Schnelle Rotweinsauce
Dirk Ludwig
1 Person
00h 00
00h 25
Diese Soße lässt sich auch auf den letzten Drücker im Nu zubereiten.
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Zutaten und Zubereitung
Zutaten
- 250 ml Fleischbrühe | Rindfleischfond
- 125 ml Der Wein | Das Präsent
- 2 TL brauner Zucker
- 1 TL Balsamico
Zubereitung
- Rindfleischfond in eine Topf geben und auf die Hälfte reduzieren lassen.
- Rotwein, braunen Zucker und Balsamico dazugeben.
- 10 Minuten mit hoher Hitze kochen, bis sich die Menge erneut halbiert hat.
- Nach Geschmack würzen und servieren
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