Konserven | Hausmacher Leberwurst | Dose | 200g

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2,75 € / 100 g
7% USt. sind schon drin – Versand kommt obendrauf.
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130 mal verkauft in den letzten Monaten

Deutschlands Nr. 1 Fleischversender 2025
n-tv und DISQ haben uns zum besten Onlineshop Deutschlands in der Kategorie Fleischversender ausgezeichnet.


Exklusiv im Onlineshop – nur hier, nur online
Diese Fleisch & Wurstangebote bekommst du ausschließlich online – nur im Shop, und nicht an der Ladentheke. Oder: Online bestellen und Abholung in unserer Metzgerei – persönlich und unkompliziert


Wunschversandtermin? Kein Problem!
Einfach beim Check-Out ins Kommentarfeld schreiben – wir geben unser Bestes, deinen Wunsch zu erfüllen.


  • Hausmacher Leberwurst Dose 200g: traditionelle Metzger-Spezialität mit würziger Tiefe und feiner Gewürznote für Brotzeit, Vorrat und schnelle Genussmomente.
  • Lange haltbare Leberwurst Konserve, ideal zu Bauernbrot und Pellkartoffeln, hergestellt mit handwerklichem Anspruch von der Metzgerei Der Ludwig.
  • Unsere Metzgerei kennt man aus dem TV: Ob Abenteuer Leben, Galileo, Beef Battle, Mission Restaurant oder Hessen à la Carte – unsere Leidenschaft für Fleisch und Wurst hat schon Millionen begeistert.
Logo Zitat

„Eine gute Hausmacher Leberwurst braucht kein großes Theater – nur Brot, Appetit und den Mut, die zweite Scheibe gleich mit einzuplanen.“

Hausmacher Leberwurst in der Dose

ehrlicher Genuss, wenn’s schnell gut werden soll


  • Traditionelle Hausmacher Leberwurst mit fein abgestimmter Würze
  • Verfeinert mit Sellerie, Liebstöckel, Zwiebeln, Kardamom, Ingwer und Vanille
  • Ideal zu deftigem Bauernbrot und Pellkartoffeln
  • Lange haltbar dank Konserve – perfekt für Vorrat und spontane Genussmomente
  • Aus einem Familienbetrieb mit über 130 Jahren Metzgerhandwerk
  • Sicher gekühlt versendet und sorgfältig verpackt

Manchmal brauchst du kein großes Menü, sondern einfach etwas, auf das du dich verlassen kannst.

Genau dafür ist unsere Hausmacher Leberwurst Dose 200g gemacht. Du öffnest die Dose, streichst sie aufs Brot – und plötzlich schmeckt der Moment nach Heimat, Handwerk und einer Brotzeit, die mehr kann als nur satt machen. Die feine Leber trifft auf ausgewählte Gewürze wie Sellerie, Liebstöckel und Zwiebeln; Kardamom, Ingwer und ein Hauch Vanille runden das Aroma überraschend sanft ab.

Ob auf kräftigem Bauernbrot oder zu heißen Pellkartoffeln: Diese Hausmacher Leberwurst macht es dir leicht, ohne Aufwand etwas richtig Gutes auf den Tisch zu bringen. Und genau das löst einen der größten Zweifel beim Onlinekauf: Du willst kein anonymes Irgendwas, sondern ehrliche Qualität, die verlässlich schmeckt. Hinter jeder Dose stehen über 130 Jahre Metzgerhandwerk, ein Familienbetrieb in vierter Generation und eine Metzgerei vom Land, die Verantwortung nicht nur behauptet, sondern lebt.

Dazu kommt der sichere, gekühlte Versand: Je nach Außentemperatur können wir die Kühlkette bis zu 48 Stunden, teilweise sogar bis zu 72 Stunden, aufrechterhalten, damit deine Bestellung in einwandfreiem Zustand bei dir ankommt. Hol dir jetzt Hausmacher Leberwurst in der Dose für deinen Vorratsschrank – und für die Genussmomente, die ohne großes Tamtam einfach gut werden.

