Paket | Hauspaket

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46,95 €
18,23 € / 1 kg
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Die Preise gelten nur im Onlineshop.

  • Vielfalt der Klassiker: Alle Lieblings-Wurstwaren der Metzgerei Ludwig in einem Paket.
  • Höchste Qualität: Aus eigener Schlachtung, handwerklich gefertigt.
  • Sparvorteil: 10% Rabatt gegenüber dem Einzelkauf.

 

Lieferzeit: Versand in ca. 1-3 Tagen
Verpackungseinheit: Paket

Hersteller: Der Ludwig
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„Das Hauspaket – der Geschmack von Tradition und Qualität in einem Paket.“

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Wurstpaket | eigene Herstellung

Erlebe die wahre Vielfalt der Metzgerei Ludwig mit unserem Hauspaket – das perfekte Best-of für echte Feinschmecker! Enthalten sind unsere beliebtesten Hausmacher Spezialitäten, die mit viel Liebe und aus eigener Schlachtung hergestellt werden. Ob herzhaft oder zart, dieses Paket vereint die besten Wurstwaren, die deinem Gaumen Freude bereiten. Und das Beste: Spare 10% gegenüber dem Einzelkauf!

Inhalt:

  • 1 Vollmondsalami – mit den mystischen Kräften des Mondes (ca. 380g)
  • 1 Fuldaer Schwartenmagen – Regionale Spezialität (cs. 400g)
  • ½ Schinkenspeck – fein würzig, geräuchert (ca. 400g)
  • 1 Ring Hausmacher Leberwurst – cremig zart (ca. 380g)
  • 1 Ring Hausmacher Blutwurst – würzig mit Speckgrieben (ca. 350g)
  • 1 Ring Thüringer Knackwurst – schnittfeste Rohwurst (ca. 350g)
  • 1 Gläschen Ludwigs Lieblings-Senf – fruchtig pikant mit Mango (230ml)
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Mindesthaltbarkeit 10 Tage
Verpackung einzeln vakuumiert
Verpackungseinheit Paket
Allergene Senf
Zutaten

Vollmondsalami: Schweinefleisch, Rindfleisch, Speisesalz, Gewürze (mit SENF), Dextrose, Starterkulturen(Trägerstoff: Maltodextrin), Würze, Antioxidationsmittel (E301), Geschmacksverstärker (E621), Konservierungsstoff (E250)

100 g Salami werden aus 102 g Schweinefleisch und 34 g Rindfleisch hergestellt.

Fuldaer Schwartemagen: 

Glutenfrei, laktosefrei

Schweinefleisch, Trinkwasser, Schwarten, Rindfleisch, Speisesalz, pflanzliches Öl, Gewürze, Dextrose, Dextrose(Mais), Glucosesirup, Saccharose, Gewürzextrakte, Würze, Aromen, Antioxidationsmittel (E300, E301), Emulgator (E471), Geschmacksverstärker (E621), Konservierungsstoff (E250), Säuerungsmittel (E330), Stabilisator (E450, E451), Naturdarm, Rauch.

Schinkenspeck: Schweinefleisch, Speisesalz, Dextrose, Glucosesirup, Saccharose, Gewürzextrakte, Würze, Aromen, Antioxydationsmittel (E301), Konservierungsstoff (E250, E252), Buchenholzrauch.

Hausmacher Leberwurst: Zutaten: 40% Schweinefleisch, Speck, 16% Schweineleber, Zwiebel, SAHNE, 1% Zwiebel, Majoran, Honig, Speisesalz, WEIZENMEHL, Gewürze (mit SENF), Dextrose, Saccharose, Vanillin, Gewürzextrakte, Würze, Antioxidationsmittel (E300, E306), Emulgator (E472c), Farbstoff (E120), Geschmacksverstärker (E621), Konservierungsstoff (E202, E250), Säuerungsmittel (E262, E330), Stabilisator (E450, E451), Verdickungsmittel (E415).

Hausmacher Blutwurst: 50% Schwarten, 22% Schweineblut, 7% Schweinefleisch, Speck, Speisesalz, Pfeffer, Majoran, Piment, Gewürze, Dextrose, Gewürzextrakte, Hefeextrakt, Würze, Buchenrauch.

Thüringer Knackwurst: Schweinefleisch, Speck, Rindfleisch, Speisesalz, Gewürze (mit SENF), Dextrose, Glucosesirup, Saccharose, Gewürzextrakte, Hefeextrakt, Würze, Antioxidationsmittel (E300), Farbstoff (E120), Geschmacksverstärker (E621), Konservierungsstoff (E250)

100 g Thüringer Knackwurst werden aus 92 g Schweinefleisch und 24 g Rindfleisch hergestellt.

