Ludwigs Taco Bowl

Dirk Ludwig
4 Personen
00h 10
00h 15

Ludwigs Taco Bowl ist die erweiterte Hommage an die Flying Tacos. Gutes Fleisch, Gemüse, etwas Spice und viel Crunch vereint in einer Bowl. Ein Fest für die Augen und ein Gaumenschmeichler für die Sinne. Alles in einer Bowl vereint was lecker ist. Schnell zubereitet und auch gut zum vorbereiten. Die Familie und/oder Gäste werden das Gericht lieben.

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Zutaten und Zubereitung

Zutaten

Zubereitung

  1. Die Baked Beans in einem Topf auf dem Herd oder Grill erwärmen und nach Geschmack mit dem Cherry Chipotle Rub und der BBQue Soße würzen.
  2. Das Chuck Flap in ca 3 cm dicke Scheiben schneiden und auf dem Grill von beiden Seiten angrillen damit schöne Röststoffe entstehen. Bis zum gewünschten Gargrad ziehen lassen (Fleischthermometer benutzen)
  3. Die Tacospackung oben öffnen und die Tacos in der Tüte leicht andrücken, diese sollten nicht zu klein sein.
  4. Die fertigen Chuck Flap Scheiben in Würfel schneiden und in der Mitte einer Bowl anrichten. Mit Murray River Salt und Endboss Finisher würzen.
  5. Um das Fleisch die Tacos, die Tomaten und die Baked Beans anrichten und mit den Ringen der Frühlingszwiebeln garnieren.
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