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Stay Spiced! | Dukkah by Haya Molcho | Orientalischer Crunch für Grill, Gemüse & Genuss | Schraubdose | 90g

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Deutschlands Nr. 1 Fleischversender 2025
n-tv und DISQ haben uns zum besten Onlineshop Deutschlands in der Kategorie Fleischversender ausgezeichnet.

Exklusiv im Onlineshop – nur hier, nur online
Diese Fleisch & Wurstangebote bekommst du ausschließlich online – nur im Shop, und nicht an der Ladentheke. Oder: Online bestellen und Abholung in unserer Metzgerei – persönlich und unkompliziert

Wunschversandtermin? Kein Problem!
Einfach beim Check-Out ins Kommentarfeld schreiben – wir geben unser Bestes, deinen Wunsch zu erfüllen.

  • Stay Spiced! | Dukkah by Haya Molcho ist eine moderne Levante-Gewürzmischung mit Hanfsamen, Sesam, Kräutern und Zitrusnote für intensiven Geschmack und vielseitige Anwendung.
  • Ideal für Fleisch, Fisch, Gemüse oder Dips – als Finish oder Marinade für mehr Aroma, Tiefe und einen besonderen Genussmoment.
  • Unsere Metzgerei kennt man aus dem TV: Ob Abenteuer Leben, Galileo, Beef Battle, Mission Restaurant oder Hessen à la Carte – unsere Leidenschaft für Fleisch und Wurst hat schon Millionen begeistert.
Logo Zitat

„Ein gutes Gewürz macht nicht laut auf wichtig – es sorgt einfach dafür, dass plötzlich alle fragen, was du da eigentlich draufgemacht hast.“

Stay Spiced! | Dukkah by Haya Molcho

Levante-Würze für Grillmomente mit Charakter

  • Dukkah-Gewürzmischung nach  Haya Molcho  mit modernem Levante-Twist
  • Mit Hanfsamen, Sesam, Kräutern & feiner Orange-Tonkabohnen-Note
  • Perfekt für Steak, Fisch, Gemüse, Dips und kreative Grillgerichte
  • Sorgt für Crunch, Aroma und echte Wow-Momente am Tisch
  • Ideal als Finish, Marinade oder Dip mit Olivenöl
  • Sicher gekühlt versendet – Qualität von Der Ludwig

Du hast alles vorbereitet. Der Grill läuft, das Fleisch ist auf den Punkt – und jetzt entscheidet sich, ob es „gut“ wird… oder unvergesslich.

Stay Spiced!| Dukkah by Haya Molcho ist dein entscheidender Schritt dahin.

Wie ein Funken aus der Levante bringt diese Gewürzmischung Wärme, Frische und Tiefe auf den Teller. Haya Molcho interpretiert den nordafrikanischen Klassiker neu: geröstete Hanfsamen statt klassischer Nüsse, schwarzer und weißer Sesam, Paprika, Minze, Koriander, Fenchelsaat – abgerundet mit einem Hauch Tonkabohne und Orange. Das Ergebnis ist mehr als Würze: Es ist ein Spiel aus pikanten, nussigen, fruchtigen und duftenden Aromen, das sofort Eindruck hinterlässt.

Und genau das löst dein Problem: Du willst begeistern, ohne kompliziert zu kochen. Ein Griff zu diesem Dukkah – und deine Gerichte bekommen Charakter. Auf Steak sorgt es für eine aromatische Kruste, auf Gemüse für Tiefe, auf Avocado oder Dips für diesen überraschenden Twist, über den alle sprechen.

Gerade beim Grillen entfaltet sich die Stärke dieser Mischung: warme Röstaromen treffen auf frische Kräuternoten – ein Kontrast, der jedes Gericht spürbar aufwertet. Du wirkst souverän, deine Gäste erleben Genuss – und du hast die Kontrolle.

Bei Der Ludwig verbinden wir genau das mit echter Handwerksqualität. Seit Generationen stehen wir für Vertrauen, Herkunft und kompromisslosen Geschmack. Und weil du online kaufst, sorgen wir dafür, dass alles perfekt bei dir ankommt.

Am Ende geht es nicht um Gewürze.
Es geht um den Moment, wenn alle am Tisch kurz still werden – weil es einfach verdammt gut ist.