Ludwigs No 1 Senf : Wasser, 25% Mango, Zucker, 4% pikanter Kirschpaprika, SENFsaat, Branntweinessig, Gewürze, Salz, Verdickungsmittel: Apfelpektin; Säuerungsmittel: Zitronensäure.

Inverkehrbringer leer
Hersteller DER LUDWIG | Fuldaer Straße 2 | 36381 Schlüchtern
Nährwerte pro 100g Durchschnittliche Nährwerte je 100 g Blutwurst
Brennwert 2237 kJ | 533 kcal
Fett 52 g
davon: gesättigte Fettsäuren 21 g
Kohlenhydrate 1,4 g
davon: Zucker 1,1 g
Eiweiß 16 g
Salz 3,0 g


Durchschnittliche Nährwerte je 100 g Hausmacher Leberwurst
Brennwert 1798 kJ | 428 kcal
Fett 43 g
davon: gesättigte Fettsäuren 17 g
Kohlenhydrate 2,3 g
davon: Zucker 1,8 g
Eiweiß 8,9 g
Salz 2,0 g

NutriScore: E


Nährwerte pro 100g Schinkenspeck | Nährwertangaben je 100g: Brennwert kJ/kcal: 1,210,0 / 289,0 | Fett: 19,0g | -davon gesättigte Fettsäuren: - | Kohlenhydrate: 0,5g | -davon Zucker: 0,5g | Eiweiß: 29,0g | Salz: 4,00g
Schwartenmagen lose | Nährwertangaben je 100g: Brennwert 1353 kJ/322 kcal | Fett 25g |davon: gesättigte Fettsäuren 10 g | Kohlenhydrate 2,0 g | davon: Zucker 1,8 g | Eiweiß 22 g | Salz 2,5 g | NutriScore: E
Thüringer Knackwurst | Nährwertangaben je 100g: Brennwert 1540 kJ/367 kcal | Fett 32g | davon gesättigte Fettsäuren 13g |Kohlenhydrate 1,5g | davon Zucker 0,9g |Eiweiß 19g | Salz 3,4g
Vollmondsalami | Nährwertangaben je 100g: Brennwert 1476 kj/351 kcal | Fett 29g | davon gesättigte Fettsäuren 11g | Kohlenhydrate 1,3g | davon Zucker 0,9g | Eiweiß 23g | Salz 4,3g
wie man das halt so verwendet, man isst es.
2025-02-02 16:52:46
****
2024-11-27 11:51:45
Gut portioniert und lecker 😋
2024-09-23 05:53:42
wie schon zuvor erwähnt, alles bestens; sehr gute Produkte, die man gerne weiterempfiehlt
2023-02-20 16:59:29
einfach gur
2022-10-11 15:49:53
Super
2022-02-08 08:26:25
Ich konnte noch nicht alle Produkte kosten aber die ,die ich probiert habe waren sehr gut.
2021-11-16 10:43:12
Super Auswahl
2020-10-08 15:09:27
Super!
2020-03-11 07:34:30
Ordentliches "Wurstpacket" mit guten Würsten und Schinken.
2019-03-11 14:50:30
Alle Wurstsorten erstklassig
2018-12-29 19:07:43
sehr gut
2017-04-18 11:10:31
Sehr gut, sogar Wurst die ich nicht mag hat geschmeckt.
2017-03-11 12:08:50
Auch hier gesdhmacklich tolle Würste. Chtuney klasse. Perfeke Brotmahlzeit
2017-02-28 11:50:43
Super Ware
2017-02-25 11:03:39
gute Wurst - habe noch nicht alle probiert oder verbraucht - aber bis jetzt o.k.
2016-11-14 18:19:04
Super Qualität und super Geschmack! Absolut zu empfehlen.
2016-06-27 17:04:55
Sehr gute Qualität - Brotzeit ist gesichert
2015-03-10 18:12:46
leider nicht so bestückt wie angeboten
2014-12-25 17:28:24
ist für zwei Personen zuviel
2014-12-11 18:58:45
Supersehr freundlicher Service!!! Top Qualität!!! Schnelle Lieferung!!! Ich dachte sowas gibt es heutzutage gar nicht mehr...! Bitte genau so weiter machen!!!
2014-10-24 06:00:10
nichts zu bemängeln
2014-01-18 05:53:15
sehr gut, vielen dank
2014-01-08 19:34:43

FAQ - Häufig gestellte Fragen

Deutschland, Österreich. Andere EU-Länder auf Anfrage.