Mehr Informationen
Lieferzeit In 1-3 Tagen auf deinem Küchentisch
Mindesthaltbarkeit 3 Monate - aber die sind schneller verputzt, als du denkst.
Tiefkühlware nein
Verpackung In einer Konservendose verpackt - für volle Sicherheit
Verpackungseinheit Eine Konservendose voller Geschmack
Allergene Senf
Zutaten

40% Schweinefleisch, Speck, 16% Schweineleber, Trinkwasser, Zwiebel, SAHNE, Majoran, Speisesalz, Honig, WEIZENMEHL, pflanzliches Fett, Gewürze (mit SENF), Dextrose, Maltodextrin, Saccharose, Vanillin, Zucker, Gewürzextrakte, Hefeextrakt, Würze, Antioxidationsmittel (E300, E306), Emulgator (E471, E472c), Farbstoff (E120), Geschmacksverstärker (E621), Konservierungsstoff (E202, E250), Säuerungsmittel (E262, E330), Stabilisator (E450, E451), Verdickungsmittel (E415).

 

Hersteller DER LUDWIG | Fuldaer Straße 2 | 36381 Schlüchtern
Nährwerte pro 100g Brennwert 1789 kJ | 426 kcal
Fett 43 g
davon: gesättigte Fettsäuren 17 g
Kohlenhydrate 2,2 g
davon: Zucker 2,0 g
Eiweiß 8,8 g
Salz 1,9 g

NutriScore: E

Mit Leberwurst gefüllte Kartoffelklöße

1 Päckchen Kartoffelklößteig

1 Dose Leberwurst

frische Kräuter ( Peterling, Maggikraut, Schnittlauch )

Prise Salz

Prise Pfeffer

Prise Muskatnuss

Kloßteig aus der Packung nehmen und mit Salz, Pfeffer sowie Muskatnuss würzen. Die Leberwurst aus der Dose entnehmen. Die Kräuter fein hacken und unter die Leberwurst Masse mengen.

Einen großen Topf mit Salzwasser aufsetzen und zum kochen bringen.

Mit feuchten Händen eine Hand voll Kloßteig nehmen und eine Kugel draus formen. Diese mit einem Finger eindrücken damit sie befüllt werden kann. Die Kugel mit der Leberwurst füllen und wieder verschließen. Den restlichen Teig genau so verarbeiten.

Die Klöße in das kochende Wasser geben und auf kleinste Stufe stellen.

Die Klöße sind fertig, wenn sie an der Oberfläche schwimmen.

Rezeptidee: Pellkartoffeln mit Hausmacher Leberwurst

Zutaten für 2 Personen
500 g Pellkartoffeln
1 Dose Hausmacher Leberwurst 200 g
1 kleine Zwiebel
ein paar Gewürzgurken
etwas Schnittlauch
Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung
Pellkartoffeln kochen, abgießen und kurz ausdampfen lassen. Die Hausmacher Leberwurst dazu servieren, mit fein gewürfelter Zwiebel und Schnittlauch bestreuen. Mit Gewürzgurken anrichten und nach Wunsch mit etwas Pfeffer abrunden. Einfach, deftig, richtig gut.

FAQ Häufig gestellte Fragen

Beim Transport kann es passieren, dass das Vakuum an einer Stelle nachgibt. Das ist kein Drama: Verpacke das Produkt einfach neu oder wickle die undichte Stelle mit Klarsichtfolie ein – und schon ist es wieder bereit fürs Tiefkühlfach. Qualität und Geschmack bleiben erhalten!

Fleisch ist ein Naturprodukt – da gleicht kein Stück dem anderen. Wenn Du mal eine Grammatur bekommst, die nicht passt, dann schnapp Dir einfach Dein Handy, mach ein schnelles Foto und schick es uns an [email protected]. Wir kümmern uns zackig darum – versprochen!

Du kannst deine Bestellung nachträglich leider nicht direkt online ändern.

Wenn du Artikel ergänzen oder hinzufügen möchtest, wende dich bitte schnellstmöglich an unseren Kundenservice unter T +49 (0) 6661 70999-74 oder per E-Mail an [email protected].
Wir prüfen dann, ob eine Ergänzung möglich ist, bevor die Bestellung versendet wird.

