Ziegenkäse trifft Apfel, Walnuss und Schinken

Dirk Ludwig
4 Personen
05h 00
00h 02

Ziegenkäse ist Käse aus Ziegenmilch. Es gibt, wie auch bei Käse aus Kuhmilch, eine große Bandbreite von unterschiedlichen Sorten. Nicht jede Sorte wird zu 100 % aus Ziegenmilch hergestellt, oft ist Kuh- oder Schafsmilch untergemischt.

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Zutaten und Zubereitung

Zutaten

  • Ziegenkäsetaler
  • Äpfel
  • Schinken nach Wahl
  • Walnüsse

Zubereitung

  1. Die Äpfel in dünne Scheiben schneiden, auf den Ziegenkäse legen und diesen im Beefer kurz gratinieren. Auf Tellern anrichten, den Schinken trappieren und mit Walnusskernen bestreuen.
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