Ochsenbäckchen | Rinderbäckchen | gewürzt & vorgegart | fix & fertig
Die Preise gelten nur im Onlineshop.
- Original deutsche Ochsenbäckchen
- küchenfertig; fix und fertig
- sicherer Versand mit DHL, UPS & GO! in zertifizierten Kühlpaketen.
- Frisch für Sie geschnitten und verpackt.
- 100% Rückverfolgbarkeit.
- Versandkostenfrei ab 150,-€.
"Ochsenbäckchen sind saftig und zart."
Ochsenbäckchen gewürzt & vorgegart | fix & fertig kaufen
Die zartesten Teile vom Rind: Die vorgegarten Rinderbäckchen sind unwiderstehlich - saftig und zart im Biss, erobern sie den Gaumen auf eine besonders schmeichelnde Weise. Dieses exquisite Schmankerl schmilzt förmlich im Mund mit einem edlen Rinderbratenaroma und verwöhnt die Geschmacksknospen mit feinen Rotweinanklängen und Röstaromen.
Das Fleisch rund um das in den Rinderbäckchen enthaltene Collagen zeichnet sich durch ein besonders intensives Geschmackserlebnis und Mundgefühl aus. Durch das behutsame Vorgaren entfaltet es sein unvergessliches, typisches Schmelzgefühl und präsentiert eine unglaubliche Vielfalt an Aromen.
Ochsenbäckchen gewürzt & vorgegart | fix & fertig in Kürze
Artikelbezeichnung:
Ochsenbäckchen fix & fertig
Alternative Artikelbezeichnungen:
- Ochsenbacken
- Rinderbäckchen
- Rinderbacken
- Ochsenwangen
- Rinderwangen
Tierart:
Rind
Lage des Teilstückes:
Kopf des Tieres
Rasse:
Simmentaler Rind (Fleckvieh)
Gattung:
Färse
Herkunft:
Deutschland / Alpenvorland
geboren in:
Deutschland
aufgezogen in:
Deutschland
geschlachtet in:
Deutschland
zerlegt in:
Deutschland
Reifeart:
Wet Aging
Struktur:
Nach dem Schmoren ein butterweicher Gaumenschmeichler
Geschmacksintensität:
intensiv
Zubereitung:
Die Zubereitung von Ochsenbäckchen / Rinderbäckchen braucht Zeit. Das Geschmackserlebnis ist hervorragend! Lassen Sie die Ochsenbacken mindestens drei Stunden garen. Für die Garprobe stechen sie mit der Fleischgabel oder einer herkömmlichen Gabel ins Fleisch. Wenn die Ochsenbacken leicht von der Gabel gleiten, ist der Schmorbraten fertig. Ideal für die Zubereitrung im Dutch Oven.
Vorbereitung:
keine weitere Vorbereitung nötig
Besonderheit:
nicht eingeschnitten
Gewicht:
300g
Mehrwertgarantie:
Mit uns schneiden Sie immer gut ab! Wir geben Ihnen die Mehrwertgarantie. Die meisten unserer Steaks oder Würste sind schwerer, als in der Produktbeschreibung angegeben. Und dies ohne Nachberechnung, wie teilweise bei unseren Marktbegleitern! Sie erhalten also im Regelfall oft mehr Ware, als Sie eigentlich bezahlen.
Portionsgröße pro Person:
250g
Länge und Breite:
18 x 15 x 5 cm
Verpackung:
vakuumverpackt. Übrignes: Die Verpackung unserer Steaks ist zum Sous-Vide Garen geeignet. Der mit Abstand einfachste Weg zum perfekten Fleisch!
Auslieferzustand:
siehe Reiter "mehr Informationen".
Lagerung:
gut gekühlt bei maximal +7°C.
Haltbarkeit:
Unsere frischen Produkte weisen bei Lieferung eine ausreichende Resthaltbarkeit auf, die Ihnen genügend Zeit zum Genuss gibt. Ein genaues Mindesthaltbarkeitsdatum wird auf jede Packung gedruckt. Unsere Rindfleischartikel sind einzeln aromaversiegelt und weisen eine Resthaltbarkeit von 8 Tagen auf. Lamm- und Schweinefleischartikel sind 6 Tage haltbar.
Versand:
Das Fleisch wird gut gekühlt in einer Isolierbox versendet (Kühlversand).
Versand nach:
Deutschland, Österreich. Andere EU-Länder auf Anfrage.
Versandbenachrichtigung:
Sie erhalten automatisch eine Benachrichtigung von uns, sobald ihr Paket gepackt und an den Frachtführer übergeben wurde.
Lieferzeit:
Siehe Reiter "mehr Informationen". Unsere Versandtage sind von Montag bis Donnerstag. Lieferung durch UPS Dienstags bis Freitags & durch DHL Dienstags bis Samstags. Weitere Infos erhalten Sie auch in der Rubrik "Zahlung & Versand".
Ein Tipp von uns:
Wenn Sie die Ware am Wochenende benötigen, dann geben Sie den Mittwoch als Wunschversandtag an. Obwohl die Paketzustellung außerhalb unseres Einflußbereiches liegt, ist es durch den Versand am Mittwoch mit großer Wahrscheinlichkeit sichergestellt, dass Ihre bestellte Ware bis Freitag bei Ihnen eintrifft. Im Falle eines Wunschversandtages am Donnerstag können wir das hingegen nicht mit absoluter Gewissheit sicherstellen.
verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Metzgerei Der Ludwig, Fuldaer Straße 2, 36381 Schlüchtern, Deutschland, Telefon +49 (0)6661 70999-70. Sie haben Fragen? Wir lieben Löcher im Bauch.
Lieferumfang:
Sie erhalten zwei Ochsenbäckchen sous vide, nicht eingeschnitten, in einem Gewicht von mindestens 300g.
Eines deiner "Favorites" ist nicht bestellbar?
Qualität und Exklusivität stehen bei uns ganz oben auf der Prioritätenliste. Beeinflusst durch saisonale Bedingungen unterliegt auch unser Sortiment natürlichen Verfügbarkeits- und Nachhaltigkeits-Richtlinien. Nur wenn ein Produkt unsere strengen Kriterien erfüllt, bieten wir es auch im Shop an.
Lieferzeit | Versand in ca. 1-5 Tagen |
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Mindesthaltbarkeit | 10 Tage |
Tiefkühlware | nein |
Verpackung | vakuumiert |
Verpackungseinheit | 1 Stück |
Zutaten | Zutaten: Rindfleisch, Steinsalz, Gewürze, Kräuter, Speisesalz geräuchert, Sonnenblumenöl |
Inverkehrbringer | DER LUDWIG | Fuldaer Straße 2 | 36381 Schlüchtern |
Hersteller | DER LUDWIG | Fuldaer Straße 2 | 36381 Schlüchtern |
Nährwerte pro 100g | Energie 647 kJ / 154 kcal Fett davon gesättigte Fettsäuren 5,1 g 2,2 g Kohlenhydrate davon Zucker 0,3 g 0,3 g Eiweiß 26,6 g Salz 1,53 g |