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Brühwürstchen | Bayrische Weißwürstchen | 2 x 5 Stück | 800g

Rating:
100% of 100
15  Bewertungen
18,95 €
23,69 € / 1 kg
Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
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Die Preise gelten nur im Onlineshop.

  • Bayerische Spezialität, erfunden 1857 von Sepp Moser in München.
  • Frisch mit Petersilie und Zitrone verfeinert, pralle, glatte Wurst.
  • Weißwurst heute in vielen Fleischereien in ganz Deutschland erhältlich.
  • Versandkostenfrei ab 150,-€.
Lieferzeit: Versand in ca. 1-5 Tagen
Verpackungseinheit: 2 x 5 Stück

Hersteller: Der Ludwig
Logo Zitat

"Zehn pralle Weißwürstchen nach bayrischer Rezeptur."

Bayrische Weißwürstchen kaufen

frisch hergestellt mit Petersile und Zitrone

Die Weißwurst ist der Inbegriff bayerischer Lebensart und hat sich längst zu einem kulinarischen Mythos entwickelt. Diese pralle, glatte Wurst wird frisch mit Petersilie und Zitrone verfeinert. Die Weißwurst wurde 1857 von dem Metzgergesellen Sepp Moser in München erfunden. Aufgrund eines Vorratsengpasses an Saitlingen bei der Herstellung von Bratwürsten füllte Moser die Wurstmasse kurzerhand in die dickeren Schweinsdärme. Heute ist die Weißwurst nicht nur in München, sondern in vielen Fleischereien in ganz Deutschland erhältlich.

Tipps für die Verwendung der Weißwürstchen

Weißwurst wird möglichst heiß gegessen, so schmeckt sie am saftigsten und aromatischsten. Beim Brühen ist jedoch darauf zu achten, dass kein Deckel auf dem Topf ist, da sie sonst leicht platzen kann. Am besten lässt man die Weißwurst in heißem Wasser ziehen. Dazu schmeckt süßer Senf, frische Brezen und Weißbier. Die Münchner Weißwurst wird ohne Wursthaut gegessen.

Tipps für die Lagerung und Haltbarkeit der Weißwürstchen

Die alte Regel, dass die Weißwurst das Zwölf-Uhr-Läuten nicht erleben darf, stammt aus der Zeit als sie noch roh verkauft und erst Zuhause gebrüht worden ist. Heute werden die Weißwürste in aller Regel gebrüht verkauft und sind daher bei + 5 °C, 1-3 Tage haltbar. Frisch schmeckt sie aber am Besten.

Bayrische Weißwürstchen in Kürze

Artikelbezeichnung:

Bayrische Weißwürstchen

Wurstkategorie:

Brühwurst

Tierart:

Schweinefleisch

Zutaten:

siehe Reiter "mehr Informationen".

Herkunft:

Deutschland

Besonderheiten:

mit Petersilie und einem Hauch Zitrone.

Gewicht:

800g

Mehrwertgarantie:

Mit uns schneiden Sie immer gut ab! Wir geben Ihnen die Mehrwertgarantie. Die meisten unserer Steaks oder Würste sind schwerer, als in der Produktbeschreibung angegeben. Und dies ohne Nachberechnung, wie teilweise bei unseren Marktbegleitern! Sie erhalten also im Regelfall oft mehr Ware, als Sie eigentlich bezahlen.

Portionsgröße pro Person:

75g

Länge und Breite:

xxx

Verpackung:

vakuumverpackt. Übrignes: Die Verpackung unserer Steaks ist zum Sous-Vide Garen geeignet. Der mit Abstand einfachste Weg zum perfekten Fleisch!

Auslieferzustand:

siehe Reiter "mehr Informationen".

Lagerung:

gut gekühlt bei maximal +7°C.

Haltbarkeit:

Unsere frischen Produkte weisen bei Lieferung eine ausreichende Resthaltbarkeit auf, die Ihnen genügend Zeit zum Genuss gibt. Ein genaues Mindesthaltbarkeitsdatum wird auf jede Packung gedruckt. Unsere Rindfleischartikel sind einzeln aromaversiegelt und weisen eine Resthaltbarkeit von 8 Tagen auf. Lamm- und Schweinefleischartikel sind 6 Tage haltbar.

Versand:

Die Wurstwaren werden gut gekühlt in einer Isolierbox versendet (Kühlversand).

Lieferumfang:

Sie erhalten eine vakuumverpackte Bayrische Weißwürstchen im Gewicht von 800g.

Mehr Informationen
Lieferzeit Versand in ca. 1-5 Tagen
Mindesthaltbarkeit 7 Tage
Tiefkühlware nein
Verpackung vakuumiert
Verpackungseinheit 2 x 5 Stück
Zutaten

Glutenfrei, laktosefrei

Zutaten: 68% Schweinefleisch, Speck, Trinkwasser, Speisesalz, Zwiebel, Kräuter, Gewürze, Dextrose, Dextrose(Mais), Gewürzextrakte, Würze, Emulgator (E471, E472c), Geschmacksverstärker (E621), Säuerungsmittel (E262), Stabilisator (E331, E450), Naturdarm.
Inverkehrbringer leer
Hersteller DER LUDWIG | Fuldaer Straße 2 | 36381 Schlüchtern
Nährwerte pro 100g Durchschnittliche Nährwerte je 100 g
Brennwert 1147 kJ | 273 kcal
Fett 26 g
davon: gesättigte Fettsäuren 10 g
Kohlenhydrate 1,6 g
davon: Zucker 1,4 g
Eiweiß 10 g
Salz 2,3 g

NutriScore: E

Weißwurst in heißem, nicht kochendem Wasser 10-15 Minuten ziehen lassen, in süßen Senf tunken und genießen.

