Hüftsteak | Simmentaler Färse | Deutschland | 300g
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- Ab 150 € Bestellwert liefern wir gratis zu Dir nach Hause!
- Der Postbote sattelt schon auf! In 1–3 Werktagen liegt dein Paket bei dir auf dem Tisch.
- Mager & Zart: Durch die mageren Teile des Hüftsteaks kommt der pure Fleischgeschmack besonders gut zur Geltung.
- Exzellente Herkunft: Das Fleisch stammt von der hochwertigen Simmentaler Färse aus Deutschland.
- Bekannt aus dem TV: Abenteuer Leben, Galileo, Beef Battle, Hallo Hessen u.v.a.

„Ein Steak, das jedes Grillfest zum Highlight macht – saftig, zart und von bester Qualität.“
Rinderhüftsteak von der Simmentaler Färse – Perfekte Steaks für Grillmeister
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Mager und zart: Dieses Hüftsteak ist besonders mager und dennoch unglaublich zart – ohne Sehnen oder überschüssiges Fett.
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Hochwertige Herkunft: Aus der berühmten Simmentaler Färse, bekannt für exzellente Fleischqualität und Geschmack.
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Vielseitig in der Zubereitung: Perfekt für Grill, Pfanne oder auch als Sous-Vide-Steak – du hast die Wahl!
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Saftigkeit pur: Auch bei hoher Temperatur bleibt das Fleisch wunderbar saftig und zart.
Bereite dich auf deinen ultimativen Grillmoment vor!
Unser Simmentaler Hüftsteak ist der perfekte Cut für alle, die Wert auf Qualität, Zartheit und puren Fleischgeschmack legen. Gewonnen aus der mageren, besonders zarten Hüfte der Simmentaler Färse und handwerklich pariert – ohne Sehnen, ohne überflüssiges Fett – bekommst du hier ein echtes Genussversprechen auf dem Teller. Dieses Steak überzeugt durch seine saftige Textur und den feinen Biss, der es zu einem idealen Begleiter für deine Grillrunde macht.
Die Simmentaler Färse aus Deutschland ist bekannt für ihre hohe Fleischqualität und das ausgewogene Verhältnis von Marmorierung und Zartheit. Das Hüftsteak ist besonders fein im Geschmack und lässt sich sowohl auf dem Grill als auch in der Pfanne perfekt zubereiten. Es entfaltet beim Garen ein harmonisches Aroma, das nicht nur Steakliebhaber begeistern wird, sondern auch deine Gäste.
Dank der hochwertigen Verarbeitung und der saftigen Zartheit des Fleisches bleibt das Steak bei jeder Zubereitung besonders saftig und lecker. Egal, ob du es klassisch grillst oder in der Pfanne brätst, dieses Hüftsteak wird zum Star jedes Barbecues oder Dinner. Lass dir dieses Highlight nicht entgehen und genieße Simmentaler Hüftsteak in seiner besten Form.
Lieferzeit | In 1-3 Tagen bei dir auf dem Grill |
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Mindesthaltbarkeit | 10 Tage |
Tiefkühlware | nein |
Verpackung | Vakuumverpackung |
Verpackungseinheit | Ein dreihundertgramm Steak |
Herkunft | Rind geboren: Deutschland aufgezogen: Deutschland geschlachtet: Deutschland zerlegt: Deutschland |
Inverkehrbringer | leer |
Nährwerte pro 100g | Brennwert: 452 kJ / 108 kcal; Fett: 2,3 g; davon gesättigte Fettsäuren: 1,0 g; Kohlenhydrate: 0,0 g; davon Zucker: 0,0 g; Eiweiß: 20,0 g; Salz: 0,1 g. |
Gare das Hüftsteak am besten auf medium rare, also eine Kerntemperatur von 52-57°C. Bei dieser Temperatur schmilzt die feine Marmorierung des Fleisches.
Das Hüftsteak vom Grill oder aus der Pfanne nehmen, wenn die gewünschte Kerntemperatur erreicht ist und ca. 3 Minuten ruhen lassen. Dabei erhöht sich die Kerntemperatur nochmals um ca. 2°C.
Das Ergebnis: Ein herrlich saftiges Hüft-Steak, das unglaublich zart ist. Um die Kerntemperatur genau zu treffen, empfehlen wir das Steakthermometer Steakchamp.
Gutes Fleisch braucht nicht viel mehr. Wir empfehlen deshalb als hochwertiges Finish für Hüftsteaks Saltflakes und Pfeffer von Ingo Holland, z.B: Meláge Noir und Murray River Salt Flakes.
Hüftsteaks mit Senfsoße
2 Hüftsteaks
20 g Butter
1 El Öl
2 Schalotten
250 ml Rotwein
250 ml Fleischbrühe
1 El Dijonsenf
2 El violetter Senf
Salz
Pfeffer
Eine Platte im Backofen bei 100 °C vorwärmen. Öl und Butter in einer großen Pfanne heiß werden lassen. Die Steaks leicht salzen, pfeffern und mit Mehl bestäuben. Überschüssiges Mehl abschütteln und sofort scharf anbraten, je Seite 4 Min. braten und auf der vorgewärmten Platte warm halten.
Rotwein-Senfsoße:
Die Schalotten schälen und in dünne Ringe schneiden. Die Schalotten in dem Bratfett andünsten, ohne dass sie Farbe nehmen. Wein und Fleischbrühe angießen und unter ständigem Rühren aufkochen lassen.
Kräftig kochen lassen und dabei auf die Hälfte reduzieren lassen. Hitze zurücknehmen und die beiden Senfsorten vorsichtig einrühren - abschmecken! Eventuell etwas salzen.
Auf die Teller einen Soßenspiegel geben und die Steaks darauf anrichten. Wenn vorhanden mit Tomatenscheiben und Petersilie garnieren. Als Beilage Nudeln oder Salzkartoffeln reichen. Die restliche Soße getrennt dazu reichen.