Kalbfleisch | Kalbshaxe in Scheiben [Osso Bucco] | 1.800g

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44,90 €
24,94 € / 1 kg
Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
  • Kalbfleisch aus dem Münsterland.
  • Sieben bis acht Monate alte Kälber.
  • Von ausgewählten Landwirtschaftsbetrieben.
  • Für die Zubereitung als Occo Bucco.
  • gekühlter Versand.
  • Handwerkliche Metzgertradition seit 1897.
Lieferzeit: 2-5 Tage
Verpackungseinheit: 5-6 Scheiben
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"Kalbshaxe in Scheiben für Osso Bucco a la Milanese"

Kalbshaxe geschnitten kaufen

für die Zubereitung von Osso Bucco

Kalbshaxen in Scheiben sind das wichtigste für ein klassisches Osso Bucco a la Milanese. Bei Der Ludwig erhalten Sie Kalbshaxen von ausgewählten Kälbern in bester Qualität. Für Ihr perfektes Osso Bucco sägen wir Ihnen diese Kalbshaxe bereits in gleichmäßige Scheiben. Eine Kalbshaxe von ca. 2.000g gibt etwa fünf bis sechs Scheiben. Das LUDWIG-KALB ist ein schwarz buntes Bullenkalb aus dem Münsterland, aus auf Kälberaufzucht spezialisierten Landwirtschaftsbetrieben. Gefüttert wird mit bestem Futter. Schon deshalb ist das Kalbfleisch vom LUDWIG-KALB von allerfeinster Güte. Von Geburt an lebt es in kleinen Gruppen, in einem Stall mit viel Platz zum rum(k)albern. Nach etwa sieben bis acht Monaten wird das LUDWIG-KALB geschlachtet. Das zarte, frische, herrlich mild schmeckende Kalbfleisch ist von Metzgermeister Dirk Ludwig persönlich verlesen. Kalbfleisch von Der Ludwig ist somit immer ein Versprechen der höchsten Qualität. Kalbfleisch ist heller und zarter als das von ausgewachsenen Rindern. Es schmeckt angenehm mild, ist sehr mager und gilt als feine Delikatesse.


Kalbshaxe [geschniten] in Kürze

Artikelbezeichnung:

Kalbshaxe gesägt

Alternative Artikelbezeichnungen:
  • Deutschland: Kalbshaxe
  • Österreich: Kalbshaxe
  • Frankreich: jarret de veau
  • Italien: stinco di vitello
  • Spanien: jarrete de ternera
  • England: veal shank
  • Amerika: veal shank
Tierart:  Kalbfleisch
Herkunft: Münsterland
geboren. Deutschland
gemästet: Deutschland
geschlachtet: Deutschland
zerlegt: Deutschland
Geschmacksintensität: insteniv
Besonderheiten: in fünf bis sechs Scheiben gesägt
Zubereitung: Osso Bucco; Schmoren
Gewicht: 1.800g
Mehrwertgarantie:

Mit uns schneiden Sie immer gut ab! Wir geben Ihnen die Mehrwertgarantie. Die meisten unserer Steaks oder Würste sind schwerer, als in der Produktbeschreibung angegeben. Und dies ohne Nachberechnung, wie teilweise bei unseren Marktbegleitern! Sie erhalten also im Regelfall oft mehr Ware, als Sie eigentlich bezahlen.

Portionsgröße pro Person: 300g bis 400g
Verpackung vakuumverpackt.
Auslieferzustand: siehe Reiter "mehr Informationen".
Lagerung: gut gekühlt bei maximal +7°C.
Versand: Das Kalbfleisch wird gut gekühlt in einer Isolierbox versendet (Kühlversand).
Versand nach:  Deutschland, Österreich. Andere EU-Länder auf Anfrage.
Versandbenachrichtigung.

Sie erhalten automatisch eine Benachrichtigung von uns, sobald ihr Paket gepackt und an den Frachtführer übergeben wurde.

Lieferzeit:

Siehe Reiter "mehr Informationen". Unsere Versandtage sind von Montag bis Donnerstag. Lieferung durch UPS Dienstags bis Freitags & durch DHL Dienstags bis Samstags. Weitere Infos erhalten Sie auch in der Rubrik "Zahlung & Versand".

verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

Metzgerei Der Ludwig, Fuldaer Straße 2, 36381 Schlüchtern, Deutschland, Telefon +49 (0)6661 70999-60

Lieferumfang:

Sie erhalten eine vakuumverpackte Kalbshaxe geschnitten mit einem Gewicht von 1.800g.

Mehr Informationen
Lieferzeit 2-5 Tage
Mindesthaltbarkeit 5Tage
Tiefkühlware ja
Verpackung Vakuumverpackung
Verpackungseinheit 5-6 Scheiben
Inverkehrbringer leer
Hersteller leer
Die, von uns bestellten, Kalbsbeinscheiben wurden in kürzester Zeit, in einer Frischhaltebox gekühlt und in bester Qualität geliefert. Zwischenzeitlich haben wir die Ware zu Ossobuco milanese verarbeitet und mit Gästen verspeist. Von allen wurde die Fleischqualität und der Geschmack mit „Sehr Gut“ bewertet. Dafür herzlichen Dank.
2019-03-16 09:48:56
super Qualität, Gaeste waren begeistert. Danke
2019-02-08 23:28:39
Alles Super, Qualität und Lieferservice!
2017-11-20 08:14:40
Ich habe ossobuco milanese zubereitet.Meine Frau meinte im ganzen Leben nicht so leckeres Fleich gegessen zu haben.
2017-01-21 18:56:13
Osso Bucco ist sehr gut gelungen.Prima Fleischqualität.
2016-09-18 11:58:27
Unser Osso Bucco war das Beste was wir bis jetzt zubereitet haben. Gerne wieder.
2014-04-30 08:52:15
Kleinere Portionen wären klasse mehr geht immer
2014-02-10 05:20:33
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