Fleischkäse zum Selberbacken
Dirk Ludwig
6 Personen
00h 05
02h 00
Hier kommt der Bauplan, mit dem du jeden Gaumen zur Kathedrale umbaust. Du musst dazu kein DaVinci am Grill, kein Montreuil am Ofen und auch kein Gaudi am Gasherd sein. Mit diesem leicht zu meisternden Rezept baust du auf Nummer sicher. Und was den Geschmack angeht: Halleluja!
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Zutaten und Zubereitung
Zutaten
- 1.400g Fleischkäse zum Selbstbacken
Zubereitung
- Backofen auf 130°C Ober-Unterhitze vorheizen.
- Fleischkäse in der Aluform auf der mittleren Schiene einsetzen.
- Nach ca. 90 Minuten die Aluform entfernen.
- Weitere 30 Minuten bei 150° backen.
- Bis auf eine Kerntemperatur von 70 °C fertig garen.
- Tipp: Um den Ofen sauber zu halten, unten ein tiefes Backblech einschieben, damit die Flüssigkeit dort hineintropft.
Artikel, die Sie benötigen
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Fleischkäse | vorgebrüht | Deutsches Landschwein | Frischluftstall | 1.400g26,95 €1,92 € / 100 g7% USt. sind schon drin – Versand kommt obendrauf.