Mehr Informationen
Lieferzeit In 1–3 Werktagen liegt dein Gewürz bei dir – bereit für den großen Auftritt!
Mindesthaltbarkeit Mindestens 1 Jahr lang haltbar – Falls du solange warten kannst
Tiefkühlware nein
Verpackung In einer Schraubdose - für den besten Geschmack bis zu Dir nach Hause.
Verpackungseinheit Eine Dose voller Geschmack – für besten Geschmack
Allergene Sesamsamen
Zutaten

Unbehandeltes Meersalz (Unjodiert), SESAM Geröstet Und Ungeröstet, Paprika, Hanfsamen, Cumin, Koriander, Orangenfruchtpulver (Orange, Maltodextrin) Orangenschale, Fenchel, Schwarzkümmel, Zitronenschale, Tonkabohne, Oregano, Minze.
Hersteller SPICEWORLD GmbH Hannakstrasse 1 A-5023 Salzburg Österreich UID: ATU67415013
Nährwerte pro 100g Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Brennwert 2168 kJ
Kalorien 517 kCal
Fett 12 g
davon gesättigt 2 g
Salz 16.8 g
Kohlenhydrate 67 g
davon Zucker 62 g
Eiweiß 15 g

Dukkah am besten erst kurz vor dem Servieren über Fleisch, Grillgemüse oder Brot geben, damit Aroma und Textur schön präsent bleiben. Für einen einfachen Dip: Brot in gutes Olivenöl tunken und anschließend in Dukkah drücken.

Steak mit Dukkah-Finish und Zitronenöl

Steak wie gewohnt grillen oder in der Pfanne zubereiten und kurz ruhen lassen. Mit ein paar Tropfen Zitronenöl oder Olivenöl veredeln und anschließend Stay Spiced! | Dukkah darüberstreuen. Dazu passen gegrillte Möhren, Fladenbrot oder ein Tomatensalat. So bekommt dein Steak nicht nur Würze, sondern einen eigenständigen Charakter.

FAQ Häufig gestellte Fragen

Beim Transport kann es passieren, dass das Vakuum an einer Stelle nachgibt. Das ist kein Drama: Verpacke das Produkt einfach neu oder wickle die undichte Stelle mit Klarsichtfolie ein – und schon ist es wieder bereit fürs Tiefkühlfach. Qualität und Geschmack bleiben erhalten!
Fleisch ist ein Naturprodukt – da gleicht kein Stück dem anderen. Wenn Du mal eine Grammatur bekommst, die nicht passt, dann schnapp Dir einfach Dein Handy, mach ein schnelles Foto und schick es uns an [email protected]. Wir kümmern uns zackig darum – versprochen!

Du kannst deine Bestellung nachträglich leider nicht direkt online ändern.

Wenn du Artikel ergänzen oder hinzufügen möchtest, wende dich bitte schnellstmöglich an unseren Kundenservice unter T +49 (0) 6661 70999-74 oder per E-Mail an [email protected].
Wir prüfen dann, ob eine Ergänzung möglich ist, bevor die Bestellung versendet wird.

Tipp: Gib dabei am besten deine Bestellnummer und die Artikel, die du hinzufügen möchtest, an – das beschleunigt die Bearbeitung.

Keine Sorge – wir regeln das!

Jedes Paket wird mit viel Liebe und Sorgfalt von unserem Team gepackt. Aber auch bei uns geht mal was daneben – wir sind schließlich Menschen. Wenn dir also etwas fehlt oder etwas nicht stimmt, schreib uns einfach kurz an [email protected]. Wir kümmern uns schnell und unkompliziert drum – versprochen!

Deutschland, Österreich. Andere EU-Länder auf Anfrage.

Unsere Versandtage sind von Montag bis Donnerstag.

Sie können Ihren Wunschversandtag ganz einfach im Kommentarfeld während des Check-out-Prozesses eintragen. Bitte beachten Sie, dass wir unser Bestes tun, um Ihren Wunschtermin zu berücksichtigen.
  • UPS: Dienstag bis Freitag
  • DHL: Dienstag bis Samstag
  • Weitere Infos erhalten Sie auch in der Rubrik "Zahlung & Versand"

Sie erhalten automatisch eine Benachrichtigung von uns, sobald Ihr Paket gepackt und an den Frachtführer übergeben wurde.

Wenn Sie die Ware am Wochenende benötigen, geben Sie den Mittwoch als Wunschversandtag an. Obwohl die Paketzustellung außerhalb unseres Einflussbereiches liegt, ist es durch den Versand am Mittwoch mit großer Wahrscheinlichkeit sichergestellt, dass Ihre bestellte Ware bis Freitag bei Ihnen eintrifft. Im Falle eines Wunschversandtages am Donnerstag können wir das hingegen nicht mit absoluter Gewissheit sicherstellen.

Ja, wir bieten die Möglichkeit, Ihre Bestellung an eine Packstation liefern zu lassen. Bitte geben Sie bei der Bestellung einfach Ihre Packstation-Nummer und die zugehörige Postnummer im Adressfeld an.

DHL: Ja, DHL liefert an Packstationen. Bitte geben Sie bei Ihrer Bestellung Ihre Packstation-Nummer und Postnummer an, damit die Lieferung korrekt zugestellt werden kann. Beachten Sie, dass einige Produkte aufgrund ihrer Größe oder ihres Gewichts möglicherweise nicht an eine Packstation geliefert werden können.

UPS: Nein, UPS bietet keine Lieferung an Packstationen an. Bitte wählen Sie eine alternative Zustelladresse, z. B. Ihre Wohn- oder Geschäftsadresse.

