Rinderfilet [am Stück] | Brasilien | 1.800g
- Zartes Rinderfilet aus Freilandhaltung – Wet Aged & handwerklich veredelt.
- In unserem Onlineshop wird diese Wurst ausschließlich frisch versendet – direkt aus unserer Metzgerei, ohne Umweg über die Tiefkühltruhe!
- Unsere Metzgerei kennt man aus dem TV: Ob Abenteuer Leben, Galileo, Beef Battle oder Hessen à la Carte – unsere Leidenschaft für Fleisch hat schon Millionen begeistert.
„Dieses Filet braucht keinen Applaus – der erste Biss reicht als Standing Ovation.“
Rinderfilet am Stück
Filetgenuss mit Perfektion und Stolz
• Freilandhaltung – authentisch, ursprünglich, ehrlich
• Wet Aged für exzellente Zartheit und saftige Struktur
• Fein-nussiges Aroma und milder, eleganter Geschmack
• Premium-Qualität für Grill, Pfanne oder Sous-Vide
• Sicher & gekühlt geliefert – Frische bis zu 72 Stunden garantiert
Der Inbegriff von Kontrolle, Können und Geschmack
Du willst beeindrucken – nicht improvisieren.
Dieses Rinderfilet gibt dir die Bühne dafür. Ein Stück Fleisch, das durch seine perfekte Balance aus Zartheit, Saftigkeit und mildem Geschmack überzeugt. Das Filet stammt von Rindern, die auf weitläufigen, grünen Weiden aufwachsen. Ohne Stress, ohne Kompromisse. Die Tiere bewegen sich frei, fressen frisches Gras und entwickeln so eine feine, gleichmäßige Marmorierung – die Basis für echten Genuss.
In unserer Metzgerei veredeln wir jedes Filet mit der Sorgfalt eines Handwerksbetriebs, der seit über 130 Jahren Fleisch versteht. Das Fleisch reift im Wet-Aging-Verfahren – unter Vakuum, in Ruhe, mit Zeit. So bleibt die natürliche Saftigkeit vollständig erhalten, das Filet wird butterzart, entwickelt Tiefe im Geschmack und bleibt gleichzeitig dezent im Aroma.
Was du auf dem Grill oder in der Pfanne erlebst, ist kein Zufall. Es ist das Ergebnis aus Erfahrung, Haltung und Leidenschaft. Dieses Filet bringt dich in die Liga derjenigen, die wissen, was sie tun. Es ist das Fleisch für Gastgeber, die Eindruck machen wollen. Für Genießer, die sich Perfektion gönnen, wenn andere noch nach dem Geheimnis suchen.
Wenn du das Rinderfilet aufschneidest, spürst du den Widerstand des perfekten Gargrads. Der Saft glänzt, das Messer gleitet – und jeder Blick sagt: Du hast alles richtig gemacht.
Das Rinderfilet aus Polen steht für Authentizität und Ehrlichkeit. Kein Lifestyle-Fleisch, sondern ehrliches Handwerk mit klarer Herkunft und nachvollziehbarer Qualität. Und dank unseres sicheren, gekühlten Versands bleibt jedes Stück so frisch, wie es unsere Reifekammer verlässt – selbst bei hohen Außentemperaturen bis zu 72 Stunden stabil gekühlt.
Diese Filet sagt deinem Grill: Danke.
| Lieferzeit | In nur 1–3 Werktagen liegt dein Rinderfilet bei Dir auf dem Küchentisch! |
|---|---|
| Mindesthaltbarkeit | haltbar bis 02.01.2026 |
| Tiefkühlware | nein |
| Verpackung | Sicher & aromadicht in Vakuumverpackung – für maximalen Geschmack. |
| Verpackungseinheit | VE = 1 Stück |
Zubereitungshinweis
Das Rinderfilet vor dem Grillen oder Braten auf Zimmertemperatur bringen. Mit grobem Salz würzen und in einer heißen Pfanne oder auf dem Grill kurz von allen Seiten anbraten. Danach indirekt oder im Ofen bei 120 °C bis zur gewünschten Kerntemperatur (medium rare ca. 54 °C) ziehen lassen. Vor dem Anschneiden kurz ruhen lassen, dann genießen.
Rinderfilet mit Kräuterbutter & Grillgemüse
Zutaten (für 2 Personen)
• 400 g Rinderfilet aus Polen
• 2 EL Olivenöl
• Salz & Pfeffer
• 1 Zweig Rosmarin
• 1 Knoblauchzehe
• Kräuterbutter nach Geschmack
• Gemüse (z. B. Zucchini, Paprika, Zwiebel)
Zubereitung
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Filet trocken tupfen und mit Öl einreiben.
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In der heißen Pfanne oder auf dem Grill scharf anbraten. Rosmarin und Knoblauch dazugeben.
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Anschließend bei 120 °C im Ofen oder indirekt auf dem Grill auf 54 °C Kerntemperatur ziehen lassen.
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Gemüse in groben Stücken mit Olivenöl, Salz und Pfeffer marinieren und parallel grillen.
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Filet kurz ruhen lassen, in Scheiben schneiden und mit Kräuterbutter servieren.
Tipp:
Perfekt für den Moment, wenn du zeigen willst, wer am Grill die Kontrolle hat.