Sehr gut im Geschmack. In der ganzen Familie sehr beliebt!
2024-11-14 09:22:03
Besser geht nicht!
2024-09-23 17:50:55
Top
2024-08-04 15:58:14
Top Qualität
2024-07-09 17:22:02
Total zufrieden, die Weißewürstchen hatten 100% super gut geschmeckt. Wir sind total begeistät.\nVielen lieben DANK!!!
2024-06-27 10:29:26
Super Qualität! Alles hat prima geklappt und eine pünktliche Lieferung war garantiert.\nDen Thüringern haben die Weißwürste hervorragend geschmeckt. Diese Fleischerei kann man getrost empfehlen.
2023-12-26 11:46:15
Sehr leckere Weisswürstel im hohen Norden :-)
2023-12-19 17:19:32
Sehr gute Qualität. Sehr guter Geschmack
2023-11-06 16:44:07
alles frisch - leckere Weisswürstchen in Niedersachsen und auf die tollen Ochsenbäckchen freuen wir uns besonders
2023-10-15 18:45:49
Die Weißwurst war sehr lecker und wurde über alle Maßen gelobt. Gerne wieder.
2022-05-20 09:25:55
Sehr gut
2022-03-05 18:31:24
Einfach wunderbar
2021-12-29 07:21:14
Sehr schmackhaft
2021-04-12 05:36:41
Sehr gut !
2021-03-14 19:26:53
Alles bestens!
2020-04-01 05:35:58

FAQ - Häufig gestellte Fragen

Deutschland, Österreich. Andere EU-Länder auf Anfrage.

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GO!: Nein, auch GO! Express & Logistics liefert nicht an Packstationen. Hier ist ebenfalls eine alternative Adresse erforderlich.

  • Sicher ist sicher: 2,5 cm starke Styroporboxen
  • Kühlelemente: Trockeneis und Kühlakkus
  • Fest schließender Deckel
  • Stabiler Versandkarton

Verwendet der Hersteller erneuerbare Energiequellen für die Produktion?

Ja, laut unserem Hersteller werden die Verpackungen ausschließlich mit Strom aus 100% Solarenergie produziert. Dies trägt maßgeblich zur Reduzierung der CO2-Emissionen bei.

Wie sieht es mit dem Wasserverbrauch bei der Produktion aus?

Unser Hersteller gibt an, dass im Vergleich zu anderen Verpackungsalternativen, wie Kartonagen, bei der Produktion der Verpackungen bis zu 70% weniger Wasser verbraucht wird.

Wie ressourcenschonend sind die Verpackungen des Herstellers?

Die Verpackungen unseres Herstellers bestehen zu 98% aus Luft und nur zu 2% aus Material. Dadurch wird der Materialverbrauch erheblich reduziert, was natürliche Ressourcen schont.

Wie wirken sich die Verpackungen auf CO2-Emissionen und Versandkosten aus?

Dank des geringen Gewichts der EPS-/Styropor-Verpackungen unseres Herstellers sparen wir sowohl bei den CO2-Emissionen als auch bei den Versandkosten, was diese Verpackungen besonders umweltfreundlich macht.

Müssen bei temperaturkritischen Produkten zusätzliche Kühlakkus verwendet werden?

Unser Hersteller hat darauf hingewiesen, dass durch die ausgezeichneten Isoliereigenschaften der Verpackungen der Einsatz von zusätzlichen Kühlakkus minimiert wird, was den Kühlbedarf senkt und gleichzeitig Ressourcen schont.

Sind die Verpackungen recyclebar?

Ja, laut Hersteller sind die Verpackungen zu 100% recyclebar und tragen aktiv zur Umweltfreundlichkeit bei.

Wie hoch ist die Recyclingquote dieser Verpackungen?

Der Hersteller gibt an, dass bereits mehr als 50% aller EPS-Verpackungen recycelt werden. Dies unterstreicht das Engagement für Nachhaltigkeit und Umweltschutz.

Ein weiterer Vorteil ist, dass beim Schockfrosten auch Bakterien kaum eine Chance haben, sich zu vermehren und das Fleisch zu verderben. Und last but not least: bei saisonalen Fleischspezialitäten wie bei Iberico in Bellota Qualität oder Wild wird durch Schockfrosten beste Fleischqualität das ganze Jahr ermöglicht.

KÜHLSCHRANK:

(In Originalverpackung) über Nacht langsam im Kühlschrank (ca. 12 Stunden, je nach Größe).

KALTES WASSERBAD:

(In Originalverpackung) vollständige Bedeckung des Fleisches (ca. 1 Stunde).

SOUS VIDE im Temperiergerät:

(In Originalverpackung) Gerät auf 37°C einstellen (ca. 30 Minuten).

UNSER PROFITIPP:

Unabhängig aller Auftaumethoden - vor der Zubereitung die Verpackung entfernen und das Fleisch Zimmertemperatur (ca. 20°C) annehmen lassen (außer japanisches Wagyu).

Niedertemperaurgaren ist eine sehr schonende Garmethode, bei der das Fleisch Zart bleibt und nicht austrocknet.
Beim Sous Vide handelt es sich um eine Garmethode, bei der Lebensmittel in einem vakuumierten Beutel bei niedriger Temperatur gegart werden.
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