Tipp: Gib dabei am besten deine Bestellnummer und die Artikel, die du hinzufügen möchtest, an – das beschleunigt die Bearbeitung.


Keine Sorge – wir regeln das!

Jedes Paket wird mit viel Liebe und Sorgfalt von unserem Team gepackt. Aber auch bei uns geht mal was daneben – wir sind schließlich Menschen. Wenn dir also etwas fehlt oder etwas nicht stimmt, schreib uns einfach kurz an [email protected]. Wir kümmern uns schnell und unkompliziert drum – versprochen!


Deutschland, Österreich. Andere EU-Länder auf Anfrage.


Unsere Versandtage sind von Montag bis Donnerstag.


Sie können Ihren Wunschversandtag ganz einfach im Kommentarfeld während des Check-out-Prozesses eintragen. Bitte beachten Sie, dass wir unser Bestes tun, um Ihren Wunschtermin zu berücksichtigen.

  • UPS: Dienstag bis Freitag
  • DHL: Dienstag bis Samstag
  • Weitere Infos erhalten Sie auch in der Rubrik "Zahlung & Versand"

Sie erhalten automatisch eine Benachrichtigung von uns, sobald Ihr Paket gepackt und an den Frachtführer übergeben wurde.


Wenn Sie die Ware am Wochenende benötigen, geben Sie den Mittwoch als Wunschversandtag an. Obwohl die Paketzustellung außerhalb unseres Einflussbereiches liegt, ist es durch den Versand am Mittwoch mit großer Wahrscheinlichkeit sichergestellt, dass Ihre bestellte Ware bis Freitag bei Ihnen eintrifft. Im Falle eines Wunschversandtages am Donnerstag können wir das hingegen nicht mit absoluter Gewissheit sicherstellen.


Ja, wir bieten die Möglichkeit, Ihre Bestellung an eine Packstation liefern zu lassen. Bitte geben Sie bei der Bestellung einfach Ihre Packstation-Nummer und die zugehörige Postnummer im Adressfeld an.

DHL: Ja, DHL liefert an Packstationen. Bitte geben Sie bei Ihrer Bestellung Ihre Packstation-Nummer und Postnummer an, damit die Lieferung korrekt zugestellt werden kann. Beachten Sie, dass einige Produkte aufgrund ihrer Größe oder ihres Gewichts möglicherweise nicht an eine Packstation geliefert werden können.

UPS: Nein, UPS bietet keine Lieferung an Packstationen an. Bitte wählen Sie eine alternative Zustelladresse, z. B. Ihre Wohn- oder Geschäftsadresse.

GO!: Nein, auch GO! Express & Logistics liefert nicht an Packstationen. Hier ist ebenfalls eine alternative Adresse erforderlich.


Für eine sichere Lieferung verwenden wir 2,5 cm starke Styroporboxen, die Ihre Produkte zuverlässig schützen. Zusätzlich setzen wir auf Trockeneis und Kühlakkus, um die optimale Temperatur während des Transports zu gewährleisten. Der fest schließende Deckel sorgt für eine sichere Versiegelung, und der stabile Versandkarton bietet extra Schutz. Je nach Außentemperatur können wir die Kühlkette bis zu 48 Stunden, teilweise sogar bis zu 72 Stunden, aufrechterhalten, um sicherzustellen, dass Ihre Bestellung in einwandfreiem Zustand bei Ihnen ankommt.

Verwendet der Hersteller erneuerbare Energiequellen für die Produktion?

Ja, laut unserem Hersteller werden die Verpackungen ausschließlich mit Strom aus 100% Solarenergie produziert. Dies trägt maßgeblich zur Reduzierung der CO2-Emissionen bei.

Wie sieht es mit dem Wasserverbrauch bei der Produktion aus?

Unser Hersteller gibt an, dass im Vergleich zu anderen Verpackungsalternativen, wie Kartonagen, bei der Produktion der Verpackungen bis zu 70% weniger Wasser verbraucht wird.

