schnell anzubraten und dann je nach gewünschtem Gargrad weiter zu garen.

Das hängt ganz von Ihrem persönlichen Geschmack ab. Viele Liebhaber bevorzugen jedoch einen Gargrad von medium rare bis medium, da so die Texturen und Aromen des Steaks optimal zur Geltung kommen. Die Kerntemperatur sollte für medium rare etwa 52-55°C und für medium etwa 55-58°C betragen.

Lassen Sie das Steak nach dem Garen für etwa 5 bis 10 Minuten ruhen. So können sich die Säfte gleichmäßig verteilen und das Fleisch wird saftiger.

Nach dem Ruhen sollten Sie das Fleisch vom Knochen schneiden und es quer zur Faser in Streifen schneiden. So wird das Steak besonders zart.

Ja, Sie können ein T-Bone Steak einfrieren, allerdings kann dies die Textur des Fleisches leicht verändern. Am besten vakuumieren Sie das Steak vor dem Einfrieren, um Gefrierbrand zu vermeiden. Lassen Sie es langsam im Kühlschrank auftauen, bevor Sie es zubereiten.

Klassische Beilagen wie gebackene Kartoffeln, frischer Salat, gegrilltes Gemüse oder eine Auswahl an Dips ergänzen ein T-Bone Steak hervorragend.

Ein frisches T-Bone Steak sollte im kältesten Teil Ihres Kühlschranks und idealerweise innerhalb von 3-5 Tagen nach dem Kauf zubereitet werden. Bewahren Sie es in seiner Originalverpackung auf oder wickeln Sie es in Frischhaltefolie ein, um die Frische zu bewahren.

FAQ Häufig gestellte Fragen

Deutschland, Österreich. Andere EU-Länder auf Anfrage.

Unsere Versandtage sind von Montag bis Donnerstag.

Sie können Ihren Wunschversandtag ganz einfach im Kommentarfeld während des Check-out-Prozesses eintragen. Bitte beachten Sie, dass wir unser Bestes tun, um Ihren Wunschtermin zu berücksichtigen.
  • UPS: Dienstag bis Freitag
  • DHL: Dienstag bis Samstag
  • Weitere Infos erhalten Sie auch in der Rubrik "Zahlung & Versand"

Sie erhalten automatisch eine Benachrichtigung von uns, sobald Ihr Paket gepackt und an den Frachtführer übergeben wurde.

Wenn Sie die Ware am Wochenende benötigen, geben Sie den Mittwoch als Wunschversandtag an. Obwohl die Paketzustellung außerhalb unseres Einflussbereiches liegt, ist es durch den Versand am Mittwoch mit großer Wahrscheinlichkeit sichergestellt, dass Ihre bestellte Ware bis Freitag bei Ihnen eintrifft. Im Falle eines Wunschversandtages am Donnerstag können wir das hingegen nicht mit absoluter Gewissheit sicherstellen.

Ja, wir bieten die Möglichkeit, Ihre Bestellung an eine Packstation liefern zu lassen. Bitte geben Sie bei der Bestellung einfach Ihre Packstation-Nummer und die zugehörige Postnummer im Adressfeld an.

DHL: Ja, DHL liefert an Packstationen. Bitte geben Sie bei Ihrer Bestellung Ihre Packstation-Nummer und Postnummer an, damit die Lieferung korrekt zugestellt werden kann. Beachten Sie, dass einige Produkte aufgrund ihrer Größe oder ihres Gewichts möglicherweise nicht an eine Packstation geliefert werden können.

UPS: Nein, UPS bietet keine Lieferung an Packstationen an. Bitte wählen Sie eine alternative Zustelladresse, z. B. Ihre Wohn- oder Geschäftsadresse.

GO!: Nein, auch GO! Express & Logistics liefert nicht an Packstationen. Hier ist ebenfalls eine alternative Adresse erforderlich.

Für eine sichere Lieferung verwenden wir 2,5 cm starke Styroporboxen, die Ihre Produkte zuverlässig schützen. Zusätzlich setzen wir auf Trockeneis und Kühlakkus, um die optimale Temperatur während des Transports zu gewährleisten. Der fest schließende Deckel sorgt für eine sichere Versiegelung, und der stabile Versandkarton bietet extra Schutz. Je nach Außentemperatur können wir die Kühlkette bis zu 48 Stunden, teilweise sogar bis zu 72 Stunden, aufrechterhalten, um sicherzustellen, dass Ihre Bestellung in einwandfreiem Zustand bei Ihnen ankommt.