Unsere Versandtage sind von Montag bis Donnerstag.

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Wenn Sie die Ware am Wochenende benötigen, geben Sie den Mittwoch als Wunschversandtag an. Obwohl die Paketzustellung außerhalb unseres Einflussbereiches liegt, ist es durch den Versand am Mittwoch mit großer Wahrscheinlichkeit sichergestellt, dass Ihre bestellte Ware bis Freitag bei Ihnen eintrifft. Im Falle eines Wunschversandtages am Donnerstag können wir das hingegen nicht mit absoluter Gewissheit sicherstellen.

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GO!: Nein, auch GO! Express & Logistics liefert nicht an Packstationen. Hier ist ebenfalls eine alternative Adresse erforderlich.

  • Sicher ist sicher: 2,5 cm starke Styroporboxen
  • Kühlelemente: Trockeneis und Kühlakkus
  • Fest schließender Deckel
  • Stabiler Versandkarton

Verwendet der Hersteller erneuerbare Energiequellen für die Produktion?

Ja, laut unserem Hersteller werden die Verpackungen ausschließlich mit Strom aus 100% Solarenergie produziert. Dies trägt maßgeblich zur Reduzierung der CO2-Emissionen bei.

Wie sieht es mit dem Wasserverbrauch bei der Produktion aus?

Unser Hersteller gibt an, dass im Vergleich zu anderen Verpackungsalternativen, wie Kartonagen, bei der Produktion der Verpackungen bis zu 70% weniger Wasser verbraucht wird.

Wie ressourcenschonend sind die Verpackungen des Herstellers?

Die Verpackungen unseres Herstellers bestehen zu 98% aus Luft und nur zu 2% aus Material. Dadurch wird der Materialverbrauch erheblich reduziert, was natürliche Ressourcen schont.

Wie wirken sich die Verpackungen auf CO2-Emissionen und Versandkosten aus?

Dank des geringen Gewichts der EPS-/Styropor-Verpackungen unseres Herstellers sparen wir sowohl bei den CO2-Emissionen als auch bei den Versandkosten, was diese Verpackungen besonders umweltfreundlich macht.

Müssen bei temperaturkritischen Produkten zusätzliche Kühlakkus verwendet werden?

Unser Hersteller hat darauf hingewiesen, dass durch die ausgezeichneten Isoliereigenschaften der Verpackungen der Einsatz von zusätzlichen Kühlakkus minimiert wird, was den Kühlbedarf senkt und gleichzeitig Ressourcen schont.

Sind die Verpackungen recyclebar?

Ja, laut Hersteller sind die Verpackungen zu 100% recyclebar und tragen aktiv zur Umweltfreundlichkeit bei.

Wie hoch ist die Recyclingquote dieser Verpackungen?

Der Hersteller gibt an, dass bereits mehr als 50% aller EPS-Verpackungen recycelt werden. Dies unterstreicht das Engagement für Nachhaltigkeit und Umweltschutz.

Ein weiterer Vorteil ist, dass beim Schockfrosten auch Bakterien kaum eine Chance haben, sich zu vermehren und das Fleisch zu verderben. Und last but not least: bei saisonalen Fleischspezialitäten wie bei Iberico in Bellota Qualität oder Wild wird durch Schockfrosten beste Fleischqualität das ganze Jahr ermöglicht.

KÜHLSCHRANK:

(In Originalverpackung) über Nacht langsam im Kühlschrank (ca. 12 Stunden, je nach Größe).

KALTES WASSERBAD:

(In Originalverpackung) vollständige Bedeckung des Fleisches (ca. 1 Stunde).

SOUS VIDE im Temperiergerät:

(In Originalverpackung) Gerät auf 37°C einstellen (ca. 30 Minuten).

UNSER PROFITIPP:

Unabhängig aller Auftaumethoden - vor der Zubereitung die Verpackung entfernen und das Fleisch Zimmertemperatur (ca. 20°C) annehmen lassen (außer japanisches Wagyu).

Niedertemperaurgaren ist eine sehr schonende Garmethode, bei der das Fleisch Zart bleibt und nicht austrocknet.
Beim Sous Vide handelt es sich um eine Garmethode, bei der Lebensmittel in einem vakuumierten Beutel bei niedriger Temperatur gegart werden.
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