Rinderfilet [am Stück] | Brasilien | 1.700g
- Zartes Rinderfilet aus Freilandhaltung – Wet Aged & handwerklich veredelt.
- In unserem Onlineshop wird diese Wurst ausschließlich frisch versendet – direkt aus unserer Metzgerei, ohne Umweg über die Tiefkühltruhe!
- Unsere Metzgerei kennt man aus dem TV: Ob Abenteuer Leben, Galileo, Beef Battle oder Hessen à la Carte – unsere Leidenschaft für Fleisch hat schon Millionen begeistert.
„Dieses Filet braucht keinen Applaus – der erste Biss reicht als Standing Ovation.“
Rinderfilet am Stück für Weihnachten
Zart, aromatisch und überraschend günstig
• Freilandhaltung aus kontrollierter Herkunft
• Wet Aged für saftige Struktur und hohe Zartheit
• Mildes, fein-nussiges Aroma
• Ideal für Festtage und große Runden
• Gekühlt geliefert mit sicherer Frische
Rinderfilet gehört zu Weihnachten wie Kerzen und guter Wein. Wenn du an den Feiertagen einen Moment schaffen willst, der im Gedächtnis bleibt, legst du dieses Filet auf den Tisch. Du schneidest es auf und servierst ein Stück Fleisch, das durch Zartheit, Saftigkeit und feinen Geschmack überzeugt.
Das Rinderfilet stammt aus Freilandhaltung. Die Tiere wachsen auf großen Weiden auf, bewegen sich viel und fressen frisches Gras. Das sorgt für eine gleichmäßige Marmorierung und ein mildes Aroma. Genau das brauchst du, wenn du Gästen etwas Besonderes bieten willst.
In unserer Metzgerei reift das Filet im Wet-Aging-Verfahren. Das passiert unter Vakuum und gibt dem Fleisch Ruhe und Zeit. So bleibt die natürliche Saftigkeit erhalten. Das Ergebnis ist ein Filet, das beim Schneiden nachgibt und ein sauberes, zartes Schnittbild zeigt.
Du setzt das Filet in der Pfanne, auf dem Grill oder im Sous-Vide um. Du steuerst den Gargrad präzise. Du servierst ein Stück Fleisch, das auf den Teller kommt und sofort überzeugt. Ohne Schnickschnack, ohne Experimente.
Gerade zu Weihnachten suchst du Qualität, auf die du dich verlassen kannst. Du willst ein Festessen, das gelingt. Dieses Rinderfilet bringt dir genau das. Es ist hochwertig, klar im Geschmack und überraschend günstig für diese Klasse. Perfekt für Familien, die guten Genuss ohne Kompromisse wollen.
Der Versand erfolgt gekühlt und sicher. Das Filet bleibt bis zu 72 Stunden stabil frisch, auch wenn es draußen kalt oder warm ist. Du packst es aus und startest sofort mit deiner Vorbereitung.
Mit diesem Rinderfilet schaffst du ein Weihnachtsgericht, das allen in Erinnerung bleibt.
| Lieferzeit | In nur 1–3 Werktagen liegt dein Rinderfilet bei Dir auf dem Küchentisch! |
|---|---|
| Mindesthaltbarkeit | haltbar bis 02.01.2026 |
| Tiefkühlware | nein |
| Verpackung | Sicher & aromadicht in Vakuumverpackung – für maximalen Geschmack. |
| Verpackungseinheit | VE = 1 Stück |
Zubereitungshinweis
Das Rinderfilet vor dem Grillen oder Braten auf Zimmertemperatur bringen. Mit grobem Salz würzen und in einer heißen Pfanne oder auf dem Grill kurz von allen Seiten anbraten. Danach indirekt oder im Ofen bei 120 °C bis zur gewünschten Kerntemperatur (medium rare ca. 54 °C) ziehen lassen. Vor dem Anschneiden kurz ruhen lassen, dann genießen.
Rinderfilet mit Kräuterbutter & Grillgemüse
Zutaten (für 2 Personen)
• 400 g Rinderfilet
• 2 EL Olivenöl
• Salz & Pfeffer
• 1 Zweig Rosmarin
• 1 Knoblauchzehe
• Kräuterbutter nach Geschmack
• Gemüse (z. B. Zucchini, Paprika, Zwiebel)
Zubereitung
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Filet trocken tupfen und mit Öl einreiben.
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In der heißen Pfanne oder auf dem Grill scharf anbraten. Rosmarin und Knoblauch dazugeben.
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Anschließend bei 120 °C im Ofen oder indirekt auf dem Grill auf 54 °C Kerntemperatur ziehen lassen.
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Gemüse in groben Stücken mit Olivenöl, Salz und Pfeffer marinieren und parallel grillen.
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Filet kurz ruhen lassen, in Scheiben schneiden und mit Kräuterbutter servieren.
Tipp:
Perfekt für den Moment, wenn du zeigen willst, wer am Grill die Kontrolle hat.
