Selleriepüree

Dirk Ludwig
4 Personen
00h 10
00h 20

Eine Beilage aus unserem Steakschaft-Kurs "Beef it or leave ist | Der brandheiße BEEFER Kurs".

Was die Kartoffel kann, kann Sellerie mindestens genauso gut.

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Zutaten und Zubereitung

Zutaten

Zubereitung

  1. Zwiebel, Knoblauch und Sellerie schälen und würfeln.
  2. In Olivenöl anbraten und mit Gemüsebrühe ablöschen und das Gemüse weich garen
  3. Die Gemüsebrühe abgießen und das Gemüse mit dem Stabmixer oder Mixer pürieren. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken
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