Wie ressourcenschonend sind die Verpackungen des Herstellers?

Die Verpackungen unseres Herstellers bestehen zu 98% aus Luft und nur zu 2% aus Material. Dadurch wird der Materialverbrauch erheblich reduziert, was natürliche Ressourcen schont.

Wie wirken sich die Verpackungen auf CO2-Emissionen und Versandkosten aus?

Dank des geringen Gewichts der EPS-/Styropor-Verpackungen unseres Herstellers sparen wir sowohl bei den CO2-Emissionen als auch bei den Versandkosten, was diese Verpackungen besonders umweltfreundlich macht.

Müssen bei temperaturkritischen Produkten zusätzliche Kühlakkus verwendet werden?

Unser Hersteller hat darauf hingewiesen, dass durch die ausgezeichneten Isoliereigenschaften der Verpackungen der Einsatz von zusätzlichen Kühlakkus minimiert wird, was den Kühlbedarf senkt und gleichzeitig Ressourcen schont.

Sind die Verpackungen recyclebar?

Ja, laut Hersteller sind die Verpackungen zu 100% recyclebar und tragen aktiv zur Umweltfreundlichkeit bei.

Wie hoch ist die Recyclingquote dieser Verpackungen?

Der Hersteller gibt an, dass bereits mehr als 50% aller EPS-Verpackungen recycelt werden. Dies unterstreicht das Engagement für Nachhaltigkeit und Umweltschutz.


Ein weiterer Vorteil ist, dass beim Schockfrosten auch Bakterien kaum eine Chance haben, sich zu vermehren und das Fleisch zu verderben. Und last but not least: bei saisonalen Fleischspezialitäten wie bei Iberico in Bellota Qualität oder Wild wird durch Schockfrosten beste Fleischqualität das ganze Jahr ermöglicht.

Um das Fleisch optimal aufzutauen, gibt es verschiedene Methoden. Die langsamste, aber schonendste Methode ist das Auftauen im Kühlschrank. Lassen Sie das Fleisch (in der Originalverpackung) über Nacht im Kühlschrank auftauen, was je nach Größe des Stücks etwa 12 Stunden dauert. Eine weitere Möglichkeit ist das Auftauen im kalten Wasserbad. Achten Sie darauf, dass das Fleisch vollständig bedeckt ist, und lassen Sie es für etwa eine Stunde im Wasserbad liegen. Eine schnellere Variante ist das Auftauen im Sous-Vide-Thermostatgerät. Stellen Sie das Gerät auf 37°C ein und lassen Sie das Fleisch (in der Originalverpackung) für etwa 30 Minuten auftauen. Unser Profitipp: Unabhängig von der Auftaumethode empfehlen wir, das Fleisch vor der Zubereitung aus der Verpackung zu nehmen und auf Zimmertemperatur (ca. 20°C) kommen zu lassen. Eine Ausnahme bildet japanisches Wagyu, welches nicht auf Zimmertemperatur gebracht werden sollte.

Beim Sous-Vide-Garen wird rohes, vakuumiertes Fleisch in einem Wasserbad bei niedrigen Temperaturen zwischen 45°C und 70°C schonend auf den Punkt gegart. Anschließend wird es kurz und scharf angebraten, um eine aromatische Kruste zu erhalten. Diese Methode bietet zahlreiche Vorteile: Durch die schonende Zubereitung bleibt das Fleisch besonders zart und saftig, während der geringe Garverlust für eine optimale Ausnutzung des Produkts sorgt. Zudem ermöglicht die präzise Temperaturkontrolle eine exakte Bestimmung des gewünschten Gargrades, ohne dass das Fleisch austrocknet.

Fûr den Notfall gekauft
2026-02-26 11:50:12
Top
2025-12-26 12:26:27
schmeckt sehr lecker
2025-12-18 07:34:21
Alles toll !
2025-06-18 08:42:37
Die lieben wir. Die schmeckt sehr gut!
2025-03-31 17:22:54
Schmeckt super!!
2020-11-11 10:24:52