Klassische Burger Sauce

4 Personen
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Zu einem selbstgemachten Burger darf natürlich auch die selbstgemachte Burgersoße nicht fehlen. Hier haben wir ein klassisches Rezept für dich.

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Zutaten und Zubereitung

Zutaten

Zubereitung

  1. Alle Zutaten sollten Zimmertemperatur haben! Eigelb, Senf und die Hälfte des Essigs in einer Schüssel mit dem Schneebesen verquirlen. Nun nach und nach das Öl in einem dünnen Strahl einlaufen lassen und dabei beständig schlagen. Für Faule: geht auch mit dem Zauberstab. Wenn eine cremige, homogene Masse entstanden ist, Ketchup und den Rest vom Essig unterrühren und die Sauce mit Salz, Cayennepfeffer, Pfeffer, Paprikapulver und Oregano abschmecken.
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