GO!: Nein, auch GO! Express & Logistics liefert nicht an Packstationen. Hier ist ebenfalls eine alternative Adresse erforderlich.

Für eine sichere Lieferung verwenden wir 2,5 cm starke Styroporboxen, die Ihre Produkte zuverlässig schützen. Zusätzlich setzen wir auf Trockeneis und Kühlakkus, um die optimale Temperatur während des Transports zu gewährleisten. Der fest schließende Deckel sorgt für eine sichere Versiegelung, und der stabile Versandkarton bietet extra Schutz. Je nach Außentemperatur können wir die Kühlkette bis zu 48 Stunden, teilweise sogar bis zu 72 Stunden, aufrechterhalten, um sicherzustellen, dass Ihre Bestellung in einwandfreiem Zustand bei Ihnen ankommt.

Verwendet der Hersteller erneuerbare Energiequellen für die Produktion?

Ja, laut unserem Hersteller werden die Verpackungen ausschließlich mit Strom aus 100% Solarenergie produziert. Dies trägt maßgeblich zur Reduzierung der CO2-Emissionen bei.

Wie sieht es mit dem Wasserverbrauch bei der Produktion aus?

Unser Hersteller gibt an, dass im Vergleich zu anderen Verpackungsalternativen, wie Kartonagen, bei der Produktion der Verpackungen bis zu 70% weniger Wasser verbraucht wird.

Wie ressourcenschonend sind die Verpackungen des Herstellers?

Die Verpackungen unseres Herstellers bestehen zu 98% aus Luft und nur zu 2% aus Material. Dadurch wird der Materialverbrauch erheblich reduziert, was natürliche Ressourcen schont.

Wie wirken sich die Verpackungen auf CO2-Emissionen und Versandkosten aus?

Dank des geringen Gewichts der EPS-/Styropor-Verpackungen unseres Herstellers sparen wir sowohl bei den CO2-Emissionen als auch bei den Versandkosten, was diese Verpackungen besonders umweltfreundlich macht.

Müssen bei temperaturkritischen Produkten zusätzliche Kühlakkus verwendet werden?

Unser Hersteller hat darauf hingewiesen, dass durch die ausgezeichneten Isoliereigenschaften der Verpackungen der Einsatz von zusätzlichen Kühlakkus minimiert wird, was den Kühlbedarf senkt und gleichzeitig Ressourcen schont.

Sind die Verpackungen recyclebar?

Ja, laut Hersteller sind die Verpackungen zu 100% recyclebar und tragen aktiv zur Umweltfreundlichkeit bei.

Wie hoch ist die Recyclingquote dieser Verpackungen?

Der Hersteller gibt an, dass bereits mehr als 50% aller EPS-Verpackungen recycelt werden. Dies unterstreicht das Engagement für Nachhaltigkeit und Umweltschutz.

Ein weiterer Vorteil ist, dass beim Schockfrosten auch Bakterien kaum eine Chance haben, sich zu vermehren und das Fleisch zu verderben. Und last but not least: bei saisonalen Fleischspezialitäten wie bei Iberico in Bellota Qualität oder Wild wird durch Schockfrosten beste Fleischqualität das ganze Jahr ermöglicht.
Um das Fleisch optimal aufzutauen, gibt es verschiedene Methoden. Die langsamste, aber schonendste Methode ist das Auftauen im Kühlschrank. Lassen Sie das Fleisch (in der Originalverpackung) über Nacht im Kühlschrank auftauen, was je nach Größe des Stücks etwa 12 Stunden dauert. Eine weitere Möglichkeit ist das Auftauen im kalten Wasserbad. Achten Sie darauf, dass das Fleisch vollständig bedeckt ist, und lassen Sie es für etwa eine Stunde im Wasserbad liegen. Eine schnellere Variante ist das Auftauen im Sous-Vide-Thermostatgerät. Stellen Sie das Gerät auf 37°C ein und lassen Sie das Fleisch (in der Originalverpackung) für etwa 30 Minuten auftauen. Unser Profitipp: Unabhängig von der Auftaumethode empfehlen wir, das Fleisch vor der Zubereitung aus der Verpackung zu nehmen und auf Zimmertemperatur (ca. 20°C) kommen zu lassen. Eine Ausnahme bildet japanisches Wagyu, welches nicht auf Zimmertemperatur gebracht werden sollte.
Beim Sous-Vide-Garen wird rohes, vakuumiertes Fleisch in einem Wasserbad bei niedrigen Temperaturen zwischen 45°C und 70°C schonend auf den Punkt gegart. Anschließend wird es kurz und scharf angebraten, um eine aromatische Kruste zu erhalten. Diese Methode bietet zahlreiche Vorteile: Durch die schonende Zubereitung bleibt das Fleisch besonders zart und saftig, während der geringe Garverlust für eine optimale Ausnutzung des Produkts sorgt. Zudem ermöglicht die präzise Temperaturkontrolle eine exakte Bestimmung des gewünschten Gargrades, ohne dass das Fleisch austrocknet.
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