Verwendet der Hersteller erneuerbare Energiequellen für die Produktion?

Ja, laut unserem Hersteller werden die Verpackungen ausschließlich mit Strom aus 100% Solarenergie produziert. Dies trägt maßgeblich zur Reduzierung der CO2-Emissionen bei.

Wie sieht es mit dem Wasserverbrauch bei der Produktion aus?

Unser Hersteller gibt an, dass im Vergleich zu anderen Verpackungsalternativen, wie Kartonagen, bei der Produktion der Verpackungen bis zu 70% weniger Wasser verbraucht wird.

Wie ressourcenschonend sind die Verpackungen des Herstellers?

Die Verpackungen unseres Herstellers bestehen zu 98% aus Luft und nur zu 2% aus Material. Dadurch wird der Materialverbrauch erheblich reduziert, was natürliche Ressourcen schont.

Wie wirken sich die Verpackungen auf CO2-Emissionen und Versandkosten aus?

Dank des geringen Gewichts der EPS-/Styropor-Verpackungen unseres Herstellers sparen wir sowohl bei den CO2-Emissionen als auch bei den Versandkosten, was diese Verpackungen besonders umweltfreundlich macht.

Müssen bei temperaturkritischen Produkten zusätzliche Kühlakkus verwendet werden?

Unser Hersteller hat darauf hingewiesen, dass durch die ausgezeichneten Isoliereigenschaften der Verpackungen der Einsatz von zusätzlichen Kühlakkus minimiert wird, was den Kühlbedarf senkt und gleichzeitig Ressourcen schont.

Sind die Verpackungen recyclebar?

Ja, laut Hersteller sind die Verpackungen zu 100% recyclebar und tragen aktiv zur Umweltfreundlichkeit bei.

Wie hoch ist die Recyclingquote dieser Verpackungen?

Der Hersteller gibt an, dass bereits mehr als 50% aller EPS-Verpackungen recycelt werden. Dies unterstreicht das Engagement für Nachhaltigkeit und Umweltschutz.

Ein weiterer Vorteil ist, dass beim Schockfrosten auch Bakterien kaum eine Chance haben, sich zu vermehren und das Fleisch zu verderben. Und last but not least: bei saisonalen Fleischspezialitäten wie bei Iberico in Bellota Qualität oder Wild wird durch Schockfrosten beste Fleischqualität das ganze Jahr ermöglicht.
Um das Fleisch optimal aufzutauen, gibt es verschiedene Methoden. Die langsamste, aber schonendste Methode ist das Auftauen im Kühlschrank. Lassen Sie das Fleisch (in der Originalverpackung) über Nacht im Kühlschrank auftauen, was je nach Größe des Stücks etwa 12 Stunden dauert. Eine weitere Möglichkeit ist das Auftauen im kalten Wasserbad. Achten Sie darauf, dass das Fleisch vollständig bedeckt ist, und lassen Sie es für etwa eine Stunde im Wasserbad liegen. Eine schnellere Variante ist das Auftauen im Sous-Vide-Thermostatgerät. Stellen Sie das Gerät auf 37°C ein und lassen Sie das Fleisch (in der Originalverpackung) für etwa 30 Minuten auftauen. Unser Profitipp: Unabhängig von der Auftaumethode empfehlen wir, das Fleisch vor der Zubereitung aus der Verpackung zu nehmen und auf Zimmertemperatur (ca. 20°C) kommen zu lassen. Eine Ausnahme bildet japanisches Wagyu, welches nicht auf Zimmertemperatur gebracht werden sollte.
Beim Sous-Vide-Garen wird rohes, vakuumiertes Fleisch in einem Wasserbad bei niedrigen Temperaturen zwischen 45°C und 70°C schonend auf den Punkt gegart. Anschließend wird es kurz und scharf angebraten, um eine aromatische Kruste zu erhalten. Diese Methode bietet zahlreiche Vorteile: Durch die schonende Zubereitung bleibt das Fleisch besonders zart und saftig, während der geringe Garverlust für eine optimale Ausnutzung des Produkts sorgt. Zudem ermöglicht die präzise Temperaturkontrolle eine exakte Bestimmung des gewünschten Gargrades, ohne dass das Fleisch austrocknet.